[器材] 一個新手寫給新手的咖啡器材建議

jakkx04/26 14:47秤可以便宜，不能沒有。除非連粉水比都不想在意

cocytus3904/26 14:50喝不到半磅換這麼多器材也是很厲害

NTUMEDREX04/26 14:56他是說半磅價格不到200～2樓

ericlin0604/26 15:03二樓XD

lightmei04/26 15:07這篇說得沒錯，最重要的咖啡豆本身又>>>>磨豆機，當然

lightmei04/26 15:07磨豆機是指一定水準以上，例如1ZQ2

zoutzuur04/26 15:18我覺得水=磨豆機>>>其他

ericlin0604/26 15:20水真的很重要 花了很久的時間才發現

ericlin0604/26 15:20一開始怎麼沖都不好喝 換了豆子 換了磨豆機 換了濾杯

ericlin0604/26 15:21換了沖法 繞了一圈 買了個濾水壺 就解決了

andy302004/26 15:28水真的超重要，跟磨豆機一樣重要

g2918628004/26 15:50半磅200以下的選擇有這麼多嗎...現在隨便買都超過吧

vein82804/26 15:53你把濾杯賣掉錢拿去買包geisha 不知道會不會開啟新世界

HyDroGen252804/26 15:55一開始400半磅 現在蝦皮找2包300各半磅

jaysuzuki04/26 16:02Xpro贏690N這麼多喔? 這兩個平刀已經評價相對可以了

SURREALTMR04/26 16:071Z磨豆機系列在目前來看.反而是一個起點跟終點結合.

shilushi32704/26 16:19個人比較喜歡601n的酸香，也覺得比Xpro味道乾淨（我

shilushi32704/26 16:19都沒篩細粉）

Kevintsaitsa04/26 16:48半磅200買這麼多器材幹嘛…？

gnor04/26 16:55601比比X-pro乾淨 認真？XD

shilushi32704/26 17:13認真耶，X容易帶甜卻也伴隨一種調性，我不愛

stand556604/26 17:18蝦了一隻200的磨 好像不是個好開局

jaysuzuki04/26 17:18爬mobile01 601N是不是有小改刀盤呀?

Aerials04/26 17:46買了20多個濾杯有那些阿XD

Eienno092104/26 17:52豆子真的是重點 藝妓就算用濾掛都好喝

Ageoffeizai04/26 17:56想伸手半磅200手沖豆的店家

mc330832104/26 18:111Z給台灣鄉親價，變成上下限都能打，寬帶很夠

hu39304/26 19:13豆子價差其實很大 某屏東店家有很多半磅200的選擇

YCL1304/26 19:25覺得義式配方豆的話，半磅200內有不少可以的選擇，手沖的話

YCL1304/26 19:25，這價位目前還沒遇到覺得可以的，很好奇這價位的好選擇

adface3504/26 19:40半磅200板上有時會出現的愛貓跟八根都不錯阿～

adface3504/26 19:42不過也是要蹲特定促銷特定豆就是

jakkx04/26 19:462XX的就不少了…200內的話…

kikolo04/26 20:03濾杯真正順眼的就摺紙而已，超漂亮 XD

max820104/26 20:17覺得你得先升級你的豆子....

