Re: [器材] 請問有人使用過lilydrip嗎?
我是原po,
今天拿到了lilydrip gio,
講一下初步使用心得。
使用豆:臥龍巴拿馬翡翠莊園水洗藝妓藍標
使用磨豆機:C40退32格
使用濾杯:陶瓷V60
沖煮參數:水溫92度、粉16.3克、水230mL、悶蒸30mL半分鐘、沖煮時於150mL、200mL各斷水一次,總萃取時間一分三十秒。
未使用lilydrip下,
風味表現為檸檬柑橘調性明亮酸值、極濃郁的花香、綠茶的尾韻;
加入lilydrip gio後,
綠茶尾韻中少許的茶澀感幾乎消失,
味道較為圓潤,
甜感似乎有上升,
但不確定是否是因為雜味降低造成,
層次感稍降,
但明亮的酸值跟花香不變。
在沖煮參數不變之情況下,
lilydrip確實有修飾咖啡味道的功能,
但這個修飾是好是壞就看個人喜不喜歡了,不同豆子應該也有不同結論。
之後會嘗試拿來做手沖拿鐵,
看能否能解決因拉高萃取率而容易沖出雜味的問題~
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※ PTT留言評論
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若是把lilydrip加在原本流速較慢的濾杯,並使得流速
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加快,那應該會造成較明顯的風味改變以及雜味去除效
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果。待其他網友測試了,自己手上只有快流速的m1跟v6
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0
推
覺得效果不錯,可以考慮買來玩玩
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請問lilydrip及濾杯有先預熱嗎?
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有預熱以及洗濾紙哦!
推
再買來試試
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今天又用相同豆子測試一次,結論是一樣的,可再現
推
我覺得最大的優點應該是再現 因為可以大幅降低沖煮的人
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為影響
推
而且幾乎每一杯都會很穩定
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lily drip主要將萃取率變得較均衡,避免濾杯底部圓錐型
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堆疊粉層過萃,而且簡單好用,缺點是怕打破
推
以他的價格來講打破不會痛吧 XD
推
我也覺得味道變圓潤了,尾段苦澀變少但整體味道變集中
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我用V60塑膠版配蓮花型的,我以為層次會更分明但沒有Orz
推
32不會 太粗嗎
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淺培和淺中培一直都用32哦,自己是覺得剛剛好~
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今天試了中培豆,覺得雜味下降甜感上升較淺培明顯
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