[義式] ees200e+601n流速過快
各位大大好,最近分別入手二手的ees200e跟601n
發現就算將磨豆機調整到最細刻度
一樣會有流速過快的問題
詳細數據如下
使用原廠加壓濾杯加上無底把手
磨豆機有改彈簧並歸零
使用15g粉,有作wdt然後重填壓,萃取25秒,得到78-82g的咖啡液
粉的粗細與粉餅如圖
https://i.imgur.com/uUyq8i6.jpeg
考慮到601n應該是足夠磨義式刻度的(雖然不是很方便
想問這可能是出在200e的壓力太大加上沒有洩壓閥的關係嗎
不知有沒有咖友有相關經驗呢?
感謝大家~
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推
磨豆機的問題 601n歸零校正後再試試
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粉陸續往上0.5克試試?
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粗細看起來好像OK 有用分水網?
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粉量增加?
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601n用多少刻度?
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感謝各位回覆~目前嘗試增加粉量,效果在淺焙豆上
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面滿顯著的,但深焙好像還是一樣qq,再加下去的話
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應該會碰到分水網(粉餅已經出現環形的痕跡了)
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之後等二次分水網送到會試試看效果如何
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同樣重量,深焙的體積比淺焙大,流速應該更慢a。你
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深焙會不會太
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新鮮?萃取時太多co2造成一堆通道,導致流速過快,
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去買個廠豆測
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一下就知道:)
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我自己用601n,淺焙豆刻度1.5,中深焙刻度2,萃取2杯量約
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60g左右,淺焙豆用刻度2反而會增加到75g,粉都是用16g
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我是用E5EC1,601n一定夠用,中深焙刻度1.5,水還出不來
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我一開始有用第二分水網,因為影響到crema的表現而不用
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二次分水網才對,打太快,抱歉
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