PTT推薦 egyptengland 過去發表過的文章
6
[心得] 上班族近一年自煮便當因為有在健身的習慣,飲食都以高蛋白少油少鹽多原型食物為主。 參加瑜珈師資班時, 認識了更多飲食上有在控制的朋友,比方168斷食,素食飲食等等。 對我來說,要進入全素食有點難~哈哈 但,有試著將素食的比例提高。27
[心得] 上班族近半年自煮便當最近這半年~剛好工作和瑜珈師資班都很忙, 但我還是都有維持自己煮, 每天帶便當的習慣。 其實自己煮不一定省錢, 主要是為了健康,11
[心得] 上班族5月中-6月低卡便當最近~疫情越來越趨緩了,生活有逐漸恢復正常的趨勢~好棒~哈 減重版鷹嘴豆泥-Hummus便當 10分鐘快速便當菜-塔香豆皮便當13
[心得] 上班族4月初至5月中便當都自己帶便當的好處是,每天中午吃飯都一定會有自己喜歡吃的東西, 心情會好很多~哈哈 七味粉鮭魚排佐蒜香櫛瓜麵便當 低卡毛豆雞肉丸便當9
[心得] 上班族最近一個月便當期待已久的連假開始了~好棒阿^___________________^ 七味子味增豬肉豆腐捲便當 千張雞肉韭菜盒子便當3
[心得] 上班族最近的減重便當自從有健身習慣以來,就都自己帶便當了, 雖然最近換部門工作很忙,但還是一直維持著自己下廚準備便當的習慣, 和外食比起來,不一定比較便宜,但一定比較健康~哈哈 千張高麗菜盒子便當22
[心得] 上班族近2個月低卡便當最近,工作很忙常加班,但還是盡量每天都自己帶便當, 因為有在健身,便當準備方向也是以低卡和高蛋白為主, 加上一些不同色食蔬,稍稍擺盤, 每天上班午休吃便當時心情都特別好~哈哈。8
[心得] 上班族7-8月自煮便當最近很忙,幾乎每天都加班,但還是盡量每天都自己帶便當, 再忙也想好好吃飯~ #謝謝大家的提醒~已補上正確照片連結 : ) 紫蘇肉捲便當1
[食譜] 蝦仁飯這個是仿台南著名美食,蝦仁飯做出來的料理。 前年去台南玩,走到店家附近時被野狗追...,我當下立馬轉身逃了... 所以沒吃到,好在還能自己在廚房玩一玩模仿一下解饞~哈哈- 家樂福有賣雞絞肉真的很方便,能做出很多種不同變化,豆腐肉末、漢堡排、肉丸、 肉餅之類的︿____︿ 這個雞肉和香菇及蔥花的比例自己覺得很棒,在攪拌肉團到有黏性時,
1
[食譜] 味噌豆腐肉末用低脂雞絞肉和板豆腐簡單煮一下,加上洋蔥末增添蔬菜量和風味,調味清淡不膩, 是很適合夏天的清爽低卡減肥菜色~ 食材2
[食譜] 豆皮香菜捲食材 1.生豆皮5片 2.香菜適量- 家裡窗檯香草開得正旺盛,心血來潮,做了香草雞肉丸子, 有淡淡的迷迭香和百里香香氣,加上少許煙燻紅椒粉和粗粒黑胡椒提味
- 媽媽的朋友很熱心地連續兩週都送了南瓜來,品種不同,但都很大顆。 所以,我最近也做了很多南瓜料理,烤南瓜,南瓜雞丁,南瓜肉末等等, 簡單煮就能代替白飯當作澱粉來源外,南瓜本身也富含纖維質助減肥和維生素A護眼等功效
- 如果把百里香換成迷迭香,或是綜合義式香料,也和南瓜的清甜很搭呢 食材
- 其實豆皮單煎就很好吃了,加上韓式泡菜做成為微嗆辣的泡菜捲更好吃~ 食材
3
[食譜] 南瓜泥雞肉丸突然在超市發現很少見的雞絞肉,臨時起意用家裡的大南瓜做了南瓜泥雞肉丸。 因為南瓜本身就鮮甜,所以肉丸只用海鹽和白胡椒粉簡單調味就很好吃了,7
[食譜] 塔香番茄煎鮭魚九層塔真是很百搭的香料食材,不只煎豆皮、炒肉末、炒雞丁很香, 用九層塔搭鮭魚也非常好吃呢~ 食材- 天熱,在廚房忙一會就汗流浹背了..., 這時就特別喜歡這種快速又方便的懶人免顧火蒸煮料理。 當中唯一開火爆香蒜末和辣椒末,也不過1.2分鐘就完成,
4
