[其它] 咖啡浸泡包萃取率

jakkx06/03 12:02看文章內容推估你的好是指濃度。只用過濾掛沒用過你所謂的

jakkx06/03 12:04浸泡包…但如果單指想要高濃度的話可以試著用煮的。濃度的

jakkx06/03 12:04起伏條件應該不會隨著包裝改變才對

washidindin06/03 12:23因為是要做給人家辦公室方便飲水機沖泡的，所以沒辦

washidindin06/03 12:23法用煮的；包裝方式其實會影響粉在袋內流動的狀態進

washidindin06/03 12:23而影響萃取率（拉長時間的最終萃取率或許不變，但2-3

washidindin06/03 12:23分鐘內的萃取率粉層能夠自由流動的會比較高，這也是

washidindin06/03 12:24手沖技巧討論的水柱大小相似的概念，擾動越大萃取率

washidindin06/03 12:24越高）

jakkx06/03 12:34我指的條件改變是指 溫度愈高 濃度愈高這類的概念。因為你

jakkx06/03 12:34是用泡的。談沖就比較能談了。只是你不是要談沖吧？

jakkx06/03 12:36前提安定下來了才能討論。要濃？要沖？要方便還是要在一定

jakkx06/03 12:36條件下咖啡因濃度愈高愈好？

jakkx06/03 12:37加上你的推文我就更看不懂前提到底在那裡

motherlay06/03 12:54你可以試試放著不拿起來呀 我自己也做過覺得成效不大

motherlay06/03 12:54還是要用湯匙稍微攪拌擠壓一下才有感 但同時苦澀味也很

motherlay06/03 12:54重 幾乎失去了原本手沖的味道

Vladivostok06/03 13:58喝起來怎麼樣？沒要買儀器也可以先喝看看，沒覺得淡

Vladivostok06/03 13:58就是正常。

lydia1103206/03 23:09我自己是會直接用煮開的水放陶瓷保溫杯浸泡個十分鐘哦

turtlewang06/04 08:48對，浸泡包就是求有，好不好就將就了

turtlewang06/04 08:49苦澀應該是烘焙問題，不是浸泡問題ex:好茶怎麼泡都不