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Re: [心得] 伊德爾全自動 IH 智能翻炒料理機

看板E-appliance標題Re: [心得] 伊德爾全自動 IH 智能翻炒料理機作者
arnoccchen
(karenn)
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※ 引述《zzapoi829242 (高個)》之銘言:
: 這個伊德爾自動翻炒鍋買來兩三個月了,用一陣子,雖然沒有每天煮飯,不過買了之後有: 煮飯大概都用它,就是想要享受一下高科技煮飯的感覺!
: 今天分享給大家看看怎麼樣只要備料不用動手,就可以煮好菜
: 這台翻炒鍋,其實整體來上不算輕巧,但也不太重,男生拿很輕鬆,女生也可以拿得起來: 不過可能會覺得有點重,但其實放好之後也不太需要移動啦,所以覺得沒什麼關係。
: 會拿起來的就只有內鍋,它標榜是2mm的厚釜不沾鍋,所以導熱很快,容量有6公升可以炒: 菜也可以燉湯,大部分都可以只用這一鍋就完成所有料理,而且中間可以不用洗鍋子~不: 用洗喔~!只要拿廚房紙巾擦一下就好,真的不沾!不沾的程度我可以給到5顆星。
: 接下來就開始炒菜,說炒也不是我炒,翻炒鍋自動炒,
: 其實它有好幾個模式,炒菜、低溫烹煮、煮飯、自選四種模式,煮湯我用自選,其他我都: 用炒菜~基本上都沒問題。
: 畢竟不是用火的鍋子,所以要那種大火翻炒的焦香是沒有,但是可以少油少鹽,個人覺得: 健康很多,而且很多食材大火翻炒其實會營養流失,走養生路線但又不想吃的沒味道,這: 台不錯用。
: ◎缺點:
: 1.沒有暫停按鍵,要停要直接關
: 2.鍋蓋只有一個方向才能蓋上
: 3.食譜資訊內容可能要自己再調整一下時間
: 4.沒有大火快炒的焦香口感
: 好了!以上就是翻炒鍋的使用分享,給各位參考喔!

我沒有用過 但是看下來就有幾個問題

一、不沾鍋不適合中式熱炒

煎、煮才適合

但是煎、煮不需要自動翻炒啊

二、這台機器的自動程度很有限

炒菜主要有幾個步驟

1.備料

2.依序放入食材、翻炒

3.起鍋

但是機器只會翻炒而已啊,其他都不會


舉例來說,你要做蔥爆牛肉這道菜

1.先準備好牛肉、蔥、佐料

2.牛肉下鍋熱炒後,起鍋備用

3.薑絲、蒜、蔥白下鍋爆香

3.再放入牛肉

4.最後加入蔥綠、辣椒拌炒後,起鍋



今天我已經備料好了,我還是得在旁邊顧著

我要負責在正確的時間下料,機器只會幫我翻炒而已

我人走不開啊,這不算自動吧?

這根本雞肋啊

牛肉下鍋讓機器翻炒了,我得自己在旁邊看著,然後起鍋

然後再次手動丟入蔥薑蒜,看看差不多了,再手動放牛肉

最後還要手動放蔥綠、辣椒,再起鍋

我都在旁邊看著了,我得顧著

反正我也走不開,那我怎麼不乾脆自己炒就好了



這台機器大概只適合手腕沒力翻炒的使用者

如果你本來就不會煮菜,那買來還是煮不好

如果你會煮菜,那就用雙手吧

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aegis43210 05/12 02:01真的,只適合家裡只有IH爐或手腕無

aegis43210 05/12 02:01力的人使用

morgoth 05/12 08:22類似產品早就有人開箱過,看了覺得

Hellan33 05/13 10:34謝謝分享

qazwsx101 05/13 14:29看完好有道理喔...

firefoxriko 05/13 17:55加個定時器,加個定期倒入菜的倉室