[器材] 鑽石濾杯交換V60濾杯

65 

各位前輩好 最近對咖啡沖煮有一些新的體悟 想說發個文章 希望幫助到初入咖啡沖煮的同好 至於我多新手

42 

手邊現役blue bottle蛋糕濾杯、kono短肋、Kinto SCS陶瓷濾杯（2杯份） 因通常沖30克粉，考慮把Kinto SCS換成一個4杯份錐形濾杯 目前選手： 1. Hario V60 02 從來沒用過的經典快流速濾杯，很好奇

21 

這是YOUTUBE元食咖啡最新影片，是請川流濾杯設計者講川流的設計跟沖煮 不曉得大家對於他提到的設計跟沖煮的解釋有什麼看法? 標榜可以隨便沖、容錯率高的濾杯，跟其他快流速濾杯在萃取上的差異是什麼? 另外新瓷、全瓷的部分，有人對這個有了解嗎? (所以台灣的陶瓷有外銷日本?)

10 

想請問大家，前陣子看到 weber workshops 的 unifilter沖煮把手，以及最近他們新出 的 unibasket濾杯，他們兩者的差別是不是只在沖煮把手有內建新出的濾杯，跟這個新出 的濾杯只是再另外單獨拉出來的新產品。 看網頁的介紹是說這個新出的濾杯能增加萃取，但他好像沒有像一般的濾杯有分16、18、 20克的容量，最後則是價格濾杯要五千多，沖煮把手要一萬一起，他們到底值不值呢？

 9 

今天的專欄，我們將與大家介紹濾杯結構對沖煮的影響！ 圖文好讀版： 在咖啡世界裡，手沖是非常熱門的沖煮方式，也是咖啡愛好者，在家享受好咖啡最方便的 方法，從早期經典的Hario V60濾杯、Melitta 梯形濾杯，到現在各種各具特色的濾杯百 家爭鳴，更多沖煮的可能性正等著我們發掘，無疑是咖啡圈的一大福音。這篇文章，我們

 9 

長期使用的是一款hario出的三孔梯形濾杯 (以前從老家拿來的,現在好像沒有看到這款了) 最近因為發現家裡面有一個v60 02的濾杯 買了濾紙用了兩週 沖煮的方式和以往幾乎一樣

 8 

小弟通常沖煮都會沖濕濾紙，順便溫濾杯跟下壺 之前看我們世界冠軍做義式的時候使用冷凍把手沖煮，好像是可以多保留一些香氣 那手沖使用冷凍濾杯可以嗎？還是需要一定的壓力？ 剛剛查一下分V60玻璃版容許溫差120度，冷藏濾杯或許可以試試看 不知道有版友試過嗎？ 我怕濾杯炸裂XD

 7 

個人手沖喜歡大開口，流速快的濾杯，也因此買了不少比較少在版上看到分享或推文 的濾杯，至於星茫濾杯等一類大家已經看膩了，就不多分享了哈。 在這邊我就先選三個我比較常用的濾杯，分享給大家參考參考。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 基本測試：濾紙使用三洋淺培的濾紙。為求測試公正，首先把濾紙沾濕，各在濾杯上用15

 7 

其實在挑選濾杯的時候.. 那時候先買了KONO 101系列名門濾杯 所以這篇也順便寫心得 KONO 濾杯新版的可以耐熱的比較高溫. 一開始我用這個.但我沒在玩點滴法...

 6 

大家好，最進入手了星芒濾杯的骨瓷版， 但是以往只有使用過V60的經驗， 但拿到星芒骨瓷後以V60的沖煮參數還有手法沖煮， 發現星芒濾杯會有淹水的現象。 因此想詢問咖啡版的大大們，