Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?
※ 引述《an94mod0 (燈露家的小蠟燭)》之銘言：
: 布丁跟蒸蛋
: 原料都是雞蛋加牛奶
: 做法都是拿去電鍋蒸
: ACG中偶爾也有把布丁搞錯成蒸蛋的劇情
: https://i.imgur.com/FijOnh6.jpg
: 具體只差在有沒有加糖嗎？
: 我很好奇
布丁有很多作法吧，但都是從蒸蛋變化過來的..
像是焦糖烤布蕾，你要用電鍋蒸還是烤箱去烤 都可以
然後你牛奶比例抓錯，沒有把水氣放出來
不好意思，你的布丁就真的會變蒸蛋，我試過了XD
還有一種布丁 外觀上真的讓人沒什麼食慾，那個就是英國 米布丁..
--
▂ ▂ Ｗ Ｅ ￣◥ ◣◤ ◥◢ ◤￣ ＡＲＥ ▂ ▂
◢◣▄◢▄◥▄◣◢◣▄◣◢◣ ◥ ◣ ◢◤ ◢◣◢▄◢◣◢▄◤ ◥▄◢◣
◢◣●◥▍▼ ◥▄▄◣◥● ◆◣ ◥ ◣◤ ◢◆ ●◤◢▄▄◤▄▼▋◤●◢◣
◥ ◆ ◤◣▆ ◆ ◤◢▄▄◥◤◢ ● ◥◤ ◣ ● ◣◥◤ ▄▄◣◣◆ ▆◢◥ ◆ ◤
◥◥◣ ◢◢◣●◢ ◢◣◢◢◢ ◆ ◢◤ ◥ ◣ ◆ ◣◣◣◢◣◣● ◢◣◣◢◤◤
◤◤◥￣◤◥ ▄ ◤◥◤◤ˍ◢ ◤◣_◢◥ ◣ˍ
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.106.156 (臺灣)
※ PTT 網址
推
所以蒸蛋真的有牛奶?...
你要做布丁，做失敗不就變成加牛奶的蒸蛋了 = =
※ 編輯: hayate232 (118.169.106.156 臺灣), 06/08/2021 16:47:04→
看各自作法 我家蒸蛋是不放牛奶
→
布丁是溫度不能上升太快 所以沒溫控設備就要把鍋蓋打開
→
或是電鍋蓋和電鍋間夾個筷子讓蒸氣跑掉
推
看配方，用蒸蛋和牛奶下去搜就有不少食譜了
推
宮子表示
推
英國人又讓食材死了兩次('・ω・')
推
布丁是蒸蛋 蒸蛋不一定是布丁
→
4說 台式蒸蛋不是該加醬油下去嗎
→
要加絞肉。
推
米布丁不是土耳其的嗎(?
→
我覺得不錯吃XD
好吃阿，但英國的傳統米布丁長得很像嘔吐物。
※ 編輯: hayate232 (118.169.106.156 臺灣), 06/08/2021 17:03:38推
土耳其米布丁好吃 英國的還真沒吃過
→
土耳其的好吃+1
推
米布丁算甚麼，血布丁都有了
推
前幾年在英國吃了個聖誕布丁，難吃到一個很靠北的程度
→
米布丁不錯吃啊
12
因為這篇文，今天就來做布丁 食譜是參考MASA的，沒放香草 進烤箱![Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://img.youtube.com/vi/PlA09FSd22E/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?")
63
首Po布丁跟蒸蛋 原料都是雞蛋加牛奶 做法都是拿去電鍋蒸 ACG中偶爾也有把布丁搞錯成蒸蛋的劇情![[閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://i.imgur.com/FijOnh6b.jpg "[閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?")
23
布丁也不一定有糖啊， 也有鹹的啊，像是黑布丁、約克郡布丁。 在英文， Pudding，泛指任何加熱後會變黏稠或凝固的食物。 所以像豬血湯、鴨血也是Pudding喔~!!!![Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://i.imgur.com/AR1Frn1b.jpg "Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?")
10
我家10天有8天早上都會弄蒸蛋 我家弄的蒸蛋連鹽都不加 雖然也是用電鍋徵 但做好後的外觀如圖所示 切開來也如上圖![Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://i.imgur.com/X8djj2Ob.jpg "Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?")
