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Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?作者
bear26
(熊二六)
時間推噓63 推:64 噓:1 →:42

我超宅

但是唯一的興趣就是在日本用有限的材料

不依靠物產店

弄出台灣料理


講幾個比較代表的

https://i.imgur.com/1tVAYAG.jpg

圖https://i.imgur.com/1tVAYAG.jpg?e=1666707283&s=wETkYkAQi8ZJx0WURGSRbA, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?

這是紅槽肉

自製紅槽醬後再做的
炸個肉沒什麼問題
問題是做紅槽醬

不然炸點東西
https://i.imgur.com/ajYRMxC.jpg

圖https://i.imgur.com/ajYRMxC.jpg?e=1666675238&s=PNoUJJRIX9ZrdDoB2-0DEA, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
https://i.imgur.com/ZuvsPrm.jpg
圖https://i.imgur.com/ZuvsPrm.jpg?e=1666697659&s=euXgrsvpV5lu8CcAqi40UQ, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?

沒什麼問題
畢竟台灣料理靈魂之一的胡椒鹽我自己會做

既然有紅槽肉了
做個紅槽肉圓也很正常

https://i.imgur.com/EbEtPR7.jpg

圖https://i.imgur.com/EbEtPR7.jpg?e=1666647177&s=_5Ze3MgyenRURbNrE1z88g, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
https://i.imgur.com/XXvdv0o.jpg
圖https://i.imgur.com/XXvdv0o.jpg?e=1666692453&s=PVPcHkTAvIneEvkLwxcs0w, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?


台式的五味醬 海山醬 甜辣醬
我都可以用基礎原料自己完成

然後弄著弄著就該弄點豬血糕
https://i.imgur.com/trYjMQK.jpg

圖https://i.imgur.com/trYjMQK.jpg?e=1666702468&s=CA5PW3QupnihB1Mbedl8eA, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?


https://i.imgur.com/lpwgJZ5.jpg

圖https://i.imgur.com/lpwgJZ5.jpg?e=1666695649&s=Y31vvlIz2miu-UAKK5KPpQ, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
滷肉飯雞肉飯都是小事
但是我喜歡混在一起弄雞滷飯

https://i.imgur.com/uQ5BLWA.jpg

圖https://i.imgur.com/uQ5BLWA.jpg?e=1666656807&s=WyNOIyY5yDrC7JiCU7lGKA, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
想吃點焢肉也沒問題

https://i.imgur.com/oa2c4M2.jpg

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弄點腱子肉和牛脂肪 牛骨
我也能做出牛肉麵和辣牛油


我覺得麻煩的是飯糰
前一天還得揉麵團 準備隔天做油條
肉鬆也是要花3-4小時去炒出來
https://i.imgur.com/B1LEYvq.jpg

圖https://i.imgur.com/B1LEYvq.jpg?e=1666657948&s=pEyYkLihJgtPCxV8DBqSIg, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?

三杯雞很常是我家餐桌的招牌
因為簡單
https://i.imgur.com/TYxr1GC.jpg
圖https://i.imgur.com/TYxr1GC.jpg?e=1666701310&s=pjfgfnEp4jv_o5o-JaTUJg, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?

甜點部分自己洗愛玉 煮仙草都小事
豆花要把花生芯主到超綿就是要功夫了
https://i.imgur.com/vtrSzj4.jpg
圖https://i.imgur.com/vtrSzj4.jpg?e=1666657115&s=K1e0vHUG_GK6BMSnT7R0qA, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?


當然日式的也不是不行

https://i.imgur.com/A0kfhHV.jpg

圖https://i.imgur.com/A0kfhHV.jpg?e=1666670510&s=fi3DZVmZIOKcjLlTg7Pagw, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
大阪燒是最簡單的了
我很喜歡吃鰻魚肝 也是偶爾會烤一點
https://i.imgur.com/IjiU2Y2.jpg
圖https://i.imgur.com/IjiU2Y2.jpg?e=1666666762&s=Ss0LjJVKMHa14WE9XFqOrg, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
安康魚肝的話我也常做
秋冬超市都有賣生的

https://i.imgur.com/ZX8CGoV.jpg

圖https://i.imgur.com/ZX8CGoV.jpg?e=1666699189&s=as2pDJrJW_4Kv0GHrPk12w, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
油雞也算簡單的