x806639704/26 21:09拜託先改豆子

andy302004/26 21:10我半磅290我也會跟別人說是半磅200的啊...而且這價位有

andy302004/26 21:10那麼可怕嗎，不懂為什麼要一直叫人換豆子

jakkx04/26 21:20豆子很重要。不過我並不覺得有個藝伎光環就好喝啦…

lifeful04/26 23:05自烘就能半磅200啦 一磅200都行

j913199304/27 00:2290好細喔，我最近調到180才不會澀，是V60搭配hario濾紙

Jochum04/27 00:39半磅200有那麼不堪？

longtimens04/27 00:40豆子比起前幾年漲不少了QQ

longtimens04/27 00:40200真的…

Jochum04/27 00:46所以品質跟價格呈同向變動？價格不是來自供需嗎？

Jochum04/27 00:47按這個道理，台灣水果品質大概爛到掉渣。

Jochum04/27 00:49我買過gn版友的自烘豆。不覺得200的豆不好啊。

Jochum04/27 00:50真的很希望覺得200不堪的咖友願意分享200怎麼個爛法。

jakkx04/27 01:02你喜歡就好了。你覺得好你推就好。沒試過的就會去試，試過

jakkx04/27 01:03覺得差也不會因為你覺得好變好。

ericlin0604/27 01:12心平氣和

Jochum04/27 01:14應該是對自己的論述說出個所以然比較適合吧？！

Jochum04/27 01:16說不出個所以然，然後另闢戰場的概念？

Jochum04/27 01:17以此推論，超過200的也不知道好在哪裡？

jakkx04/27 01:48嗯。你說的都對

Lunarclo04/27 07:521Z就產地佛心價所以不太能用價格判斷分級，把它當比CM87

Lunarclo04/27 07:52低階一點的手磨看當然比入門動物電磨好

steffenlee04/27 08:10買了Kplus(公司要用的） 喝了後隔天立馬賣掉601了再

steffenlee04/27 08:10買一隻 knack

steffenlee04/27 08:10Kmax (iPhone雞婆的自動選字很煩）

steffenlee04/27 08:16其實是再買c40 風味雖然好一點點但使用體感不如Kplu

steffenlee04/27 08:16s 就賣掉了

imba78904/27 08:26玩久你會發現水>>>>>>>>>磨豆機

kikolo04/27 09:21玩到水太累人了

kikolo04/27 09:23玩磨豆機簡簡單單的，而且不同風格的磨豆機也比較有趣

kikolo04/27 09:24咖啡豆半磅200我覺得沒太大疑問，雖然我自己寫的文章是說

kikolo04/27 09:24咖啡豆的順位會放在第一位。

kikolo04/27 09:25只是我買店家的倒是沒買過半磅不到200還覺得不錯的，店家

kikolo04/27 09:25把成本都灌上去了

kikolo04/27 09:25可能原po的豆子來源比較便宜

kikolo04/27 09:30水的話我是一個想法，去咖啡店喝到好喝的咖啡也沒聽到店

kikolo04/27 09:30家說他們特別用什麼水，也是水龍頭一扭就出的水，既然他

kikolo04/27 09:30們都可以這樣做生意，那我就不覺得要玩到水就是了

Jochum04/27 12:26k大最後幾句話很中肯。

eddy1304/27 13:23有人在講自烘豆喔!?我還以為大家討論的基準是正常可買到

eddy1304/27 13:23的咖啡豆

SURREALTMR04/27 13:23怎麼我遇到的咖啡店都說花了不少心思在水系統方面XD

jaysuzuki04/27 14:14不對的縣市水質沒特別確認的應該都不是強店

mitchness04/27 14:30其實有專門做泡咖啡的淨水設備 德國的

kikolo04/27 14:31水系統在飲料店也是基本要求，但水系統不妨說說看跟飲料

kikolo04/27 14:31店的有什麼差異吧

kikolo04/27 14:31我就看看這水系統的要求有多高到哪裡去？

kikolo04/27 14:33基本上做生意飲料業都有基本的水系統要求，不妨說說看跟

kikolo04/27 14:33家裡的三道跟五道濾心差別在哪裡吧

kikolo04/27 14:34以上是指咖啡店到底跟飲料店差在哪裡，跟家裡的系統又差

kikolo04/27 14:34在哪裡

