PTT推薦

[中一] 怎麼豆腐料理不比文思豆腐?

看板C_Chat標題[中一] 怎麼豆腐料理不比文思豆腐?作者
davidex
(玉藻前我的)
時間推噓 9 推:10 噓:1 →:14

https://youtu.be/HD3s_AyY7Ug

紹安跟小當家怎麼沒人挑戰這種真功夫菜
是不是刀工火候要求太高了?
麻婆豆腐跟素什錦麵說真的感覺還好啊?
只是用花招裝飾的比較華麗而已
張大人他們太好打發了嗎?
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.104.40 (臺灣)
PTT 網址

P209/17 15:09這種交給機械切就好 駱可最會

furret09/17 15:10會因為沒獨創性扣分

Ttei09/17 15:13好滑好嫩

yuizero09/17 15:13這沒獨創性又沒味道只是比刀工的東西....

gaym1909/17 15:15他們都能做出更豪洨的誰跟你文思豆腐

Julian9x9x909/17 15:15什麼快刀手 我看是專切手

ZzERICzZ09/17 15:19這種刀工除了4郎以外其他人都會好爆

a12709/17 15:20文思豆腐也就炫技菜吧...味道靠煲湯

fragmentwing09/17 15:21能發光嗎?

TED78112009/17 15:22文思豆腐那個湯快跟開水白菜一樣搞工了怎麼會沒味道,

TED78112009/17 15:22我是覺得過陣子大概就會出現在極裡面還。

TED78112009/17 15:23以前舊作時期出現的料理基本上以日本人知道的中華料理

TED78112009/17 15:23為主,現在極明顯在考據上有比較下工夫加入真的中華料

TED78112009/17 15:23理名菜。

moonlind09/17 15:24小當家會做文思麻婆豆腐

davidex09/17 15:24麻婆豆腐的味道難道是豆腐本身嗎?

Ttei09/17 15:25那時代不曉得有沒有皮蛋豆腐

AbukumaKai09/17 15:31因為煲湯太久了 只有駱可有偷煲一鍋

AbukumaKai09/17 15:32不過豆腐都現場壓了 順便搞就好了==

Ikaruwill09/17 15:41張大人他們打聽到之前比刀工有人只會切生魚片有人有人

Ikaruwill09/17 15:41只會拿把怪菜刀亂刮一通想想還是算了別再比刀工

shuten09/17 16:06又要偷用駱可的湯了

kobilly09/17 18:56炒番天二代目,五行道士女兒在豆腐預賽是作這道菜

carllace09/17 19:27小當家做文思豆腐就會變小當家原創了

carllace09/17 19:28解師傅的炸包子也是學來的,評審還不是覺得是全新的創意