[心得] 辣油+超嫩蛋花美味好吃 大鬍子米干

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大鬍子米干跟一般我們常吃的米干店不同，他們的基本款米干是不放肉片和豬肝的，蛋包、蛋花和豬肉片都是額外付費添加的，小碗50元大碗55元真的是不貴，大推一定要加他們的蛋花，口感真的超嫩，也可以加價再多一顆蛋包，雙蛋吃起來更過癮，推薦可以加一點辣油，可以讓湯頭更夠味，大鬍子米干藏身在龍岡忠貞市場內，無招牌又有點隱密，是許多在地人的早餐首選，還沒來吃過的朋友快來試試吧！

大鬍子米干的位置就在桃園龍岡的龍平路上，來逛忠貞市場的時候可以順路來這裡吃米干，營業時間從凌晨五點半就開始營業了，只開到中午12點，想吃的朋友得提早來

大鬍子米干菜單價目表

大鬍子米干的餐點只有米干和米線兩種，小碗50元、大碗55元，基本款的米干或米線是沒有料的，可以加價加豬肉片、蛋花或蛋包

不管是內用還是外帶，通通都在門口排隊等點餐，想吃什麼直接跟工作人員說就行了

點完餐後就可以去找座位了，就算是平日來也是隨時人潮滿滿的，還好有大桌可以併桌

米干(50元/小)+蛋包(10元)+豬肉片(15元)

米線(50元/小)+蛋花(10元)

大鬍子米干的靈魂就是蛋花和辣油，許多人來吃大鬍子米干就是衝著這個而來，這點真的真的跟其他的米干店完全不一樣，米線吃起來還滿彈牙的，口感很有彈性

這裡的米干吃起來會感覺偏厚偏紮實一點，很有手作的樸實感，湯頭加了辣油後，喝起來真的是香辣無比，會讓人汗水直流的那種，但如果不加辣又覺得有點平凡，真的加點辣還滿不錯的唷！！

大鬍子米干店家資訊
店名：大鬍子米干

地址：桃園市中壢區龍平路173號

電話：03-438-4319

營業時間：05:10~12:00

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