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[器材] picopresso 用二次分水網簡易心得 #48

看板Coffee標題[器材] picopresso 用二次分水網簡易心得 #48作者
kikolo
(嘖嘖)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:22

#第48篇心得文#

一樣建議跟最近幾篇 #43 #44 #46 合起來一塊看...

其實我二次分水網只是順手買來玩的,這篇當玩票性質看...
還有另外一片還沒到貨

各位也可以分享自己使用經驗.

因為僅僅只是分享我自己用的感想,隨意看看..
其實我都不只用一次..只是幾次下來都差不多的結果.
與其自己做筆記不如分享給大家看的想法來分享...

https://i.imgur.com/bpfKdtU.jpg

圖 picopresso 用二次分水網簡易心得 #48
這是pico 12克的粉杯

出來的結果~
https://i.imgur.com/5osuiu5.jpg

圖 picopresso 用二次分水網簡易心得 #48
https://i.imgur.com/o4Hv66W.jpg
圖 picopresso 用二次分水網簡易心得 #48


https://i.imgur.com/KpPzYBx.jpg

圖 picopresso 用二次分水網簡易心得 #48
上二次分水網..
微調是以後的事情,先用同樣參數看看差異。

https://i.imgur.com/H6EuZSA.jpg

圖 picopresso 用二次分水網簡易心得 #48

出來的結果~
https://i.imgur.com/qXXNr5m.jpg
圖 picopresso 用二次分水網簡易心得 #48
https://i.imgur.com/KLpE3YF.jpg
圖 picopresso 用二次分水網簡易心得 #48


直接說結果了~
幾次下來都差不多,


分水網這東西,其實有點有趣的地方是.pico可能不太需要
因為pico並不會因為沒有二次分水網就導致不好清潔...

幾次下來我還是覺得這是讓半自動機好清潔的工具..

因為其實分水網怎麼擺都不可能緊緊靠住粉籃邊緣
而水壓狀況下,一定更大的水壓都往分水網的圓周衝出...

所以幾次下來都有發現到,亂噴情形變嚴重了。
(這是我沒有重新調整研磨刻度的狀況下比較的)


加了分水網有什麼不同呢?
首先、亂噴情形變嚴重,
其次因為預浸要更久一些,所以甜感會跑出來
而油脂感覺會再少一點點

口感是二杯互相比較的狀況下的相對值,這裡只提到相對值。
沒加的狀況下稍微酸一些.個人感覺是覺得有比較明亮一點。

有加的狀況下可能是因為我刻度維持一致.
所以預浸久一些讓濃縮稍微醇厚一點,但會回甘 XDDDD

接下來二杯都兌成冰美式~

沒有加的明亮點,些許酸帶出果仁感。甜感不多。
有加的稍為醇厚點,回甘多,酸值可能被蓋掉了,就比較沒感覺酸值。

我自己的感覺是..
這東西可用可不用,想玩就用,但二次分水網並沒有讓pico更好清潔

如果要拿來做拿鐵,我個人傾向於不加...

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.222.204 (臺灣)
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※ 編輯: kikolo (114.136.222.204 臺灣), 11/05/2023 23:41:11

wupeter0911/06 04:04pico本身溫度都高機率會不夠 加了一片溫度更低 又變更

wupeter0911/06 04:04酸了

WaLaSaBarEn11/06 04:27在磨豆填粉的時候,我會把分水網跟本來的那片都放在

WaLaSaBarEn11/06 04:27溫控壺口用蒸氣預熱,其實就滿燙的欸。 我個人沒覺

WaLaSaBarEn11/06 04:28得是好清潔但是水有更均勻些,

WaLaSaBarEn11/06 04:28差不多的流程下我比較不會過萃。之前沒用的時候蠻容

WaLaSaBarEn11/06 04:28易榨出過多的虎斑,粉餅的底也會比較黑一些,有時候

WaLaSaBarEn11/06 04:28是邊邊,有時候一整個底都有點黑。不過也有可能就是

WaLaSaBarEn11/06 04:28溫度低了點導致比較不會過萃了吧!

WaLaSaBarEn11/06 04:28總之感謝分享!

nswallen11/06 08:20以板大的風味回饋,看起來2次分水網很有用啊,不只讓水

nswallen11/06 08:20均勻,萃取也更均勻了

kikolo11/06 08:31因為其實二杯都有用盲測的方式給家人喝,家人選擇未加分

kikolo11/06 08:32水網的那杯比較好喝

kikolo11/06 08:33而且由相片可以知道51mm分水網蓋不滿,所以水壓都從圓周

kikolo11/06 08:33方向衝出來,導致噴濺,可以看到第二杯的杯子其實被噴的

kikolo11/06 08:33滿杯。

kikolo11/06 08:45我有訂購別塊分水網,順便看看改搭配IMS粉杯有沒有改善了

kikolo11/06 08:45

chan1511/06 08:48推分享

chan1511/06 08:55加了分水網基本上沖煮頭就不用預先出水跟擦拭了,很方便

dragonback11/06 10:20推分享

mc330832111/06 12:14原來二次是這種功能阿

mmonkeyboyy11/06 12:50分水網+ IMS ....我有 沒怎麼好用XD

mmonkeyboyy11/06 12:50味道差不了太多 我的分水網有過熱水 所以..很燙

kikolo11/06 13:04哈,那我就不試了

kikolo11/06 17:53等這一系列都寫完後我再來彙整一篇我覺得那些必買,哪些

kikolo11/06 17:53可以不用買的Pico周邊彙整文章

kikolo11/06 17:54為了統整心得文方便,今年八月以後我的心得文都有一個固

kikolo11/06 17:54定編號,也方便你們查找