尋找single Does 磨豆機-內有選手1號molar z
之前上來版上詢問了磨豆機,過了這段時間 遲遲沒下手, 感覺殘粉是個問題,
最近有些空間,又開始尋找合適的磨豆機
大部份的時間是用美式咖啡機 少部份用拉霸義式機 大約10:1
目前看上Molar z 但價格有點過高,
想詢問板友 有無類似的好選擇
還是就捏著 直上 不會後悔 日後就幾乎不需考慮升級的問題
感謝coffee板
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DF83?
Ultra 如果買的到
問就是ultra
還有P100 MC5
推直上ditting 804
EG-1
Ultra 要等到後年了 基本可以排除
想入手DF83,但問了代理,商檢還要半年左右,就看看
有沒有其他購入管道,發現有一個df64coffee.com的網
站,只賣DF家的產品,不知有沒有人在他們家買過
molarZ 適合較淺和較深的豆子,中淺到中焙這段較難表
現,807 LB 則是什麼烘焙度都甜感十足,缺點是酸香會
被甜感蓋過,還有會誤以為每一鍋都烘的很好。如果 ssp
有出 83mm LB 刀盤的話 DF83 會是個好選擇。只喝手沖
的話推薦找類 ditting cast burr 的機器
ultra是指levercraft的? 原來恢復生產了喔
只喝美式濃縮推flat max
現在預訂不用搶了 也只要排半年
![圖 尋找single Does 磨豆機-內有選手1號molar z](https://i.imgur.com/4EBYrNW.jpg?e=1678149607&s=GnPzKNY8wvIb5XsLQVR8Rg)
使用約一個多月,殘粉問題感覺不大,18克進,壓吹粉後18
克出。 目前使用體驗都很棒
反過來吧 Ultra 才是原始生產研發的牌子
所以levercraft只是貼牌? 還以為跟ultra是同一間
殘粉的話不推molar z ,殘粉低唯一推薦eg1
Molar z不適合中焙中深的說法是怎麼樣啊?有這麼特別
中間焙度反而不合適?
我想因為molarZ最高轉速只有400轉,我自己玩變轉速的
心得是愈高速香氣愈好但甜感降低,愈低速甜感增加香氣
減弱,實際沖煮molarZ愈淺的豆子(豆表agtron# > 70)可
以很好的平衡酸質甜感和香氣,在中深焙也可以突顯甜感
,但中淺焙如耶家最有特色的烘焙度卻會凸顯較暗的尾韻
,中焙表現上甜感和香氣都較平淡
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