kikolo04/27 14:39多數的店家用的濾水系統也都是三道濾心罷了，要不要去搜

kikolo04/27 14:39尋看看

kikolo04/27 14:41另外為了保護咖啡機的管路，進咖啡機的水也有不少店家純

kikolo04/27 14:41採取RO

kikolo04/27 14:41手沖等就是簡易三道濾心罷了

mitchness04/27 14:50咖啡店用的RO就是一般4道(單RO) 5道(雙RO) 最後一道

mitchness04/27 14:51加裝咖啡店專用濾心

mitchness04/27 14:52BWT 有興趣的去google

kikolo04/27 15:07不就是BWT而已，有的還沒用呢

kikolo04/27 15:08況且就搜尋到的資料BWT太貴，用得很少

kikolo04/27 15:10有用到愛惠浦就不錯了，也蠻多只用PP、除氯就出杯了

mitchness04/27 15:27唉 又來了

SURREALTMR04/27 15:29m大真有耐性.我都懶得回應了XD

augushe04/27 15:46以後討論器材也要包含濾水器了嗎？唉

HyDroGen252804/27 15:51注意 再問就要刪文了

jaysuzuki04/27 17:10玩水累不累看人，抓錯重點是會比較累沒錯

sunsonsam04/27 17:17我比較想知道哪間半磅兩百怎麼沖怎麼甜 求推薦

CJhang04/27 17:32中南部 水質容易受到降雨影響 又超硬 翡翠水庫的水質就比

CJhang04/27 17:32較穩定 會有時空差異的東西 不說前提 怎麼就直接開嗆了==

kaneggyy04/27 20:09我沒注意水質 剛從北部搬到南部的時候還一直搞不清楚為

kaneggyy04/27 20:10什麼咖啡怎麼沖都很單調沒層次，換了波爾水豁然開朗

Jochum04/27 22:33我用RO沖了一陣子，然後經常覺得無味。是版上咖友讓我知道

Jochum04/27 22:34純水會萃取不足。現在大部分用波爾水，偶爾跳著用，很滿意

Jochum04/27 22:34了。

Jochum04/27 22:35上禮拜又興起用aquacode的念頭，想想方便就好，還是算了。

Jochum04/27 22:35kane當時也用RO嗎？

CJhang04/27 23:00南部有時候TDS會破150

jaysuzuki04/27 23:09Jochum也可以試試水事紀，aquacode不含鹼度，比較不能

jaysuzuki04/27 23:09中和酸質，大家都說要搭純水，我是覺得搭悅氏這種低TDS

jaysuzuki04/27 23:09礦泉水更好喝

jaysuzuki04/27 23:10高雄自來水TDS常態近300，最近破300

Jochum04/27 23:14您是說aquacode搭悅氏？我以為aquacode是要搭RO水？

Jochum04/27 23:14聽起來更麻煩了。

Jochum04/27 23:14明天就去買水事紀。感謝推薦。

Jochum04/27 23:16拍謝。剛剛眼殘沒看到搭純水。

longtimens04/27 23:39我才不信店家用ro水出杯= = 看到店家水龍頭打開就用

longtimens04/27 23:39看不到下面是用了什麼東西處理啊= =

longtimens04/27 23:40這篇不是某人發的 刪不掉 哈

SURREALTMR04/27 23:51咖啡有一半以上的成份是水，還說水不重要，我也只能

SURREALTMR04/27 23:51說“你說的都對”

waneshih04/28 00:12店家都是豆袋打開就挖了，豆子不重要

Jochum04/28 00:16我還差點相信阿。面壁去。S大的邏輯很make sense。

bcs04/28 08:08水很重要，茶經有說到水溫水質對抹茶影响。咖啡也一樣。

aracian04/28 10:13水很重要，但多的是講不出所以然只會說水重要的人,喝得開

aracian04/28 10:14心就好，覺得比對方的好喝就約出來請對方品嚐看看吧。

EKman04/28 16:48豆子很重要，但這篇是在講器材吧

wiyaaa04/29 01:03推

kikolo04/29 13:05對水吹毛求疵沒什麼用

kikolo04/29 13:07還是維持我的觀點，泡茶也一樣

kira92504/29 20:53看縣市拉 北部應該都還好 越往南走就會比較明顯感受差異

kira92504/29 20:54太吹毛求疵是沒必要 但說成不重要也過了