[食記] 中壢。一派胡塩 酵素臭豆腐

chanifa12/25 00:20去年吃過很酥很脆也很臭，印象中醬油偏日式鹹甜的很喜歡

chanifa12/25 00:20，泡菜也是酸甜沒有異味，所有東西都在標準以上。但是，

chanifa12/25 00:20這是連鎖店可能是中央廚房料理（泡菜）所以才品質這麼穩

chanifa12/25 00:20定，畢竟中壢的臭豆腐泡菜，或多或少都有股怪味。

chanifa12/25 00:24而且這家臭豆腐超級容易膩，只有前2-3個好吃，越後面越

chanifa12/25 00:24普，越單調。雖然很喜歡這家，但是還是傳統臭豆腐吃完會

chanifa12/25 00:24整體心情舒服一點。

larle12/25 00:29感謝心得分享^^

chenliyu041012/25 01:24這家有吃過還不錯！

Shadouie12/25 06:42這家確實是連鎖店 在台中有吃過 台中還有做成湯版的 我

Shadouie12/25 06:42自己吃過的感想是跟上面1樓的A大差不多 初試很好吃 但吃

Shadouie12/25 06:42多就越普 不過泡菜大概是我吃得比較重口 感覺酸味還好

Shadouie12/25 06:43不過已經算不差了

ymcheung12/25 12:15這間好吃

kfwibsj12/25 22:13比較喜歡新明路、中新路交界的港式臭豆腐

kfwibsj12/25 22:13辣很夠味

kfwibsj12/25 22:13這家算特別，不過也是吃多會覺得有點膩

larle12/25 23:51港式臭豆腐好吃

larle12/25 23:51https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_10.html

Shadouie12/26 06:27對了 我忘了說 這家的賣點記得是全素 所以素食者可以吃

pp77101712/26 11:29有人嘗試過獨臭之家嗎？一直沒機會去試

defective12/26 11:40這間是連鎖的（素食），之前在別家吃過麻辣拌麵好吃。

defective12/26 11:40但紅燒拌麵就不建議了。

defective12/26 11:42小份的臭豆腐+麻辣拌麵（麵、煮的臭豆腐、兩根燙青菜）

defective12/26 11:42。一餐很滿足

centiyan12/26 12:39一派胡鹽買來配飯蠻不錯的，把它看作是一道臭豆腐

centiyan12/26 12:39料理，就像是唐揚豆腐這樣的角色，完全沒問題

ymcheung12/26 12:49港式脆皮臭豆腐是好吃 但環境太可怕 冬天才敢去

larle12/26 19:31麻辣拌麵@@?

Honoeye12/26 23:01獨臭之家每間店的料理方式不太一樣，不過都好吃

Honoeye12/26 23:02最好吃店是逢甲那間，可惜後來找不到了

Shadouie12/27 06:34http://i.imgur.com/2YUxElE.jpg

Shadouie12/27 06:35我在台中吃到的菜單 長這樣 看來每間都不太一樣 我這間

Shadouie12/27 06:35除了基本款以外就是湯臭豆腐

chanifa12/27 08:02獨臭之家，老闆服務態度很好，而且很乾淨不管環境還是臭

chanifa12/27 08:02豆腐本身味道都是，但是太清淡了，感覺在中壢撐不下去，

chanifa12/27 08:02每次看到店內都沒人，我只過湯的跟炸的，湯的沒味道，炸

chanifa12/27 08:02的一般般，剩涼拌的還沒吃過。總之，真的不是很推。

larle12/27 12:04台中的品項豐富好多~