[中一] 怎麼豆腐料理不比文思豆腐？
https://youtu.be/HD3s_AyY7Ug
紹安跟小當家怎麼沒人挑戰這種真功夫菜
是不是刀工火候要求太高了？
麻婆豆腐跟素什錦麵說真的感覺還好啊？
只是用花招裝飾的比較華麗而已
張大人他們太好打發了嗎？
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※ PTT留言評論
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推
這種交給機械切就好 駱可最會
推
會因為沒獨創性扣分
推
好滑好嫩
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這沒獨創性又沒味道只是比刀工的東西....
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他們都能做出更豪洨的誰跟你文思豆腐
推
什麼快刀手 我看是專切手
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這種刀工除了4郎以外其他人都會好爆
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文思豆腐也就炫技菜吧...味道靠煲湯
噓
能發光嗎?
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文思豆腐那個湯快跟開水白菜一樣搞工了怎麼會沒味道，
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我是覺得過陣子大概就會出現在極裡面還。
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以前舊作時期出現的料理基本上以日本人知道的中華料理
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為主，現在極明顯在考據上有比較下工夫加入真的中華料
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理名菜。
推
小當家會做文思麻婆豆腐
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麻婆豆腐的味道難道是豆腐本身嗎？
推
那時代不曉得有沒有皮蛋豆腐
推
因為煲湯太久了 只有駱可有偷煲一鍋
→
不過豆腐都現場壓了 順便搞就好了==
推
張大人他們打聽到之前比刀工有人只會切生魚片有人有人
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只會拿把怪菜刀亂刮一通想想還是算了別再比刀工
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又要偷用駱可的湯了
推
炒番天二代目，五行道士女兒在豆腐預賽是作這道菜
推
小當家做文思豆腐就會變小當家原創了
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解師傅的炸包子也是學來的，評審還不是覺得是全新的創意
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[閒聊] 紹安怎麼能接受張大人的判輸理由？樓麟艦對決最終戰-豆腐對決 五位評審中，前四位皆針對料理評分，戰成2:2 關鍵的張大人，投給熊貓麻婆豆腐的理由，竟然是因為：豆腐三重奏我吃過了 這是宴席料理對決嗎吧？不是創意料理大賽欸，全場也只有張大人你吃過而已 而且怎麼可能做的味道一模一樣？![[閒聊] 紹安怎麼能接受張大人的判輸理由？](https://i.imgur.com/ezS5cK6b.png "[閒聊] 紹安怎麼能接受張大人的判輸理由？")
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[問卦] 其實阿貝師傅才是抄襲紹安的料理吧？如題，紹安 aka 黑暗料理界乃哥 敗給小當家之後輸不起就炸船 被大家嘴 但其實紹安有親上火線說明 他是自己發明豆腐三重奏的 創意跟味道也都不輸小當家的熊 貓麻婆豆腐 而且阿貝師傅只有在菊下樓賣豆腐三重奏 又沒有向世人公開（例如紹安就沒聽說過這道10
[問題] 紹安是不是被小當家陰了啊？豆腐三重奏這種素食燴麵料理，排在麻婆豆腐這種又辣味道又重的料理後面，就算在好 吃味道都會遜色不少，小當家是不是用眼神暗示乾爹張大人讓評審先吃他的料理，已報 上一場的仇? --7
[問卦] 小當家真的有贏紹安嗎？明明料理是比誰的東西好吃 勝負的裁定卻變成誰能重現阿貝的麻婆豆腐 紹安是不是被陰了？ 小當家有吃過 紹安卻沒吃過 這種勝負標準 提督 你真的沒跟阿貝一腿??6
[問卦] 紹安是不是輸得很冤枉？豆腐三重奏 怎麼看都比隔壁加糖的麻婆豆腐好吃多了 魔術雜耍再精彩哪比得過做菜最重要的好吃？ 就算張大人吃過又怎樣 世界上一堆菜都嗎一模一樣 用這當評比標準是在？？ 紹安是不是輸的很冤枉啊？ --5
Re: [問題] ☺ 紹安484被陰了？張大人說他們兩個挑戰的成果不分伯仲，然後說他身為上海國際都市的主事者，注重的一 直都是獨創性與普遍性（？？？）你前面評審的時候哪次提到過這兩個理由了？ 黃金包子和八寶包子平手的時候你怎麼不說黃金包比較有獨創性？ 況且兩道菜味道就算都很好，小當家的菜仍然是沒多少口感，紹安的菜則是有三種不同的 口感，解師傅吃到紹安的豆腐肉時有評價說「竟然能用豆腐做出這種嚼勁和滑嫩兼具的口5
[閒聊] 紹安跟小當家的麻婆豆腐融合會是no1嗎如題 紹安的麻婆豆腐，酥的是豆腐！ 小當家的麻婆豆腐，酥的是絞肉！ 如果兩個人分工合作，一個做豆腐，一個做絞肉 那麼這個麻婆豆腐是不是就是真正的世界第一麻婆豆腐了？2
[閒聊] 美食公道bro會怎麼評論麻婆豆腐之戰?張大人吃過阿貝師傅的豆腐 評論也不公正 紹安才會搞得被陰一樣 如果今天把張大人換成美食公道bro 吃過一堆米其林餐廳的神之舌toyz 來代替張大人評論![[閒聊] 美食公道bro會怎麼評論麻婆豆腐之戰?](https://i.imgur.com/HjYtvTxb.gif "[閒聊] 美食公道bro會怎麼評論麻婆豆腐之戰?")
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[問題] 如果考題是「麵之維新」中華一番漫畫有一集是小當家跟阿飛嘟嘟4郎旅行 然後到一個村子 有個兄妹專賣麻婆豆腐 還互相競爭誰才是正統 小當家幫姊姊 弄出豆腐革命 就是麻婆豆腐版的春捲 阿飛幫弟弟 弄出豆腐維新 就是文思豆腐版的麻婆豆腐 那如果啊 特級廚師的考題是「麵之維新」3
[火影] 雷影當阿貝弟子怎麼做麻婆豆腐的酥如題 如果雷影去當中華一番菊下樓掌門人 四川仙女 阿貝師傅的弟子 練習烹飪最重要的四川料理 麻婆豆腐 作為雷影，麻婆豆腐的 麻、辣、燙，不用說一定easy
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