7
做法跟材料其實一樣 只是 一個是加糖 一個是加鹽巴 然後![Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://img.youtube.com/vi/xsnqlL2Yapc/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?")
5
直接講結論 布丁是蒸蛋的一種 基本上就是蒸蛋演化成一種甜點 至於布丁為什麼會弄成蒸蛋 第一個是牛奶加太少 成品不會變滑 同樣狀況的還有日式的茶碗蒸加的高湯![Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://d836lkh8rtxff.cloudfront.net/1124327822964513/original/7a9c7d20-cf9a-11e9-87aa-5be9e8f85578-868.jpeg "Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?")
19
蒸蛋不用加牛奶啊 XDDDDDD 你應該不會吃到有奶味的蒸蛋 一般的蒸蛋只需要蛋液，醬油，鹽和糖就可以完成 當然你想要外面做那種茶碗蒸有更特殊的風味，就是下高湯啊魚板啊，香菇和蝦等配料 蛋液 + 高湯（如果不要高湯味就是清水）+ 調味料15
抬頭看了一下，我是在西洽吧？ 剛好都做過就來說一下感想 這邊的布丁不是一般的烤布丁，是用大同電鍋就可以蒸出來的布丁 吃起來也是＂布丁＂ 雖然都是雞蛋+牛奶放進去電鍋蒸，但步驟順序不太一樣![Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://img.youtube.com/vi/79odjA4ipJs/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?")
9
看好多人沒辦法想像蒸蛋居然可以加牛奶讓我很訝異 就像南洋咖哩會加椰奶 不是只要加了奶類，料理就通通變成甜的，比例抓好就行 而且現代人應該看過不少奶香XX的鹹料理才對啊，怎麼接受度這麼低 舉個例子
我覺得…… 牛奶跟焦糖都是布丁不可分割的一部分QQ 第一次嘗試做布丁的時候想要不蒸不烤。 步驟是先把二砂稍微煮焦，獲得焦糖。 我就把牛奶跟打好的雞蛋都倒進去煮了。
爆
[鳴潮] 壞女人快把我吸乾了![[鳴潮] 壞女人快把我吸乾了](https://i.imgur.com/w4f3l8yb.gif "[鳴潮] 壞女人快把我吸乾了")
65
Re: [閒聊] 川普當選會減緩DEI浪潮的狂奔嗎?![Re: [閒聊] 川普當選會減緩DEI浪潮的狂奔嗎?](https://img.youtube.com/vi/bPqbWqpfxzI/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 川普當選會減緩DEI浪潮的狂奔嗎?")
63
[閒聊] 0~9選擇你的女僕![[閒聊] 0~9選擇你的女僕](https://i.imgur.com/Y71rLY2b.jpg "[閒聊] 0~9選擇你的女僕")
50
[24秋] 膽大黨07 猝不及防![[24秋] 膽大黨07 猝不及防](https://i.imgur.com/GANwa65b.jpg "[24秋] 膽大黨07 猝不及防")
48
[閒聊] 作了AI圖靈測試 來玩看看分不分的出吧![[閒聊] 作了AI圖靈測試 來玩看看分不分的出吧](https://i.imgur.com/fpmrDgUb.png "[閒聊] 作了AI圖靈測試 來玩看看分不分的出吧")
42
[Vtub] AZKi 活動六週年![[Vtub] AZKi 活動六週年](https://i.ytimg.com/vi/bHXB9qI2olE/maxresdefault.jpg?v=67304a3f "[Vtub] AZKi 活動六週年")
爆
[情報] 膽大黨 07 LO/原畫公開![[情報] 膽大黨 07 LO/原畫公開](https://i.imgur.com/DU4AeDrb.png "[情報] 膽大黨 07 LO/原畫公開")
31
[閒聊] 《獵人》強化系是不是真的挺作弊的？![[閒聊] 《獵人》強化系是不是真的挺作弊的？](https://i.imgur.com/kBmLB9Ib.jpeg "[閒聊] 《獵人》強化系是不是真的挺作弊的？")
32
[24秋] 地錯 五期 07 暈船阿姨![[24秋] 地錯 五期 07 暈船阿姨](https://i.imgur.com/z0JCxqlb.png "[24秋] 地錯 五期 07 暈船阿姨")
30
[閒聊] 妮姬入坑兩個禮拜心得(18-30)![[閒聊] 妮姬入坑兩個禮拜心得(18-30)](https://i.imgur.com/MYLLwsVb.jpeg "[閒聊] 妮姬入坑兩個禮拜心得(18-30)")
26
[問題] 阿綱守護者強度排名怎麼排33
[閒聊] 明天X訓練AI的政策即將開始23
[獨立遊戲] 我做的遊戲[夢遊邊境]要在G8展出了!![[獨立遊戲] 我做的遊戲[夢遊邊境]要在G8展出了!](https://i.imgur.com/G1MQqZGb.jpg?fb "[獨立遊戲] 我做的遊戲[夢遊邊境]要在G8展出了!")
