Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
自己經驗
大概大一時開始自己學炒菜
那時候還很北七的熱鍋後不懂放油,就把麵丟下去炒,直接巴鍋
會用烤箱烤永和豆漿買回來的冷掉鍋貼,自己覺得烤脆來吃很爽
最高等級只會做那種剩菜炒飯,也是會巴鍋
畢業後大概2013年那時候,換個住處,有個比較方便的廚房
一開始只是買水餃回來煮,然後買幾個鍋具方便處理水餃
很突然的被什麼電波打到後就開始自學魯肉飯的魯肉
前前後後做魯肉飯兩年多,胖十公斤
接下來開始流行電鍋番茄飯,看食譜自學又順便摸會了電鍋義大利麵
再來買中藥滷包跟豆瓣醬做學紅燒牛肉,還有用魚露跟椰漿調味的南洋咖哩
直到現在2022
有做過的東西大概是這些吧
不同時期手機不同拍照技術也不同請見諒
很多花椒的麻婆豆腐飯
https://images.plurk.com/3r3QzOb4xMolu7APzchU.jpg
很多花椒的咖哩麻婆豆腐飯
https://images.plurk.com/sJ1zQcUOWjbZNHO7FoOAy.png
紅咖哩飯+泰式酸肉烘蛋
https://images.plurk.com/2ghBULs5f9JEL7ABZOEmo9.png
賣相不太好的綠咖哩飯+泰式酸肉烘蛋
https://images.plurk.com/49khlEyHzKomcpepzchU.jpg
紅燒牛肉(左邊那碗)
https://images.plurk.com/7eWTN9YuG4B4iWnIzchU.jpg
魚露番茄牛肉
https://images.plurk.com/4U4SVRBFw7LvjUo4qKitzs.png
https://images.plurk.com/698EYkXqOaeyf3MlsHkPUa.png
https://images.plurk.com/4WFuYluOf0C68EsmKSTnTZ.png
魚露番茄牛肉螺絲麵
https://images.plurk.com/55pYQiR9J7QLQkYFbpNEvj.jpg
卡通肉跟烤雞腿
https://images.plurk.com/2Noek4Um6zoy6dcfujiz2v.png
https://images.plurk.com/AzynUAcOTmewUKq3AOomg.png
先油炸定型後烤的脆皮烤雞腿
https://images.plurk.com/47PBTOkSNVfgqJ7HCxV8Gr.png
https://images.plurk.com/68C5eqCXjq2j2nSlVvH39r.png
奶油熱狗通心粉
https://images.plurk.com/6zujmH9oAsYl88OXDZqPRv.png
清冰箱拼盤
https://images.plurk.com/1PT6ghEP1tvizBXfisVPYM.jpg
https://images.plurk.com/6HIOKIMtMuOIMg6bzwBAw4.jpg
PH影片教的韓式炸雞醬 炸雞另外買的
https://images.plurk.com/5QRPcIrlbvgbTtTdaoFEnn.png
清冰箱青椒奶油火腿白醬義大利麵
https://images.plurk.com/77yW2Y4J6tTnuWIxuuZzfA.png
番茄糊蔬菜湯
https://images.plurk.com/7Irp3tWnQAYjcOr1UtGiyj.png
炸牛排+炸雞胸肉蓋飯
https://images.plurk.com/32wlsY40sfJprYP2nTtX6w.png
https://images.plurk.com/6XnpslFzHXOvlc98u7meRw.png
https://images.plurk.com/47CKd9s16LpKaFH4ai3QPl.png
https://images.plurk.com/22v79i0CrLGp5wCIu4rIm3.png
首次挑戰水煮系列 水煮雞肉 賣相很差
https://images.plurk.com/5yTVtmjzaXQVU8G1pIZ6mA.jpg
https://images.plurk.com/6cQfiNc4w5oE9CVSTx940.jpg
水煮牛肉
https://images.plurk.com/59qVEXIvZHQ84IWOV9tpaC.png
https://images.plurk.com/4VCImJaD603sfAFkhrq78j.jpg
水煮牛肉減辣
https://images.plurk.com/6ngA48eJ3K1B6XYQN9WSzY.png
跨年大型水煮牛肉
https://youtu.be/zPPsUi62JfI
https://images.plurk.com/4Bs7GsVZ72z0m3T4qy0m9b.jpg
其他做過但沒拍照的
脆烤蘋果西打醃豬五花肉
魚露綠咖哩牛肉
芋頭魯肉飯
番茄魯肉飯
蘋果西打魯肉飯
沒有很成功的脆皮烤五花肉
藍紋起司義大利麵
義美香草冰淇淋+碎OREO炒冰
海霸王蒜蓉豆瓣醬之紅燒牛肉飯
