[食記] 美味沙茶湯頭 老牌豬肝粥

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/42507458

老牌豬肝粥原本的位置在中壢第一市場大時鐘地下室，至今已有50年歷史

這裡的餐點相當簡單，只有粥、麵和冬粉三種，各有豬肝+肉、豬肝、肉三種搭配，均一價80元

老牌豬肝粥的特色就是湯頭會加入沙茶，味道真的是不錯，推薦豬肝肉麵，粥吃起來會比較像是泡飯

而且這裡的豬肝口感有些嫩有些脆，真的是很好吃，而且份量又多，真的很推薦各位朋友來試試唷！

老牌豬肝粥的位置就在中壢永興街上，前SOGO新館對面的路上，中午還沒到用餐時段就有不少人來用餐了

門口的價目表

門口就是他們的廚房，老闆正在馬不停蹄的出餐

在這裡可以看到豬肝和肉都是現點現煮，一大鍋的白飯就放在旁邊等著煮粥

老牌豬肝粥的店內用餐環境，用餐時段真的客人很多

老牌豬肝粥的點菜單價目表

這裡只有粥、麵、冬粉、湯類和小菜類，小菜都在門口處，想吃什麼直接點

豬肝肉麵(80元/加蛋+10元)

這裡的豬肝真的好吃，有些口感是嫩的，有些則是脆的，而且份量還不少，好吃

而肉塊口感還滿Q彈的，吃起來也不錯

麵用的是白麵，口感很柔軟，而且能吸附不少湯汁，吃起來更夠味

湯頭加入了沙茶，喝起來真是美味可口，喝幾口真是超暖胃的

推薦可以加顆蛋，半熟蛋液加上豬肝或麵條可真是香

豬肝粥(80元)

而豬肝粥吃起來就像是泡飯一樣，而且份量感覺比麵還少一些，所以推薦吃麵會好一些唷！

-----

【中壢小吃推薦】在地老字號美食 美味沙茶湯頭 老牌豬肝粥

地址：桃園市中壢區永興街41號

電話：03-422-0756

營業時間：06:00~15:00(星期一、二公休)

-----

--