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[食記]吾七鐵板燒 午餐&晚餐心得

看板ChungLi標題[食記]吾七鐵板燒 午餐&晚餐心得作者
bridgetteme
(謎樣)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:2

「吾七」藏在靠近中壢SOGO的小巷子裡,
附近有家紅糖餅好像很有名;)
吃過午餐和晚餐 和大家分享一下心得~

價格:
午餐:$1680+1成
晚餐:$3280+1成

總數大概13-14道(我自己亂算的 有些小小的不知道算不算一道,但師傅說午/晚餐道
數一樣)

一入座都會上S.Pellegrino的氣泡水,還有兩道漬物

1.苦主展示
https://i.imgur.com/h6kAWXy.jpg

圖 吾七鐵板燒 午餐&晚餐心得
不曉得為何現在omakase都要先展示一下食材 下兩張是晚餐,可以明顯看出午/晚餐差異

*午晚餐都會有超級大顆的干貝,大概是半塊/1塊的差別

2.前菜
https://i.imgur.com/9dRpmtM.jpg

圖 吾七鐵板燒 午餐&晚餐心得
那盒魚子醬上來我想說阿那後面應該沒菜了XD

3.茶碗蒸
https://i.imgur.com/N4l8D78.jpg

圖 吾七鐵板燒 午餐&晚餐心得
豆漿蒸蛋/鱈場蟹蟹膏+海膽蒸蛋,不爭氣的我覺得前者比較好吃

再來會是白鰻壽司 師傅把飯煎得像鍋巴,配著白鰻和海苔一起吃

4.魚料理
吃到的是金鯧/獅魚,覺得後者好吃很多,肉質細膩、油脂豐富

晚餐有多吃到水姑娘,會很浮誇地淋白蘭地點火,最後還會灑上現刨松露
https://i.imgur.com/qmBz2q7.jpg

圖 吾七鐵板燒 午餐&晚餐心得

5.蟹料理
https://i.imgur.com/iWhckNh.jpg
圖 吾七鐵板燒 午餐&晚餐心得
也是等級之差,松葉蟹/鱈場蟹,後者肉厚而且量多,吃起來清甜也很過癮!不過我們有去漁港買過一整隻活體帝王蟹,那個份量差超多XD 會料理大推自己買來煮 吃到吐

6.肉類料理
https://i.imgur.com/ezxuPm7.jpg

圖 吾七鐵板燒 午餐&晚餐心得
吃到的是伊比利豬/和牛上蓋,老實說都很不錯,旁邊的佐料增加了肉類的豐富度

其他就是會有湯、主食、玉子燒、甜點跟熱茶,如果吃不飽師傅會加碼當天神秘料理;)

雖然結帳的時候手會抖,但是我覺得吾七有做到高級鐵板燒的精髓?絢麗的手法和豐富的料理方式~每道菜看師傅表演完全沒發現3個小時過去了@@ 也不是簡單牛排、龍蝦煎一煎就上桌

令人意外地是師傅還會記得隔兩個月去用餐的我們(因為對海鮮有興趣,會去定置漁場和漁港,難得可以交流超開心)被說以後就註明是會去崁仔頂的那個XD

吾七用餐氣氛輕鬆,不是很制式化的服務,再加上料理蠻有誠意,立刻取代本店成為愛店~推薦大家可以先去吃午餐,CP值比較高~

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※ 編輯: bridgetteme (42.72.253.36 臺灣), 08/23/2022 18:21:07

rstkaawwu08/24 11:06下個月要去吃,感謝分享~~

BONTON08/24 19:38晚餐這配置,很貴吧

molecularcc08/24 21:02

bridgetteme08/25 07:47主要吃烹調跟食材搭配,還有氛圍啦~我也有在漁港買

bridgetteme08/25 07:47過活體帝王蟹超便宜,但回來自己弄到厭世@@