[器材] 營業用義式磨豆機選擇
小弟正在籌備一間咖啡工作室
有幾個內用吧台位置+外帶
義式磨豆機有幾台正在考慮：
1. Eureka Mignon Specialita
2. Eureka Mingon Libra
3. Fiorenzato F64E
4. Bplus DF64E
1.3.4是定時出粉，2是定重
1.2是55mm刀盤，3.4是64mm
爬文發現2幾乎找不到心得文(最近才出的？)
想請問2有什麼明顯缺點嗎？
完全被2的定重出粉吸引
價格在定重出粉磨豆機算cp值超高
(Baratza Sette 270WI好像也不錯)
還是各位有其他推薦的機種嗎？
謝謝
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※ 編輯: rockguitar (114.45.166.249 臺灣), 06/22/2023 22:57:20
推
12都是65mm刀盤，營業用應該不會考慮，要64mm的更換升
→
級比較方便。至於選3或4應該就預算問題了，個人推3
推
生意很好就是要穩定又快，2唯一選擇，定重克數絕對比定時
→
準確，不然就是你最後的sette270wi，出粉快又大聲，帥，
→
如果不在乎速度，每一把要秤克數然後RDT，落粉完還要WDT
→
那就是4。
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Re: [器材] 家用義式磨豆機詢問感謝大家的討論及意見，目前選手有3: 1. DF64 2. Eureka Mignon Specialita 3. Eureka Mignon Single Dose 1的話是不太喜歡它的外型，但如果功能及便利性大於2.3很多的話應該還是會選1。3
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