海霸王蒜蓉豆瓣醬之紅燒三寶牛肉麵
午餐肉起司部隊鍋
電鍋番茄午餐肉飯
雞骨濃湯
雞骨濃湯麻油拉麵
炒味噌高麗菜拉麵
純南瓜湯
南瓜螺絲麵
南瓜雞茸湯
沒有成功的冬粉獅子頭
米酒烤豬肉排
椒鹽魚下巴
黑白麻婆豆腐(豆腐+鴨血)
台式炒麵粉咖哩
烤青椒圈絞肉
現在正在做明天要吃的糖蒸芋頭
最近減脂學了一些沒有很減脂的料理
胡椒雞胸肉飯
https://images.plurk.com/5Iom6xi4RmBX9An5omZIey.png
胡椒花椒雞胸肉
https://images.plurk.com/5LfqVe7WCgIvPuY4yRIEed.png
魚露麻油花椒醬雞胸肉拌螺絲麵(使用在FF39買的橋釣我花椒醬)
https://images.plurk.com/65N8kIScHKxdBYRWcYnL6b.png
--
好吃~
然後補充一下 我自己算是重口木舌,那種去壽司店只會一直吃鮭魚的 鼻子有問題聞不到,所以對什麼香味基本沒概念 料理會省略一些關於香味的東西
※ 編輯: hunman360 (123.240.213.231 臺灣), 08/09/2022 02:39:55什麼東西加花椒胡椒看起來都超讚, 我光看就聞到香味
也太會煮了吧,我是光想備料就好累
麻婆豆腐看起來和外面店家賣的一樣,我家煮的味道又跟店
家的不同,不知道是不是豆瓣醬的差異
豆瓣醬可能性居多
尤其台式口味配方多少都會加糖
但聽說岡山某間生產商口味較偏向傳統外省口味
有興趣可以去找找看
難怪可以花椒加成這樣…
7
窩>w<)/ 窩啊常常即使比窩爸媽還要晚下班下課回家 窩也還是要做晚飯給窩媽ㄔ 不然窩媽會踢窩屁股 窩可以推薦幾個4
偶爾煮給家人吃 馬鈴薯燉肉 這個各大漫畫考驗女子力 這個用日本人配方煮起來就是偏甜的台式滷肉 日式炸雞63
我超宅 但是唯一的興趣就是在日本用有限的材料 不依靠物產店 弄出台灣料理 講幾個比較代表的2
煮飯很簡單啊 先洗一杯米 沖洗兩次 怕洗不乾淨的可以加洗碗精 但我沒試過58
在國外生活過一陣子基本上都是室友想吃什麼點菜來做 平常沒事就炒個日式烏龍麵 大鍋咖喱煮完就被分光了我還以為能吃三天6
最近兩個月嘗試一些簡單的東西 基本上都很入門 有材料就會的程度 覺得大家有空也可以試試看 1. 牛肉湯 看老飯骨照著學的 湯是清澈的茶色X
題外話 時代是不是變了啊? 爺爺那一代大男人一輩子打死不進廚房 我爸則是很會煮 煮的又好吃 但事業比較忙 偶爾露一手 平常還是給媽媽煮 到我這代 以及更年輕的(觀察眾多來我這邊的留學生) 很多男生都比女生會料理6
看到很多板友廚藝這麼好,小弟也來分享一下,鼓勵大家做些簡單的 小弟目前是和女友兩個人同居,住在小套房,平日的行程就是下班煮飯,吃晚餐配動畫 基本上廚房非常小,廚台放了砧板就滿了 冰箱也是學生時期的好朋友東元小鮮綠10
父親節煮 薑汁燒肉 炸茄子 歐式麵包22
多年單身獨居上班族的經驗談: 這邊的前提是禁止用油炸的公寓,至於為什麼禁止用,因為油炸很容易噴得到處都是 而且會有油煙,清理麻煩,房東有的會禁止。 1.麵+一些配料 煮麵真的是最簡單的,你只需要把麵跟料丟進去就差不多了,味道不挑的話連湯頭
70
Re: [新聞] 新垣結衣:我現在最想去的國家是台灣誰來告訴她, 鹹豆漿不是台灣的東西,是上海的? 什麼小籠包、燒餅、油條、包子、蛋餅、煎包都是國民黨佔領台灣, 外省人帶過來的。 台灣本產的只有雞排、珍奶、滷肉飯。75
[討論] 全家目前推薦的"飯類"便當?*更新: 全家麵類很不錯(冷麵除外),義大利麵或涼麵都固定會買(小七雞絲涼麵也不錯 不太吃辣 >鼎泰豐炒飯:價格&熱量&辣度都比較高,有買回來跟家人分過,不要那麼胖 >金咖哩&麻婆豆腐:沒吃過會考慮41
[問題] 正宗麻婆豆腐到底有多辣?中華一番第二集 李提督一邊狂嗑六盤麻婆豆腐不配飯 還說這是溫和的進入他的胃裡 但撇開李提督確診19
[問卦] 去牛肉麵店只點魯肉飯&水餃 ok嗎?你可能不相信, 但是, 我新發現的『牛肉麵』店有著我這輩子吃過最香的魯肉飯……!!!!!!!!!!! 然後他們家的水餃也比牛肉麵好吃一個等級= . = 我點魯肉飯+水餃好幾次了,兩樣加起來比牛肉M便宜又好吃大滿足!21
[商品] 全家 泰式瑪莎曼咖哩牛肉飯【商品名稱/價格】:泰式瑪莎曼咖哩牛肉飯 $95 【便利商店/廠商名稱】:全家 【規格/內容物/熱量】:668 kcal19
[商品] 7-11 瑪斯曼牛肉咖哩飯 頌丹樂【商品名稱/價格】:頌丹樂 瑪斯曼牛肉咖哩飯 89元 (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】:7-11 【規格/內容物/熱量】:牛肉、馬鈴薯、四季豆 【評分】:9011
[商品] 萊爾富 超越一台斤 麻婆豆腐飯【商品名稱/價格】:超越一台斤 麻婆豆腐飯/80元 【便利商店/廠商名稱】:萊爾富 【評分】:80分 【心得】:9
[問卦] 哪家超商的麻婆豆腐飯好吃?空幫哇 米那桑 各位共存仔 清零仔 男拳 女拳 塔綠班 伊斯藍 貓派 狗派 大家好 打給後 胎嘎厚 是這樣的
爆
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