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[其它] 讓濾紙服貼的方法

看板Coffee標題[其它] 讓濾紙服貼的方法作者
hsuehsc
(HSC)
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想讓濾紙完整的與濾杯服貼,將濾紙多折一個角度,或者挑選不同的濾杯,總覺得費神,不是很容易。

https://i.imgur.com/uZeONHH.jpg

圖 讓濾紙服貼的方法

以照片中的 KONO 濾杯為例,手沖壺注水預浸濾紙,免不了會有一部份浮起來,看著礙眼,也覺得如此無法充份發揮濾杯的設計概念。

後來發現一個簡單的動作,就可以輕易的使濾紙貼合:
1.) 準備一杯約150cc 的清水
2.) 濾紙縫線處折起來置入濾杯
3.) 整杯水直接倒進去

參考其他照片,不論是 KONO,星芒或者客器濾杯,基本上濾紙服貼已不是問題了。

https://i.imgur.com/0Be0vGb.jpg

圖 讓濾紙服貼的方法

https://i.imgur.com/Z4PIpr1.jpg
圖 讓濾紙服貼的方法

https://i.imgur.com/DCAOCAa.jpg
圖 讓濾紙服貼的方法

推測這個粗暴的方法之所以有效,在於濾紙濕潤後柔軟膨漲,同時水的重量使之順著杯壁下壓,因此而成。

目前唯一不適用的只有老岩泥谷濾杯,應該是因為沒上釉,濾紙無法順勢移動的關係。


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kimi11213603/12 18:34我都濾紙直接放咖啡,然後再加水,也不會因為紙吸水

kimi11213603/12 18:34快慢導致歪掉

lane3403/12 19:10不折只打開 加水 再壓實?

Jochum03/12 19:21請問一樓,濾紙不沖一次洗掉嗎?

lane3403/12 19:28不就是不打濕直接沖? XD

AMG7203/12 20:39豆子買的好隨便沖都好喝

jame240803/12 20:44現在的白色濾紙都沒在沖濕

Jochum03/12 20:48如果沒漂白的會先沖濕嗎?謝謝~~

z016080203/12 21:10試一下濾紙的水沒味道就可以了

rinkai03/12 22:43後來喝不出差異我就懶得多沖一次水了

mmonkeyboyy03/13 01:19折一下 折的厚度會決定

shilushi32703/13 09:23打濕影響排氣,我都不打溼,粉倒下去就貼了

Jochum03/13 09:29這篇長知識。感謝原po。

andy302003/13 15:30我也覺得先打濕泡出來比較難喝,後來都不先溫杯和預浸

andy302003/13 15:30濾紙了

FantisyP03/14 15:04都直接沖了,沒洗過濾紙

tomomo52003/15 00:44漂白的濾紙不用洗,需要洗的是有紙味的無漂白濾紙

YannRu03/15 12:45買漂白濾紙直接沖,重點是濾紙直接放濾杯再折,就不會有

YannRu03/15 12:45不平的問題。用水打濕有壞處太貼合濾杯反而很吃濾杯肋骨

YannRu03/15 12:45設計,也比較易塞

YannRu03/15 13:07我個人認為易塞的理由是 紙吃水有限 一開始浸濕能再吃水

YannRu03/15 13:07的效果就變少了 像濾掛一樣一開始出水很快 後來越沖越塞

YannRu03/15 13:07越慢 我覺得會影響流速