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[其它] 豆子是否沒烘熟?

看板Coffee標題[其它] 豆子是否沒烘熟?作者
wellmanliu
(wellmanliu)
時間推噓16 推:17 噓:1 →:14

前兩個禮拜買了附近咖啡店出的水仙
我喜歡水仙+這家店我很常光顧 所以就直接盲買
磨豆的時候發現是有稍微硬一些
然後沖完發現香氣或是味道不如之前喝到的水仙那般奔放
想說可能是自己沒有沖好就去上班了
結果喝完過了2-3小時開始出現心悸….
這是我第一次喝咖啡出現心悸
連續測試兩天 都有心悸
沒喝咖啡的那天反而什麼事都沒發生

今天早上特別把豆子拍下來
https://i.imgur.com/DJt5ioK.jpg

圖https://i.imgur.com/DJt5ioK.jpg?e=1667090110&s=54sMAPFwU8LS_HmRjOzfYQ, 豆子是否沒烘熟?
https://i.imgur.com/YXQz5TI.jpg
圖https://i.imgur.com/YXQz5TI.jpg?e=1667102070&s=JUenQCGfhUkq3vzsrd9lMw, 豆子是否沒烘熟?
我有把比較異常的豆子擺在中間
想請問各位 這樣是不是沒烘熟…
我是不是該果斷放棄這包豆子

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※ PTT留言評論
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you766200010/01 12:53應該先問店家吧?

ZZ32110/01 13:18中間感覺像混其他的豆不像是單品豆

wolken120210/01 13:20烘透不是只看眼色

jaysuzuki10/01 13:48這樣看不出來,不過既然身體有反應跟店家反映吧

wwf45631wf10/01 13:55沒熟,喝下去身體不舒服都是沒熟的表現,豆子內有生

wu0vup10/01 13:59如果不想浪費,可以嘗試自己挑豆後喝看看,身體還是不行

wu0vup10/01 14:00就果斷放棄

imba78910/01 14:44拍張剖面圖比較能判定

ParzivalEd10/01 15:43中間那幾顆較白的是銀皮包著,豆子剖開才知道有無烘透

ParzivalEd10/01 15:45如果喝了覺得不舒服就別喝了,換包豆子試試會不會心悸

Sechskie10/01 16:43問店家 跟店家點一杯一樣的 喝喝看店家沖的

tengerinedog10/01 17:40常客直接問店家啦

deadair10/01 20:54中間那幾顆小的有夠生的吧!

wellmanliu10/01 21:28感謝大家回覆啊 會再找時間問問店家

arnold120410/01 21:48磨成粉看顏色、聞味道

chiugenius10/01 22:46那幾顆小的豆子就是營養不良而已

lin8971010/02 04:43水仙是衣索匹亞原生種本來就不是單品啊.....

lin8971010/02 04:45整體的顏色還有蠻多顆都脹的挺圓的 如果這包是同一鍋

lin8971010/02 04:45大致可以排除沒熟的問題才對 瑕疵豆也會心悸

lin8971010/02 04:50不然就是遇到火開超大整體非常不均才會這樣吧

andy079wang10/02 12:55中間那幾顆很有可能本來就是瑕疵豆也沒烘熟

basonety10/02 19:30朋友說可能生豆就有問題,因為豆子有些豆子的斑駁不對勁

JITER10/02 20:27斑點成因是水洗豆,採用較快的烘焙節奏

h1y2c3y2h110/02 20:43沒熟? 烘完沒測一下? 生意做很大喔?

JITER10/03 09:29沒切沒喝無法判斷,虎斑紋水洗豆快烘都會

lim1610/03 21:24天啊看這篇才知道原來喝了會不適跟豆子可能沒熟有關……

vinever10/05 14:18從中間撥開看看有沒有夾綠色

masala10/09 19:54剖面圖比較好判斷

wild052210/10 04:12可能店家沖煮的手法蓋掉一些瑕疵

iHoldMyTits10/14 12:48藥局買切藥器切開,聞有沒有稻穗味

macchiato41610/14 17:02心悸的主因是咖啡因,跟豆子有沒有熟無關

turtlewang10/18 16:20心悸跟豆子熟不熟很有關係