[器材] C40 vs Lagom mini (淺焙豆)
一直很好奇C40跟Lagom mini這兩把錐刀磨豆機的風味差異，如今有幸可以比較一下。先放上人權照：
https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg
喔，前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵，覺得老婆買的杯子很好看，所以讓它入鏡一下。
《器材如下》
豆子：虎記的肯亞AA TOP，水洗
濾杯：星芒濾杯
濾紙：星芒專用(極)
手沖壺：泰摩溫控細口壺
《參數如下》
水溫：92度
豆量：17克
總注水量：260克
研磨粗細：C40退28格、mini退整整兩圈
(手邊無測量器材，用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多)
《沖煮手法》
1. 注入30克水悶蒸30秒
2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克
3. 中心點注水至總注水量260克
4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯
(兩者萃取出來的咖啡差不多，約220ml)
《風味差異》
重點來了，這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下，到底有何風味差異呢？老實說，我跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質，也有著莓果、蜜桃的奔放香氣，唯二比較有趣的是，高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。
另一點則是，C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢，但咖啡的口感似乎也僅止於此，喉頭那邊就感覺不大到東西了；Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後，整體感較C40紮實一些些。
不過差異真的不到非常大，也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考，謝謝大家。
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想知道是從哪裡購買Lagom mini的～
請問是黑曜刀還是月光刀？
上Option-O官網直接買就可以囉，會從深圳用順豐寄過來台灣。現在刀盤好像只有皓銀(m oonshine)。
※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/14/2023 22:43:34新版好像很棒 味道乾淨明亮類型 而且是小型義式電磨 很心
動 電機似乎可以用某些行動電源 也驅動得了
我是一月底下訂的，不知道是不是新版@@
※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/14/2023 22:54:58今天剛拿到覺得很讚 c40拜拜
個人覺得聲音不大 手沖刻度效率不錯
你這篇文晚了 我買了C40跟電鑽QQ
永遠不嫌晚
C40還是很不錯啊，可攜性、好清潔，以及手搖的過程我都很享受，都要留！
※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/15/2023 00:42:44哈..看到原po上面回的突然感覺蠻有喜感的 XD
的確手磨清潔是挺方便的 (順便上上潤滑油)
測試結果指出你的C40需要再調細一點
一月是新版啦 改至少半年有了 刀盤致敬c40 黑色刀
盤好像手沖較優
LAGOM Mini低殘粉很吸引人
你有拆開分析刀盤，怎麼說致敬？
https://imgur.com/a/tqehS79 這是退1.7圈的粗細….
https://youtu.be/_qIz1HowQ34 粕谷哲新的沖煮手法影
片是用Switch+C40 20格，被形容是回不去的手法，當然
刻度是自由隨狀況調整，他最新影片介紹友達這隻豆子
時也是使用C40，就手法要靈活囉
https://youtu.be/gC8K40kZ_6E 貼錯、上面是友達，這
才是Switch @@
不知道台灣買LAGOM Mini 售後方便嗎？有點心動
1.7也太粗@@
可是這粗度用orea沖 味道一點也不差反而覺得不錯也有厚
實感 不過這是酵素水洗的豆子
C40我都退28-32格沖耶，大部分淺焙豆在這研磨度之下沖出來我都還蠻喜歡的…是我比較 奇怪嗎？
※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/15/2023 09:50:44喜好不同而已 喜歡就好@@
4：50秒左右，有lagom mini兩個刀盤的分析比較
月光跟黑耀的萃取率差好多
不知道大家lagom的粗細設定？義式我大概是7-8小點
，手沖1.7圈-2
圈，真是方便好用
以上刻度是月光（銀色）的,看到兩者萃取率真的有不
同,害我想去買
黑曜的來手沖用
月光細粉少可以磨更細 黑耀細粉多同流速要粗一點 萃取低
無聊買了個調速器，利用占空比調dc馬達轉速，百來
塊而已，個人覺
得小推薦（請忽略雜亂的辦公桌面）
皓銀刀盤的研磨度真的很均勻，肉眼辨識之下我覺得比C40還要平均。
※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/15/2023 14:16:02看起來皓銀刀盤比較適合手沖吧
可能看喜好吧 lance hedrick覺得黑曜手沖更佳 個人單純
好奇黑曜的風味表現
Lance測moonshine輸給Niche真的太扯，不符他的一貫偏好
LH越來越葉配 客觀數據以外的看看就好xd
口味這東西太難客觀了 輸給niche也可能他就愛這味啊
他一貫偏好是相當偏乾淨清晰，所以那個結果比較誇張一
點。 不過我是相信他不至於會因為業配睜眼說瞎話，就是
可能測試的一些誤差之類的。
那片留言有人問他回off screen test lagom mini>niche
所以那邊真的看看就好 當然他的影片還是有很多參考價值
C40我大概都26-28 XD
感謝分享，我自己用黑曜手沖刻度也是20(兩圈)~21
記得有人分享過入豆方式 一次整批下 跟慢慢幾顆下 也有差
現在看到這台都會想到各種撞凹
lagom mini刀盤 vs c40刀盤 是否致敬？
現在市面上刀盤無一不致敬c40的吧…
想單買lagom mini的刀盤
對刀盤不懂 這樣就可以判斷是一樣？
我對刀盤不懂
這款致敬版小7星刀快變新公版了，alibaba都有得批了
海鮮購物還有C40同級磨豆機大剌剌的在賣
蝦子嗎？同級是指仿品？
話說清潔c40出粉口很常會有殘粉反而還要刷
該說是仿品嗎？想到C40到處亂告人，我想稱她致敬款
藝妓1J磨豆機，我覺得叫Cinu40也可以
有一台叫惡作劇M40的更誇張，除了標誌以外一模一樣XD
對岸之前山寨C40到不夠專業的還分不出真假 要看螺絲孔
要不要試看看 Logan mini ?
記得之前看到對面也在搞山寨9b了 不知道弄出來沒
左岸的仿冒總是不會讓我失望
※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/16/2023 23:38:12司令官原廠嗅覺靈敏的話開發電動版的C40不是外加套件
是必要的
致敬沒甚麼不好啊 但非大廠很難相信品質 單聽馬達
聲音就知道lago
m比雜牌好太多 兩種刀盤覺得有研發進步
lagom刀盤是48mm的 一般公版刀盤是38mm 而且精度硬度等
等應該都有不同 希望lagom能單賣他們家的刀盤
司令官有嗅覺的話就不會怎麼改版都萬年下調式啦！
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