Re: [閒聊] 蟹肉棒塑膠膜不拆直接煮可以嗎?
說起來 這碗糕不就是魚漿嗎
https://i.imgur.com/8debvVi.jpeg
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4250929
雖然大多數火鍋料都是魚漿啦
但蟹腳棒有分那種 會散成一絲一絲的 像這個跟這個
https://i.imgur.com/mc14HB0.png
還有那種只會散成一片跟整支灌漿灌好不會散的
幹那種整支灌好的不就只是紅白配色的黑輪嗎==???
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https://pbs.twimg.com/media/GWUOoLobQAIriq_.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GU4x1iha4AEWNBm.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GLwRlrUbcAAX3HM.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GIDo9CQaAAEkcRQ.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GQ2u_9lbwAAtkhj.jpg
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為最近喜歡買那個超大蟹肉棒來吃
整片那種就便宜貨 大支的那種我也愛吃
自己煮泡麵的時候加一支下去超讚
其實整支的味道還贏不少便宜的真螃蟹
這種就是真的太貴買不起所以假的來過過癮啊
科技與狠活
甜甜的好吃啊
小型仿蟹肉的那種因為沒有膜而且很便宜 全聯就有賣
很方便 其實也不錯 有膜的雖然也不討厭 但吃的就比
較少了
嚴格來說如果火鍋料你OK,那蟹肉棒也不是啥問題,頂多就
口味問題而已
之前就有一些你知不知道的影片講大多數蟹肉棒其實是魚
漿不是
跟鮑魚一樣 代鮑比有些真鮑還好吃
他叫蟹味 棒 就代表 裡面蟹肉含量一定不夠 食品法都
有規定
像是風味果汁其實只有幾%的部分嗎
螃蟹還要動手挖 要吃爽的話蟹肉棒比較方便
有的高級的會放蟹肉進去 那種就還挺貴的
原來是魚漿阿 我以為是純澱粉甜點
真貨不一定比較好吃喔,冷凍蟹腳大概只有口感小勝高級
蟹肉棒,但一樣的錢蟹肉棒可以吃到吐
魚漿和澱粉的比例也會反應在價格上就是
一定沒蟹肉啦 蟹味都沒有 還有食品名很多開放後門的漏洞
純澱粉口感會不好吧
就像鮪魚罐頭不是鮪魚 鰻魚飯也不是鰻魚
其實「風味」大部份代表所指的成份含量接近0%或就是0
不會有幾%
對啊 yt上就有介紹
有良心的還會放一點
能叫蟹肉棒的 裡面一定會有蟹肉啦 其他都是叫蟹味棒
不然基本上都是有那些成分或是剛好可以那麼叫的食材混
充
鰻魚飯哪裡不是鰻魚?
蟹肉棒其實沒蟹肉成分 是用大量蝦殼萃取物來調味
鳳梨酥也不一定包鳳梨
鮪魚罐頭有規定只能用哪些魚充當,而且成份要寫
假鰻魚主要出現在自助餐
成分表基本上看得出來啦 只是通常大家都是看包裝跟廣
告詞
奶茶也沒有奶
讓我想起真實的事件 夜市開始賣帝王蟹肉棒時也被靠北
根本不是帝王蟹 媒體訪問時店家澄清是 帝王 蟹肉棒
不是 帝王蟹 肉棒 XDDD
鳳梨酥那個不是冬瓜ㄇ
對啊 極品鮮奶茶
但是奶精
鳳梨酥要看廠商啦 大多都冬瓜 微熱山丘的我記得是土鳳
梨
店家就故意取那個名字吸引客人,被罵活該吧
帝王蟹肉棒一根80起跳 貴的勒
就噱頭阿 沒被查那就繼續
蟹味棒記得不含螃蟹,都是用某種魚做的魚漿
基本上你看不出原型的東西大多都有機會是調味品
現在純冬瓜酥應該不多了,之前看成份不少都有加一點鳳梨
表示我有鳳梨的概念
巧克力沒巧克力
巧克力規定最嚴喔,現在規定很多
錢包裡沒有錢,太陽餅沒有太陽,老婆餅沒有...啊這個有
!?是不是該報警了
巧克力規定很嚴 還有不允許標素食的規定XD
老婆餅有老婆是發生什麼事= =
我要報警了
要我幫各位回憶一下邊緣行者牌老婆餅嗎
你不要...再說了...
