[器材] 摩卡壺大噴發
請教版上各位神人，小妹服役多年的cilio 摩卡壺底座，前幾天被打掃阿姨誤丟...(崩潰)
沒有咖啡活不下去，馬上手刀買了新的摩卡壺，沒想到是悲劇的開始
以前摩卡壺都可以順順的出杯
https://i.imgur.com/zo0CEAT.jpg
新買的整個火山爆發(白開水示意圖，但裝了咖啡粉也是一樣爆炸)
https://i.imgur.com/pzwxQhq.jpg
我買了barazzoni的一杯份跟雜牌的二人份，兩隻都會火山爆炸，
有爬文過基本上大家都說是粉太細塞住，但把barazzoni的底座跟cilio組裝起來組就不會噴，
而且用水也是這樣亂噴，所以應該可排除咖啡粉粗細的問題...
另外發現煮完底座都會殘留約1/3的水，但已經煮到上面咖啡都在滾了啊啊啊啊
不知道之前的大大們是怎麼debug的，還是我運氣超好買到2隻神機...
跪求幫助QQ
==========回家後的更新==========
感謝大家的幫助！本人秉持著鐵齒(白目)的精神，下班繼續來奮鬥
首先粉細的問題—>那這樣白開水應該不會爆炸(還是也影響到壓力？)
再來火開太大的問題—>用這個火力煮了很多年有點不信邪
決定先來比較孔洞粗細，左邊是沒屁股的右邊是新的
https://i.imgur.com/zCAy80P.jpg
欸怎麼差不多，那我再拆
https://i.imgur.com/v2SY1gS.jpg
呃除了裝粉的收口不一樣，就是原來的比較髒而已吧（？
所以嘗試新外壺+內部全部換原來壺的零件
欸欸欸欸欸雖然水還是出的斷斷續續，但火山竟然不噴發了！這是什麼巫術！！！
https://i.imgur.com/XYo5rMb.jpg
後來陸續換上其他零件，也是出杯不太順但不噴了
原來是欠操欠修理的菜逼巴....
以上心得報告
--
妳有檢查兩種品牌上座底部的孔洞是一樣的嗎？基本上會
噴多半都是粉的關係
對不起我笑了XDD
會不會只是火太大而已？
有可能式火太大哦
火太大 水上升太快直接炸出？？
火力太強, 新壺看來導熱很好..
不好意思笑出來，這很嚇人吧
www
對不起我也笑了XD
用加壓摩卡壺2人份 瓦斯爐開最小火+冷水 你照片的火很大?
火太大，當開始有聲音時，就可以轉小火
個人經驗摩卡壺的壓力值是曲線的 可突然升壓
只有我覺得火不大嗎0.0 都還在下壺面積內
另外我是覺得粉可以細一點試看看，太粗會導致間隙太多
水直接通過往上跑
粉有磨豆機的刻度供參考嗎
噢補充一下我在中國買的一隻壺大概台幣100真的是有夠便宜..
我也發生過，粉、爐都一樣，Ikea 的老摩卡壺正常，較新的
B 牌加壓壺就業力引爆、也是煮到上壺沸騰強強滾。而且屢試
不爽，試到被同事罵QQ
最近又買了一支新的加壓款，剛開火沒幾秒的確都會先噴一點點
，最後再大噴發，而且噴發比舊款吵很多。另外，新款下壺加水
也不是像舊款直接加到洩壓孔下面，而是先把水加到上壺內凸出
的刻度記號後在倒進下壺，有人知道為什麼嗎？感覺新款加壓的
設計似乎與舊款不一樣，個人試過後覺得新款煮出來咖啡液比舊
款濃很多，因為在變數儘量控制一樣下，新款奶量要加到大約1:
3才能接受...
加壓就是為了要更濃縮萃取更多啊...