臨時從手機翻出來的照片
其實還有很多啦

大部分都是由我老婆幫我記錄完成品
因為我實在太不會拍照了


平常就是上班 在家就是動漫電動
然後幫老婆準備他想吃的菜
他會點單 然後我會跟他說材料
然後我回家可以做


料理就是樂趣
沒有什麼宅不宅的

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.154.146.7 (日本)
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doramon88808/09 00:44好吃~

durimoo08/09 00:45你他媽的這個可以賣了吧

liyikisen08/09 00:46你是特級廚師吧

koty606908/09 00:46好強

Emerson15808/09 00:47能弄到在來米漿嗎?

warlockeric08/09 00:47你他媽也太猛

bear2608/09 00:48在來米小事情 畢竟上新粉做不出蘿蔔糕 我就想辦法弄在來

bear2608/09 00:48米了

h7531141808/09 00:49半夜貼這些也太餓…

Emerson15808/09 00:49那滷肉飯看起來..熊二六是北部人吧

bear2608/09 00:504 但是我口味是南部甜口的

Emerson15808/09 00:52記得台灣的修邊牛腱肉for牛肉麵 日本很難入手

Sessyoin08/09 00:54有料

bear2608/09 00:54牛腱肉我是找肉商買10公斤 自己修完下去丟冷凍 一次滷2公

bear2608/09 00:54

Emerson15808/09 00:55挖..自己修.. 這樣會找同事到家裡吃嗎?日本人好像..

medama08/09 00:55有料

philip85081008/09 00:56希洽真是臥虎藏龍 還有小當家駐版 幹好有料 好餓

medama08/09 00:57米血也是自製嗎?太強了吧 買得到鮮豬血?

webberfun08/09 00:57幹 有夠餓

bear2608/09 00:57不會 我宅 我只有做給老婆 或者老婆朋友來時 要我炫一桌

bear2608/09 00:57料理時

bear2608/09 00:58米血是素米血的作法 新鮮豬血我有找肉商問過 但是日本殺

bear2608/09 00:58豬法弄不到豬血

yuta0208/09 00:58我弟也是宅廚 給推:)

medama08/09 00:59原來如此 真是辛苦了

yuta0208/09 00:59日本正太是不是真的都可愛><?

bear2608/09 00:59他們放血法好像和台灣不太一樣 所以不好的肉比較腥

bear2608/09 01:00應該說非銘柄豬比較腥

Ashen1908/09 01:00厲害推

medama08/09 01:00古代台灣菜市場可以直接殺雞 就看到攤販拿碗接雞血

medama08/09 01:01現在就不行了

Emerson15808/09 01:01那有個名台灣料理臭豆腐 難道也是自己發酵.....

jeff66608/09 01:01好強

Emerson15808/09 01:02窩之前在台場海鷗站附近吃到"林氏豬" 真的超猛的

bear2608/09 01:02臭豆腐 但是怕發酵莧菜時發霉還是長到其他菌

bear2608/09 01:02所以不做 但是豆乾我有自己壓

Emerson15808/09 01:03店員感覺年輕混混 但是SOP照做炸豬排就超好吃

bear2608/09 01:04不然臭豆腐本身是不難..

vaguecorner08/09 01:05這個炸豬排的粉是哪一種粉?

majohnman08/09 01:06哇,好厲害,推推

Emerson15808/09 01:06地瓜粉吧? 看起來真的很台式

bobonemo08/09 01:07好猛喔!

medama08/09 01:07蕃薯或樹薯粉吧

medama08/09 01:07那是豬排嗎?看起來比較像雞排

bear2608/09 01:07雞排

bear2608/09 01:09 https://i.imgur.com/PCOlIoY.jpg

圖https://i.imgur.com/PCOlIoY.jpg?e=1666664117&s=CtV3x39GKP-Omxmpu0OsSQ, 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?