第一張圖那種超好吃
紅色部分還要特地染
帝王蟹的肉棒聽起來好色
一絲一絲的也是假的啊 有啥差
那兩個叫蟹肉風味棒,第一個商品也不是純蟹肉
蟹肉棒也沒有螃蟹味阿
所以說幾乎都是調味品阿
沒有原形你愛怎麼搞都行 只要符合法規就好
自稱蟹肉風味棒
鳳梨酥就是要冬瓜才爽 真放鳳梨的我反而不愛
你到外面吃桌菜有蟹黃羹之類的也不是純蟹黃而是90%紅蘿蔔
日本魚市場好像也很愛賣假蟹肉棒 但不知道現在消費者都
知道是假的還怎 我看完全沒生意
應該說吃過土鳳梨真的可以理解為什麼會改冬瓜
應該是沒放才對 蟹肉太麻煩又太貴了 剩下就是科技狠活
我記得吃過土鳳梨的 其實也不怎好吃 難怪被冬瓜淘汰
有些市場連本地人都知道是宰客用的吧
最近發現義美有出純鳳梨酥與一般鳳梨酥,前者就只有鳳梨、後
者有冬瓜的餡
土鳳梨也不是說不好吃
只是口感會有差
因為一般消費者吃不出來吧 所以不在意是不是真蟹味
我覺得土鳳梨的比較好吃==
https://i.imgur.com/xClc3oH.jpeg 上次看錯價錢結果買
到5000日幣的真蟹肉罐頭 好吃
反正以法規為最低底線的話 就是好吃不會死那就好了
不然真的不會有什麼期待吃到真貨
土鳳梨酥 酸不喜歡== 還是喜歡冬瓜鳳梨酥
真鳳梨印象滿酸 說不定被淘汰是因為價格可能較貴
而且大家吃久了 說不定也會覺得要吃冬瓜那個才對味
土鳳梨蠻香的 可是會吃到纖維
目前市面上的鳳梨酥應該至少有三種,土鳳梨酥、純鳳梨酥、
(冬瓜)鳳梨酥
各有優缺吧,我是比較喜歡土鳳梨的;反正現在產品線切開
了也很方便,喜歡哪種就買哪種
土鳳梨的比較酸
冬瓜的口感比較爛
但冬瓜做的有些會有化學鳳梨味我很討厭
我覺得就不同產品了 很不一樣欸
ㄇㄐ是什麼意思啊?
マジ的意思
這樣要推薦去台南吃蟳丸
喔,感謝,原來是マジ啊。
不是黑輪,口感就是沒有一絲一絲的蟹肉棒...
突然好奇為什麼當初要叫鳳梨酥
還是本來的確是用鳳梨作的
沒有一絲一絲口感的蟹肉(風味)棒 沒有吃的價值
蟹腳(形狀)棒
ㄇㄐ是作者的筆名啊XD
阿就真的有鳳梨阿比較少而已 又不是純冬瓜
旺來酥吧 以前的人很喜歡吉祥相關的名字
發現我上面好像弄錯了,土鳳梨酥泛指用鳳梨做的餡,只是現在
的鳳梨品種繁多,所以口味落差很大
鳳梨纖維多又會酸 加太多怕接受度不高 所以才混冬瓜
最簡單你看成分表 含量越多的越前面
不是一開始就想騙人的
真的是吃了土鳳梨酥就覺得發明傳統鳳梨酥的是天才
兩種都假的 但下面就是完全魚漿
一絲一絲的口感比真正螃蟹好
哇哇~簽名檔
土鳳梨酸的才好吃==
90樓的蟹肉罐看起來超香.......
