Re: [問題]以前的蔬菜比現代還要好吃??

Ttei06/24 12:53超市那種大番茄本來就沒啥味道 要吃番茄味的可以選

Ttei06/24 12:54綠番茄(品種名)之類的 台灣這種有味道的還是很多

Ttei06/24 12:55阿 講錯 是牛番茄

Ttei06/24 12:57阿 我是想講黑柿蕃茄啦 一直想不起來

groundmon06/24 12:57這應該是在講美國的情況 為了防止番茄在長途運輸中撞傷

groundmon06/24 12:58美國常見的番茄 是品種改良後特別耐撞的

groundmon06/24 12:59然後特別難吃無味 台灣還是容易買到很多好吃的品種

Cishang06/24 13:00因為那些風味不重要 要大 要多 要漂亮 現在番茄有幾個拿

Cishang06/24 13:00來純吃?

Cishang06/24 13:00不都做成醬 或是生菜沙拉 或是做菜

groundmon06/24 13:01做菜的 依據料理種類 還是很要求風味啦

Wolfmon06/24 13:17做醬就是要那個風味阿==

jyekid06/24 13:21要商業化EX大規模生產 方便運送 壓低成本等 本來就會犧牲

jyekid06/24 13:22風味或是人類目前還無法定性出物質

gogojazz06/24 14:17市售大香蕉更慘只有一種味道

jackyu06/24 14:27同樣的東西 你去買一般市場的或有機小農的差距就很大了

jackyu06/24 14:28更不要說有機還有分級的(無肥料無農藥栽培)

roycsw06/24 14:42吃過路邊小農種的紅蘿蔔，又小又醜，但是味道很濃郁

frice06/24 14:42現在的水果很多都沒味道了

jyekid06/24 15:05二十幾年前我原本很討厭吃青椒 後來回鄉下 當時還有這說法

jyekid06/24 15:06吃到阿嬤種的青椒以後就敢吃了 後來看日本自然農法的書籍

jyekid06/24 15:07才知道自然農法種的青椒不會有股奇怪的味道

walter091406/24 16:07做醬的番茄自然就會選用有風味的番茄

a7108506/24 16:28香蕉是因為病害的關係吧 聽說好吃那個容易得病就沒人種了

jyekid06/24 17:21屏東有個香蕉改良所 每年都要育種避免病蟲害

baigyatsh06/24 18:59日本小孩也討厭青椒

TaiwanXDman06/24 19:05跟jyekid大相反 我媽說她以前在鄉下吃的青椒超難吃

TaiwanXDman06/24 19:06都有股臭味(?)之類的 但經過幾十年的改良 現在買到的

TaiwanXDman06/24 19:06青椒都很好吃 不像以前她在鄉下吃的那麼難吃

TaiwanXDman06/24 19:06她都跟我說蠟筆小新是好久以前的卡通 所以吃的是

TaiwanXDman06/24 19:06還沒改良過的落後品種 小新才會覺得難吃而不想吃