[單品] 現在是不是平價豆也一堆香精阿
前情提要
我之前因為覺得現磨現沖咖啡豆很麻煩轉用膠囊咖啡大概兩年
最近才回到單品的行列
看到上一篇討論音樂家的才突然想到
這次回鍋買了大概三四包豆子
就喝起來一直有一種違和感
靠杯該不會也有加香精吧
就以前在沖 雖然說會標示 XX OO風味
但可能我技術也不好隨便沖 其實主要喝到的都還是咖啡味
當然風味有差 但就是點綴
還有豆子放久了風味香氣都會漸漸衰退
還有喝起來 身體沒甚麼感覺 就很單純 甚至想一直喝因為沒感覺
但這次也不是買甚麼很貴的豆子 便宜的耶加 網拍隨便買的
BUT!!! 感覺就是很不一樣!!
香氣就真的很明顯 隨便沖隨便喝都很明顯
阿開封一陣子也沒衰退
還有一點我完全不能接受
我喝完這次的豆子 身體就是會很不舒服
喝下去明顯腦袋的血管在跳 有點心悸 頭會脹脹的
然後喝完口就很渴 超奇怪
原本想說 喔是不是我沖太濃豆子用太多
其實用的也都是我兩年前習慣的參數 25g豆子 水 300~350
然後 bypass 大概到 500cc
原本想說 喔喔 可能過了兩年我年紀也大了 可能身體受不了
人都會老嘛 很正常
沖泡直接降豆子的克數 16g 粉水比不變
一樣bypass 到 500
阿不對
喝完腦袋還是脹 還是心悸 口還是超渴= =
像我剛剛早上11點喝完 嘴巴那個口感過了兩小時還散不掉
很像去吃路邊攤 味精太多那種口感 +口渴
希望只是我想太多 希望只是烘豆個別店家的問題
再補充一下這次買的豆子來自兩家網路店家
只有懷疑其中一家有加香精
喝完會不舒服
另一家喝起來就很正常跟以前沖的感覺差不多
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我是覺得大家都想太多了 至少我自己喝的 包含音樂家
都只有前面幾杯香氣夠 等過了十天後 沒有一種豆是能夠
持續所謂的風味跟香氣（自烘店的豆）
我是沒喝過不舒服的啦 頂多就是難喝沒特色
很多東西你可能都要再查一下，例如味精
順便思考一下你的"感覺"是不是被輿論牽著鼻子走
bypass是什麼？
泡濃取前段加水
不是香精豆，發酵方式不一樣。
可能咖啡工業也類似烘焙業發展出改良劑了吧
秘方=商業機密=錢
心裡作用
哪一家
以你身體為主吧，都覺得不舒服就別喝了
我喝一些平價豆確實比較容易心悸 但喝樂波波的就不會
老闆說是挑豆上的差別
你平常吃的喝的成分也有香精,有不舒服嗎?
就算加香精有到這麼誇張嗎…超市很多食物也是有香精，反應
會這麼嚴重嗎
買水洗跟日曬應該還好
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