![Re: [器材] 摩卡壺大噴發](https://i.imgur.com/FEKhCM3b.jpg "Re: [器材] 摩卡壺大噴發")
40
[器材] 9barista簡單心得這東西根本懶人福音 加強版摩卡壺 只比摩卡壺多了佈粉動作 要洗的時候要拆比較多零件 但總體而言還是簡單方便 聽到水滾的聲音開始準備26
[器材] 摩卡壺使用請益近期在官網上買了B牌經典款4杯份， 附贈B家的專用咖啡粉， 但前後煮了4次發現跟原本的期待有落差QQ 所以想詢問大家是否煮法有疏漏的地方 煮法如下：![[器材] 摩卡壺使用請益](https://img.youtube.com/vi/OE33pIk6PoU/mqdefault.jpg "[器材] 摩卡壺使用請益")
16
[心得] 加壓 摩卡壺其實是看到有人在討論摩卡壺 忍不住分享一點無用心得XD 我是用Bialetti 四杯 加壓摩卡壺 如果像我一樣每次煮完馬上清潔的話 沖水降溫後，會發現下壺很難轉開![[心得] 加壓 摩卡壺](https://i.imgur.com/7Zi3dZtb.jpg "[心得] 加壓 摩卡壺")
16
[器材] 加壓摩卡壺問題請益各位好 剛購入了一支Bialetti的加壓摩卡壺（四人份） 爬了一下文之後 還是有些問題想要請教 希望大家可以分享自己的經驗14
[器材] 兩杯份傳統摩卡壺開箱與美式咖啡...大家晚安， 之前有問過一些摩卡壺的問題， 然後很奇怪的是，台灣最近好像都買不到兩杯份的傳統BIALETTI摩卡壺？ 之前本來想要徵一支中古的，不過以為自己沒發過三篇文所以撤文了.. 結果在搜尋日本亞馬遜的時後發現了日本竟然有賣！![[器材] 兩杯份傳統摩卡壺開箱與美式咖啡...](https://i.imgur.com/46UHTwsb.jpg "[器材] 兩杯份傳統摩卡壺開箱與美式咖啡...")
11
[義式] 摩卡壺專用的咖啡粉推荐？大家好， 最近開始用摩卡壺，前兩天發了一篇加熱器材的文，謝謝大家熱烈回應， 現在再來問一下大家有沒有推荐的專用咖啡粉？ 我之前是喝濾掛比較多，還蠻喜歡UCC職人咖啡跟炭燒濾掛式咖啡， 目前第一罐摩卡壺咖啡粉用的是伊利的摩卡壺專用粉![[義式] 摩卡壺專用的咖啡粉推荐？](https://i.imgur.com/n867893b.jpg "[義式] 摩卡壺專用的咖啡粉推荐？")
7
[器材] 摩卡壺使用請益各位前輩好，小弟近日剛購入B牌經典2人壺 目前使用illy 摩卡壺專用粉，但用家中瓦斯爐煮（只開最內圈火）咖啡都沒辦法順順流出 ，都是一點一滴這樣慢慢的噴出來，咖啡出液速度也很慢，但小弟使用黑晶爐煮卻是正常的 順順流出，完全不噴。 請問會是瓦斯爐火太大嗎？![[器材] 摩卡壺使用請益](https://img.youtube.com/vi/QZpkgxbsRsM/mqdefault.jpg "[器材] 摩卡壺使用請益")
5
[詢問] expresso 咖啡粉裝粉方法各位好 想請問各位 像煮espresso時要把咖啡粉裝入哪個金屬容器中 再裝到機器 或摩卡壺 但是在把粉弄到金屬容器 (咖啡粉槽)的時候 常常會掉出來 或者不容易掌握份量 想請問各位是怎麼做的 才不會掉出來 或是能夠很快很精準的裝完4
Re: [器材] ikea摩卡壺問題Oring跟剩一點水應該都是正常的。 一般來說摩卡應該是相對偏細的粗細，所以比較常是被嫌太苦， 而非太淡？聽起來我感覺是研磨度的問題啦。另一點就是火力的大小。 摩卡跟義式一樣，應該是要多嘗試幾次才有辦法找到最合適的研磨度的。 尤其是如果你是要把咖啡液來做成別的飲品就不希望咖啡濃度太低。![Re: [器材] ikea摩卡壺問題](https://img.youtube.com/vi/ebKBw79YhMQ/mqdefault.jpg "Re: [器材] ikea摩卡壺問題")
Re: [器材] ikea摩卡壺問題ikea的我沒用過，不過我兩支雜牌的墊圈 有鬆有緊，鎖緊後使用上沒什麼問題， 真的擔心自已量尺寸上網拍買比較密合的 去墊圈也是可以的。 : 2.想請問一下什麼時候才知道咖啡已經全部沖出來了呢？我自己碰過一次波波波波
![[情報] ARCO 日本製手壓義式 58mm](https://i.imgur.com/ARLLo86b.jpeg "[情報] ARCO 日本製手壓義式 58mm")
![[其它] 贈送 壞掉的Rancilio Silvia （洽中）](https://i.imgur.com/b2FIjVgb.jpg?fb "[其它] 贈送 壞掉的Rancilio Silvia （洽中）")