[食記] 中壢。內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓

larle 發表於 2021/11/30 下午8:43:02

看板ChungLi標題[食記] 中壢。內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓作者

(認命選擇保護自己)時間Nov 30 20:43:02 2021推噓 8 推:8 噓:0 →:8

餐廳名稱：內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓
消費時間：2021年/11月
地址：桃園市中壢區成功路76號
電話：0958-361656
營業時間：05:30-12:30

在買早餐食記裡有板友推薦內壢市場的蔥抓餅，於是利用被迫
早起的機會前來。

這裡的蔥抓餅口味眾多，很容易陷入選擇障礙，幸好自己初訪
習慣選原味（買早餐是因為蛋餅已原味，所以才有不同）。清蒸肉
圓也有推薦，順帶要一份。

原味蔥抓餅 25元清蒸純手工肉圓 40元

蔥抓餅符合個人喜好，表皮的酥脆感有出來，餅身帶嚼勁，刷
醬份量適切，不至掩去抓餅本身的滋味。

清蒸肉圓有點唯妙，外皮Ｑ彈偏厚，較近油泡肉圓的質地（以
前吃到的清蒸肉圓都走軟彈款），但因為是清蒸的料理方式，少了
油膩感和油香。內餡有肉塊和筍丁，肉塊稍乾。加辣是加辣椒切片
，不是預期的甜辣醬、辣椒醬等。醬味偏鹹，香菜給得大方。

這天拜訪成功路內壢市場，左右張望盡是食物，如甘蔗雞、丁
家肉粽，興豐包子等，每家都讓人躍躍欲試，若劉佬佬逛大觀園之
感，有機會該一一記錄。