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[器材] 烘豆器材

IVANHAUNG 發表於 2020/5/28 下午7:17:09
看板Coffee標題[器材] 烘豆器材作者
IVANHAUNG
 (lkd729)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:6

在網路上看到有個日本youtuber用單手湯鍋來烘，覺得烘的很漂亮。
突然覺得不應該買手網(剛買3天)，買個單手湯鍋就好了啊!! 突然靈光一閃看向沒在用的青芳手沖壺=.=~~是不是可以用手沖壺來烘豆...

想問有沒有大大用過手沖壺烘豆嗎?xd

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.59.208 (臺灣)
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推

CJhang05/28 19:56陶鍋、平底鍋也可以啊 學會掌握溫度傳遞的技巧也不容易

推

fenderrb05/28 21:22用鍋子的關隘是銀皮怎麼排出

烘好才排出來，不知道會不會影響味道。好處是烘完瓦斯爐蠻乾淨的。

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IVANHAUNG05/28 21:57目前看到手動最漂亮的

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IVANHAUNG05/28 22:00https://youtu.be/vNYLuyK-sts

※ 編輯: IVANHAUNG (36.228.59.208 臺灣), 05/28/2020 22:13:51
推

hangten77705/28 22:22鍋子本來就能烘，要烘均勻漂亮重點不是器具是手法

推

s8524950005/28 22:29看了有點心動了XD

手網搖完看到這..覺得對不起我的手...

※ 編輯: IVANHAUNG (36.228.59.208 臺灣), 05/28/2020 22:32:59
推

hangten77705/28 22:38這烘法3-4秒一樣要拿起來搖均勻，不會比手網輕鬆多少

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hangten77705/28 22:38因為手網很輕，用陶壺搖過就知道XD 雖然搖的次數少

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hangten77705/28 22:39但鍋子重一樣會手痠...

推

lotuszoe05/28 23:41用炒的應該也可以....

推

motherlay05/29 01:29的確是沒有不行 只是沒有抽風還有銀皮雜味 可以玩玩看

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motherlay05/29 01:29先試試看喝喝看那樣子的味道 之後就會慢慢升級上去了

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motherlay05/29 01:35影片中的脫水16% 本來就應該要成色均勻賣相佳

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