[器材] 關於flow濾杯和GX2濾杯

Icta01/16 13:45雖然喝過店家用flow沖，怎麼說，我其實還是不理解中間那顆

Icta01/16 13:46的功能究竟是什麼，還有跟其他高流速平底的差異在哪

jakkx01/16 13:47不考慮switch或平底的嗎？

jakkx01/16 13:50少了　其它　兩字…flow原本有興趣看到價錢縮手…

Icta01/16 13:50應該說只要用波浪濾紙配高流速平底，我覺得沖煮動態差異不大

wesley488101/16 15:43很好奇flow中間那隻是放完濾紙在壓上去嗎？

Icta01/16 15:44對 有磁鐵吸上去

jaysuzuki01/16 16:23有中間那根，繞圈的路程會變成簡單一點。 如果泰摩B75

jaysuzuki01/16 16:23跟FLOW都用melodrip，可能差異會最小化?

Icta01/16 16:26我有聽過比較好繞圈這個說法，可以理解但真的是種改善嗎

Icta01/16 16:27平底的繞圈其實本來就沒有錐形那麼敏感了

Icta01/16 16:28有沒有繞大繞小，還是一直繞同一圈，其實沒那麼容易萃取瑕疵

Icta01/16 16:30b75跟flow我覺得差異最大還是材質造成的溫度變化慣性

Icta01/16 16:31但這點是可以用其他參數去調整

Icta01/16 16:32我在店家喝到flow出杯的，還是有店家常見的萃取不足現象

Icta01/16 16:32這不是濾杯的問題，甚至也不是店家的問題，而是參數的偏好

Icta01/16 16:33也就是再好的濾杯最終也還是要回到選擇和調整上面，無法無腦

Joan082501/16 20:11私心推山文62

Joan082501/16 20:15泛用就選GX2,Flow本身克數建議在14克,嘉義分享會有去參

meow331101/16 20:27同意Icta大的觀點，猜測GX2濾杯標榜的稠度應該是，

meow331101/16 20:27能 把萃取做高，利用虹吸不容易阻塞而產生負面風味

meow331101/16 20:27的結果，B站有人分享GX2的沖煮2:30，萃取率16%，濃

meow331101/16 20:27度1.2，通常這個萃取率應該還還無法感受所謂的稠度

meow331101/16 20:27，一切還是回歸參數調整，若你現階段手邊的器材已

meow331101/16 20:28能把平均萃取率做高，那就不見的要購買新的濾杯，

meow331101/16 20:28但想添購新玩具，輕鬆高萃取，值得購買，算近年有

meow331101/16 20:28實質設計的濾杯。而非一堆標榜肋骨設計可以更甜更

meow331101/16 20:28香卻說不出如何影響萃取的濾杯。

kyle047801/16 20:41GX2搭配Hario的Drip Assist或是直接用咖啡王去沖都能有

kyle047801/16 20:42蠻穩定的結果 萃取率也會比直接用V60來得高

kyle047801/16 20:47因為Bypass少加上結構關係可以嘗試把粉磨更細一點去玩

dcdc9601/16 21:42推flow 沖10克細研磨的那套我覺得是其它濾杯無法試用的 非

Icta01/16 21:43話說GX2說根據物理學虹吸的流速是重力的兩倍...

Icta01/16 21:44這....應該要看壓差、液體密度跟摩擦力去換算吧 ...

