尋找single Does 磨豆機-內有選手1號molar z
之前上來版上詢問了磨豆機,過了這段時間 遲遲沒下手, 感覺殘粉是個問題,
最近有些空間,又開始尋找合適的磨豆機
大部份的時間是用美式咖啡機 少部份用拉霸義式機 大約10:1
目前看上Molar z 但價格有點過高,
想詢問板友 有無類似的好選擇
還是就捏著 直上 不會後悔 日後就幾乎不需考慮升級的問題
感謝coffee板
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DF83?
Ultra 如果買的到
問就是ultra
還有P100 MC5
推直上ditting 804
EG-1
Ultra 要等到後年了 基本可以排除
想入手DF83,但問了代理,商檢還要半年左右,就看看
有沒有其他購入管道,發現有一個df64coffee.com的網
站,只賣DF家的產品,不知有沒有人在他們家買過
molarZ 適合較淺和較深的豆子,中淺到中焙這段較難表
現,807 LB 則是什麼烘焙度都甜感十足,缺點是酸香會
被甜感蓋過,還有會誤以為每一鍋都烘的很好。如果 ssp
有出 83mm LB 刀盤的話 DF83 會是個好選擇。只喝手沖
的話推薦找類 ditting cast burr 的機器
ultra是指levercraft的? 原來恢復生產了喔
只喝美式濃縮推flat max
現在預訂不用搶了 也只要排半年
使用約一個多月,殘粉問題感覺不大,18克進,壓吹粉後18
克出。 目前使用體驗都很棒
反過來吧 Ultra 才是原始生產研發的牌子
所以levercraft只是貼牌? 還以為跟ultra是同一間
殘粉的話不推molar z ,殘粉低唯一推薦eg1
Molar z不適合中焙中深的說法是怎麼樣啊?有這麼特別
中間焙度反而不合適?
我想因為molarZ最高轉速只有400轉,我自己玩變轉速的
心得是愈高速香氣愈好但甜感降低,愈低速甜感增加香氣
減弱,實際沖煮molarZ愈淺的豆子(豆表agtron# > 70)可
以很好的平衡酸質甜感和香氣,在中深焙也可以突顯甜感
,但中淺焙如耶家最有特色的烘焙度卻會凸顯較暗的尾韻
,中焙表現上甜感和香氣都較平淡
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