Emerson15808/09 01:11有這個大概做勾芡的也沒問題 酸辣湯啦 肉羹啦

w45T54f08/09 01:11幹你可以開店了

ogt84your08/09 01:12看來熊26值得我一戰(並沒有)

Emerson15808/09 01:12應該是真的可以 窩覺得紅槽燒肉在日本應該有搞頭

bear2608/09 01:13酸辣湯和肉羹我挺常做 做一鍋能吃很多天

ogt84your08/09 01:13感覺日本能買到不錯的油炸粉

bear2608/09 01:13紅槽醬要發酵3-5天啊 量出不來

qwefghzxc08/09 01:15乾 餓了

Emerson15808/09 01:17原PO會做的應該遠不止這些啦 要不是麵條做太多吃不完

Emerson15808/09 01:17這些還能組合成自我流拉麵..

qk338088808/09 01:18賣相不輸外面賣的欸

mashiroro08/09 01:22這畫面真的挺有台味XD

jsstarlight08/09 01:23五體投地orz

suifong08/09 01:23一般家庭怎麼油炸的,這麼多油炸一次就倒掉?

Emerson15808/09 01:25平底鍋淺油不停翻面吧

kent0021608/09 01:26噓宵夜文兼放閃

bear2608/09 01:27有油壺

bear2608/09 01:27我會把油放進油壺 可能炒菜或再炸

bear2608/09 01:28不然就是做肥皂XD

aaron88101108/09 01:29豬血糕太神了

lcomicer08/09 01:29安康魚肝看起來好像鯊魚煙啊

Emerson15808/09 01:30窩家是收集到碗裡 估狗一下油壺,看來原PO也會做煮干油

ELV42008/09 01:31厲害

yumenemu61008/09 01:32我還沒點開就知道我會後悔 但我還是點開了哭

penchiman08/09 01:32那豬排感覺好好吃喔

evilaffair08/09 01:33

Milandess08/09 01:33你可以開店了

deeder08/09 01:34有老婆還敢自稱阿宅 不太厚道吧

shintz08/09 01:36餓了

S89012708/09 01:40感覺你吃日本那些自稱台灣風味的食品都會覺得不道地吧XD

S89012708/09 01:40滷肉飯 雞肉飯 大雞排 之類的 很多看包裝就覺得不像

piyo060408/09 01:42您是神嗎

tragiskaode08/09 01:44跪著看

paulpork08/09 01:57缺男友嗎,這麼會煮,戀愛了......

vaguecorner08/09 02:04小家庭油炸過的油很好用,炒菜會有另一種香氣

QT102008/09 02:08請問您還缺寵物嗎

funofHD08/09 02:25這種時間發這種文是犯罪行為請去自首

bluejark08/09 02:29台灣口味需要紅蔥頭 炸個油蔥酥才有那個味

Nino011408/09 03:01超強

misscodfish08/09 03:13嫁給我

ALENDA08/09 04:00好優秀!!!

your02508/09 04:37紅槽是屬於能自製的東西喔..!?

bear2608/09 05:12日本有紅蔥頭啊 エシャロット

bear2608/09 05:12其實洋蔥能代替就是了 8成人吃不出來

machiner08/09 06:22香菜 黃色素蘿蔔 0分

kj63286808/09 07:24有夠猛

De95080508/09 08:23有老婆會料理 輸惹

SatanLoveGod08/09 08:25你會做惠靈頓牛排嗎?

TPAsavelove08/09 08:27強= =

lolicon08/09 08:37一堆大廚www

KirkSynder08/09 09:01好強,但是煮豆花用的花生會麻煩嗎?萬用鍋/壓力鍋 一

KirkSynder08/09 09:01個多鐘頭就搞定了不是?

kuff22008/09 09:22超厲害

twnail08/09 09:23都自學的嗎?? 厲害!

yaoj08/09 09:51熊26在東京嗎?你這真的可以賣了...

YOLOO08/09 09:52跟外面賣的一樣 好厲害

starwillow08/09 12:20好猛喔這水準可以開店了吧

harryzx008/09 14:04看起來就很好吃

riceball200008/09 14:56這在外面的工作是廚師吧...

wheateardoll08/09 21:51鰻魚肝真的超好吃,但不好買