kyle047801/16 21:45虹吸影響速度的變因還蠻多的

meow331101/16 21:54那個重力兩倍沒有數據佐證，比較像是行銷用語

meow331101/16 21:54實際看沖煮影片，流速並不快，啟動虹吸後就穩定的

meow331101/16 21:54流速出液，濾杯內後期液面降低帶來的流速減緩較不

meow331101/16 21:55明顯，畢竟有再吸麻。

hd236801/16 23:47嘉義分享會有去+1，flow我自己歸納是1.減少注水面積並增

hd236801/16 23:47加粉層厚度，這在少粉量來說影響很大

hd236801/16 23:472.能沖中柱注水達到不破壞粉層的浸泡

hd236801/16 23:473.底下肋骨立體且分區避免底下粉層局部堵塞，並且最下方

hd236801/16 23:47是以孔洞流出具有穩定流速的效果（洞真的不是越大越快，

hd236801/16 23:47看april就知道了）

hd236801/16 23:47整體來說是個很有理論的濾杯值得入手

hd236801/16 23:49當然成年人了一定全都要（誤

tenring01/17 00:44哇，真是如獲至寶，我會好好消化大家的留言。

tenring01/17 00:46我的確有在考慮switch。但空間有限，太座不准我買太多。

tenring01/17 00:55就我在咖啡展的經驗，flow的體驗是稍微好的，出杯的風味

tenring01/17 00:55讓人滿意，但說不上驚艷就是。話說回來，畢竟不是自己拿

tenring01/17 00:56來交叉測試很難說得準。如果入手的人愈多，改日說不定都

tenring01/17 00:56可借來玩玩。

tenring01/17 00:59沒意外的話，二月會入手orea，，屆時說不定得來請教大家

Icta01/17 08:43開孔要穩定流速，孔不能太多太大，要像bluebottle或wave

Icta01/17 08:44限縮流速才能穩定流速，開孔多，那流速門檻會在濾紙那邊

Icta01/17 08:45濾紙透出多少水，就會流多少水，只能說不會堵，但也不是穩定

Icta01/17 08:46當然也不是穩定就是好，那也只是看參數怎麼去搭配而已

Icta01/17 08:49但通常日系傳統是認為限縮流速對新手比較友善

Icta01/17 08:49因為深焙怕沖刷快，雜味多，時間短又不足以把body拉出來

Icta01/17 08:50淺焙有很多人強調酸香，才會一直發展高流速

Icta01/17 08:51但慢慢還是有人回去重視body甜感跟平衡，又開始限縮流速

Icta01/17 08:57限縮流速最好是 多肋小(少)孔，像無限那種無肋，濾過面積小

Icta01/17 08:58過濾效率低、易阻塞、萃取拉不高

Icta01/17 09:00pegasus我認為就做得很好，hario就是那麼迷，研發方向亂跑

Yilan99501/17 09:10我用switch純浸泡常常比用別的濾杯好喝哈哈，現在較常

Yilan99501/17 09:10用switch了，如果要重酸香就打開當一般V60用

jaysuzuki01/17 09:27雖沒同時比較過但覺得冰瞳裝SWITCH好像比V60好用

Icta01/17 10:21switch的好處是可以隨便把任何一個沖法的其中一段換成浸泡

Icta01/17 10:22就可以在那個沖法的基礎上把萃取跟body拉上來，但不容易爆掉

meow331101/17 11:01提供一個新選項：陶作坊的U360，平底版的Switch，

meow331101/17 11:01結構上沒看到什麼大問題，可玩性最大，也屏除了矽

meow331101/17 11:02膠件殘留氣味的問題，三選一新玩具我是買它。嘿嘿

meow331101/17 11:02！

ofender01/17 12:25推GX2 就是好沖又穩定

scorpioliu01/17 13:28 https://i.imgur.com/NAofNkO.jpg

scorpioliu01/17 13:29 https://i.imgur.com/2Fxr3HT.jpg

jaysuzuki01/17 14:00FLOW中柱應該是不至於讓萃取均度變低，粉層也是需要一

jaysuzuki01/17 14:00定的厚度，Gagne做Pulasr才會把nextlevel的口徑變小

jakkx01/17 14:13april不錯。有達到想喝到跟椎型濾杯不同的目地。不過平底的

jakkx01/17 14:14我也只用過這個，聽說不同材質差很多也不知是不是真的

scorpioliu01/17 14:57 https://i.imgur.com/cHrBQFT.jpg 我也是覺得應該沒

scorpioliu01/17 14:57影響只是雞蛋裡挑骨頭，但Nextlevel濾紙直徑有80mm，

scorpioliu01/17 14:57我有在店家喝過覺得可能要Bypass一些水

jaysuzuki01/17 15:17我用Pulsar好像也還沒抓到比傳統濾杯好喝的參數...XD

vein82801/17 16:59我倒是用了pulsar之後就把其他濾杯收起來了（直到最近手

vein82801/17 16:59滑買了booster 45 跟B3濾紙才又把orea拿出來玩

jaysuzuki01/17 17:26booster不知可否用在Pulsar?

Aerials01/17 17:53樓樓上有booster的心得嗎 有沒有裝有差很多嗎

vein82801/18 17:26Booster 45mm，比pulsar小很多；它就是個穩流器，我手上

vein82801/18 17:26是小號的orea v3，底部其實比45mm還小所以booster放上去

vein82801/18 17:26容易不平，不推薦（我還是有用因為覺得orea的底部設計不

vein82801/18 17:26合理。B3濾紙我就大推了，有用過原版的一定要再買來玩，

vein82801/18 17:26我還拿來剪成pulsar可用的大小

Icta01/18 19:11不介意diy的話自己裁一塊不鏽鋼濾網或茶濾放在平底濾杯底

Icta01/18 19:12流速就會增加很多了，多孔多凹凸的表面會增加濾紙滲透效率

Icta01/18 19:12其實之前就蠻多人diy或拿尺寸類似的分水網在用了

Icta01/18 19:13沒想到sibarista那麼會做生意取了booster這個名字

Icta01/18 19:15基本上幾乎所有平底濾杯放上尺寸適合的導流片，都會高流速

Icta01/18 19:16連kalita都會超快

tenring01/18 19:52感謝分享：）

Aerials01/19 09:42感謝v大分享 那片真的長得跟薄片的分水網沒兩樣XD

Aerials01/19 09:44不過市面上只看到賣49~58mm 大概還是會搞一片來配塑膠v3

Aerials01/19 09:45後來出的玻璃版的倒是流速快很多大概就用不到

Icta01/19 10:41https://imgur.com/Iu0q6dX Gagne是拿茶濾剪一剪這樣做

Icta01/19 10:43我是覺得目數再少一點、網絲粗些、孔大些

Icta01/19 10:44鋼絲本身凹凸與濾紙貼合時，導流效果會比booster那種平面好

Icta01/19 10:45類似無數細肋的效果

Icta01/19 10:50https://imgur.com/HuteHqr 像這種粗目剪一剪壓平應該很不錯

vein82801/19 10:58我也試過拿濾茶網自己剪，可能手不夠巧，沖完洗的時候常

vein82801/19 10:58被邊邊刺到覺得不甚好用就丟了（而且容易臭

Icta01/19 11:02要稍微剪大一點，然後拿鉗子把邊緣折進來收邊

Icta01/19 11:03會臭就是孔目太細了 XD 容易卡水卡油流速也比較差

Icta01/19 11:05粗孔應該隨便沖一沖就乾淨了

Icta01/19 11:09從diy的角度想，要我選一個平底濾杯

Icta01/19 11:10講求高流速的話，可能會是不鏽鋼kalita155，把底多鑽幾個孔

Aerials01/19 12:11Rao手沖那片網子孔目就很粗 感覺隨時會散掉XD

jaysuzuki01/19 13:47Icta大覺得Trio濾杯如何? 還可以切換滴濾跟浸泡

Icta01/19 14:10我是覺得功能面沒問題就是好產品了，其他都比較主觀偏好