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[食譜] 泡菜炒牛肉

看板cookclub標題[食譜] 泡菜炒牛肉作者
egyptengland
(Eva)
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其實這原本是為了裝熱壓吐司內陷做的菜,不小心太貪心裝很多讓吐司爆開~但內餡還是很好吃的~哈哈。

PS. 韓式芝麻油和泡菜真是絕配,搭在一起香氣提升了好多,推薦大家一定要試試看~

食材

1.牛火鍋片--->180G

2.泡菜----->半碗

3.蔥------>2根

4.蒜末----->2瓣量

醃料

1.韓式芝麻油-->1小匙

2.白胡椒粉--->1/4茶匙

3.泡菜汁---->1大匙

4.韓式辣椒粉-->1/4茶匙

5.味醂----->1大匙

6.鹽巴----->1/4茶匙

步驟

1.牛肉加入醃料略抓一下,醃製30分鐘。

2.蔥切末,泡菜剪小塊。

3.熱鍋後蒜末和蔥白先下鍋炒香,泡菜再下鍋翻炒至香味傳出。

4.加入牛肉片翻炒至約8分熟,蔥綠再下鍋略拌炒即可。

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