就像R20跟真人一樣(?)
ㄇㄐ原來不是母雞卡嗎(錯亂
那罐頭感覺好讚
土鳳梨會先加糖做成內餡 甜酸平衡弄得好風味又厚的甜品
和食物都很容易受歡迎如起司蛋糕 咕咾肉 糖醋
大大簽名檔
去幾千塊的餐廳吃蟹腳感覺也沒比蟹肉棒好吃多少
蟹腳要吃活體的
熟凍蟹味不夠肉質也不好
日本有買過吃起來超讚的蟹肉棒
覺得餐廳新鮮的螃蟹是真的還滿鮮甜 但吃起來就是麻煩
就算是日本的蟹腳 印象也是比較鮮甜有味道吧?
吃蟹腳沒感覺比蟹肉棒好吃太誇張了點
吃起來是真的很麻煩
台灣夜市業務用的 一隻100台幣真他媽盤 一樣的東西日本
一隻烤好的才300yen 難怪越來越沒人要逛夜市
知道是知道不過有時侯就是想吃
不就異色黑輪,一樣都是魚漿製品
就舊版蟹肉棒和口感改良的新版本啊
又沒人問你這是不是魚漿
所以才改名叫做X"味"棒啊
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[問卦] 大家不覺得蟹肉棒很白癡嗎?外面火鍋很喜歡放蟹肉棒 但他娘的又不是蟹肉只是魚漿 煮之前要拆塑膠套子 煮之後會軟爛 分解成一條一條很散亂 口感也比魚板差45
[問卦] 火鍋料最頂的是哪個?火鍋料裡面 各種丸子餃子棒子 口味大部分都是魚漿打底 加上各種人工調味 在這麼多火鍋料裡面27
[問卦] 會有喜歡吃蟳味棒的人嗎☺乳蹄 蟳味棒 明明白白就是魚漿類製品 卻冠上了蟳這個高級食材的名18
[問卦] 有蟹肉棒,為什麼沒有蝦肉棒?龍蝦的軀幹很粗、很大一條 拿來做成蝦肉棒應該很爽吧? 為什麼市面上只有蟹肉棒,卻沒有蝦肉棒? 如果説螃蟹腳才能做肉棒 那波士頓龍蝦的手手也很大啊11
[問卦] 台灣人為什麼喜歡用魚漿仿製其他食物?最經典莫過火鍋一定會出現的這玩意 早年都叫「蟹肉棒」,明明除了色素弄得外觀之外就是魚漿,一點蟹的成分都沒有 近年才開始良心標示改叫「蟹味棒」,只是「風味」沒有螃蟹 雖然我也不知道蟹味棒的蟹味在哪,高價一點的版本可能口感會仿到幾分像5
Re: [問題] 台南大扁(鹹酥雞攤食材)鹹酥雞很多種魚漿製品啊 基本上有這幾種: 黃色厚圓形波浪:口感較軟 小型圓柱體:口感同上 長條偏紡錘狀:除魚漿外還有加碎紅蘿蔔5
[問卦] 各位蟹肉棒都怎麼吃?就那種很常見的火鍋料啦 那種只有螃蟹味道的人造澱粉,好好吃喔 啊各位都怎麼吃蟹肉棒? 會把外面一絲一絲剝開來吃,一層一層吃?還是就一整根直接咬斷? 順帶一提我是剝開派的1
[問卦] 北海翅,才是火鍋料王者吧!?大家好 我俊民啦 以前超愛吃一種火鍋料 但不知道名稱是什麼麼 有一次在市場看到1
[閒聊] 吃火鍋喜歡擠魚漿嗎?以前在外面吃火鍋的時候 有點過那種 墨魚魚漿來擠 擠出來細細長長的很像烏龍麵的墨魚麵 但是口感像貢丸或是花枝丸的口感- 瑞凡 花枝丸有4種 1.花枝漿配花枝塊 這個澎湖才有 口感綿綿的
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