72
[24秋] 膽大黨 07 神回 最棒的動畫化QQ![[24秋] 膽大黨 07 神回 最棒的動畫化QQ](https://i.imgur.com/ZKZ5noBb.jpeg "[24秋] 膽大黨 07 神回 最棒的動畫化QQ")
30
[鳴潮] 我和瘋女人雙向奔赴![[鳴潮] 我和瘋女人雙向奔赴](https://i.imgur.com/jwz4EHBb.jpg "[鳴潮] 我和瘋女人雙向奔赴")
18
[閒聊] 膽大黨 07 所以那個小孩48
[問題] 有無把多種運動結合成一種新運動的作品?![[問題] 有無把多種運動結合成一種新運動的作品?](https://img.youtube.com/vi/j3AEKvsaYBE/mqdefault.jpg "[問題] 有無把多種運動結合成一種新運動的作品?")
17
[閒聊] 佛萊迪五夜驚魂到底在玩什麼的？![[閒聊] 佛萊迪五夜驚魂到底在玩什麼的？](https://i.imgur.com/LYptE2nb.jpeg "[閒聊] 佛萊迪五夜驚魂到底在玩什麼的？")
31
Re: [閒聊] 我想成為影之強者 動畫瘋破千萬觀看![Re: [閒聊] 我想成為影之強者 動畫瘋破千萬觀看](https://i.imgur.com/NWV9QlHb.jpeg "Re: [閒聊] 我想成為影之強者 動畫瘋破千萬觀看")
16
[閒聊] 三田誠吃的這什麼鬼東西![[閒聊] 三田誠吃的這什麼鬼東西](https://i.imgur.com/UK7DbRRb.png "[閒聊] 三田誠吃的這什麼鬼東西")
16
[妮姬] 賽蓮舔著手指口水牽絲![[妮姬] 賽蓮舔著手指口水牽絲](https://i.meee.com.tw/dGzNedO.jpg "[妮姬] 賽蓮舔著手指口水牽絲")
15
Re: [爛尾] 為什麼科幻迷對倪匡的容忍度那麼高?14
[閒聊] 獵人結局怎麼畫才不算爛尾![[閒聊] 獵人結局怎麼畫才不算爛尾](https://i.imgur.com/dTHRIUhb.jpg "[閒聊] 獵人結局怎麼畫才不算爛尾")
14
[閒聊] 容嬤嬤教紫薇怎麼玩魔物獵人荒野11
[我推] 回去看123話剛出的迴響![[我推] 回去看123話剛出的迴響](https://i.imgur.com/SUQ2Apzb.png "[我推] 回去看123話剛出的迴響")
19
[Holo] 星街彗星武道館Live里程碑感言![[Holo] 星街彗星武道館Live里程碑感言](https://i.imgur.com/RRVMBH9b.png "[Holo] 星街彗星武道館Live里程碑感言")
21
[鳴潮] 肋骨警察 想打擾各位五秒鐘的時間![[鳴潮] 肋骨警察 想打擾各位五秒鐘的時間](https://i.imgur.com/1wv0ngeb.jpeg "[鳴潮] 肋骨警察 想打擾各位五秒鐘的時間")
39
[Vtub] Kobo 發生什麼事情了？![[Vtub] Kobo 發生什麼事情了？](https://i.imgur.com/zpYExuSb.jpeg "[Vtub] Kobo 發生什麼事情了？")
12
[閒聊] 修仙動畫怎常常有npc蒙著眼42
[閒聊] 日玩具商舉辦「切腹演技比賽」惹議中止![[閒聊] 日玩具商舉辦「切腹演技比賽」惹議中止](https://www.cna.com.tw/img/pic_fb.jpg "[閒聊] 日玩具商舉辦「切腹演技比賽」惹議中止")