[食記] 在地小吃再出發-老牌豬肝粥

許多老店都是市場起家賺到成為店面
老牌豬肝粥不洗評價可在四分以上
無論是招牌豬肝粥
或是油香蔥蛋和小菜都有其過人之處喔！

店家基本資料=>
地址 : 桃園市中壢區永興街41號
電話 : 03-422-0756
營業時間 : 6:00~15:00(週一~週二公休)

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219317069

以下為文字摘錄版

一份都是均一價80元

就價格上來說不算便宜

點餐完後會拿到號碼單

之後就是等位置

這次約等待十五分鐘之後入座

小吃的翻桌還是比較快一點

這時也可以看到所有的食材其實是直接曝露在外

所以如果比較在意環境衛生的人可能會有疑慮

換了新店面能夠容納的人也比較多

人少的話會有被併桌的可能

桌上有各式的調味料可以做添加

特別推薦後方籃子中的辣椒

又香又夠味

首先上桌的是豬肝麵

可以看到豬肝還帶有微微的血絲

約為八分熟

價格80元雖然不便宜不過份量很足

如果食量都不算大點一碗分食即可

粥的部分有點名實不符

比較像是泡飯而不是煮到軟爛的粥

湯頭的味道就是沙茶味

口味也較重

然後也加了一個蔥蛋

現點現做

加上足量的油所以還是很香的

要下結論了喔!

足夠的份量加上不手軟的配料有其價值

不過如果是強調美食的話有點差距

就是吃得飽然後不會捶心肝

豬肝半生熟也保持適當的嫩度

如果對於衛生沒有特別要求的話

的確可以稱上是平民美食

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