[食譜] 味噌豬肉豆腐捲因為豬肉片很薄,所以醃製時間短也不太擔心沒入味很方便。 口感方面,用豬五花肉片油花多會更嫩,我是因為減重才用豬里肌, 加上低熱量豆腐捲在一起吃,更增清爽感~- 很喜歡南瓜香甜鬆軟的口感,單單蒸熟或烤熟就很好吃,而且耐放,很適合防疫期間在家 裡多屯幾顆。 這次加了高蛋白質含量的希臘優格和富含纖維質的毛豆,做法簡單,吃起來不但好吃還很
1
[食譜] 彩椒蘆筍鮭魚飯多色蔬果多健康~ 食材 1.無骨鮭魚280G- 最近,外出買菜不太方便,好險家裡屯了一些乾貨,像乾燥無硫金針花,枸杞,乾香菇, 都是宅居家防疫煮菜的好幫手,營養價值也很高呢! 食材
- 雞胸肉真的是減肥期很棒的食物,高蛋白質低熱量,簡單的煎雞柳吃多了, 偶爾換換口味吃肉丸子也不錯~ PS.西班牙煙燻紅椒粉有微辣味,全部都用它下去幫丸子調味怕會太辣,
- 前幾天看到可以用薄荷水煮鮭魚的搭配,感覺很新奇~ 剛好家裡薄荷爆盆,稍微抓了下食譜配方比例煮煮看,加入薄荷後,會讓口感更清爽, 因為是用悶熟,魚肉也能保持較軟嫩的口感,重點是,
2
[食譜] 薏仁毛豆鮮蝦沙拉天氣越來越熱,最近熱到很容易飽,也很容易餓,就想吃點比較清爽的東西~ 食材 1.熟薏仁適量- 原本要和朋友去台大野餐~所以做了野餐便當~ 食材 1.鮮蝦220g
3
[食譜] 辣味噌燒高麗菜牛肉這道菜的好處在於煮起來很快,因為選用牛肉薄片,醃製時間短也不用擔心不夠入味。 一道菜裡就有高麗菜、洋蔥、蔥和紅蘿蔔4種蔬菜,符合彩虹原則, 盡量攝取到不同顏色蔬果所含的不同維生素、礦物質、纖維及植化素,2
[食譜] 毛豆丸子最近有毛豆狂熱症,一直在研究各式各樣的毛豆料理~哈哈哈 食材 1.毛豆仁300g2
[食譜] 奶油蒜香高麗菜鮭魚拌飯最近熱愛高麗菜,喜歡它親切的價格,喜歡它豐富的膳食纖維和維生素B群 、維生素C、維生素K、維生素U等營養,也喜歡它嘗起來鮮甜爽脆的口感:) 食材- 豆腐和鮮蝦都是低卡高蛋白食物,2者加在一起烹煮, 是很清爽的口感,加上枸杞,除了配色漂亮, 也對緩解眼睛疲勞、養肝明目有幫助呢
5
Re: [問題] 上完瑜珈課後失眠: 圖好可愛~哈哈 我和你相反,是重訓完有時候太嗨不好睡,做些瑜珈舒緩伸展動作反而好睡 嬰兒式2
[食譜] 低卡料理-味噌千層高麗菜當季高麗菜其實本身就很鮮甜了~加上豬瘦絞肉的肉汁,用少許調味料提味, 入口清爽不膩,一口咬下有菜有肉有蛋白質有纖維質, 這道菜讓我不知不覺多吃好多青菜~13
[食譜] 10分鐘快速便當菜-塔香豆皮今天是素便當~ 上次做了香蒜蔥辣豆皮後,覺得豆皮加辛香料煎過的口感真的很香~ 而且豆皮備料方便,不用像肉類或海鮮一樣要事先醃漬去腥,蛋白質含量也高,- 今天的便當是懶人低卡料理,有多懶多低卡呢? 主菜魚片捲和茄子用蒸的,豆腐和櫛瓜淋 少許橄欖油用烤的,全程免開火便當~
- 因為是減重減脂導向,用了雞胸肉代替雞腿肉,加入大量蔬菜纖維質, 還有當令營養又便宜的高麗菜,簡單的黑胡椒和七味粉提味, 是清爽的低卡料理~
2
[食譜] 簡易懶人快速便當菜-七味粉雞丁最近,好忙~ 但習慣了自己下廚帶便當,吃外食也真的不太知道要吃什麼, 要吃到足量蛋白質和蔬菜維持一日所需有點難度...。1
[食譜] 10分鐘快速便當菜-香蒜蔥辣豆皮豆漿加熱時,表面會凝結一層凝固蛋白質,那就是豆皮, 而生豆皮 100G約有25G蛋白質,比起肉類蛋白質含量也不遑多讓, 除高蛋白質含量外,豆皮也含有大量卵磷脂,- 類鐵板燒隨性炒的菜色,今天沒有要減肥,單純吃開心~ 食材 1.牛肉400g
- 金針花又名為「忘憂草」,《本草求真》稱金針花能讓人「開胸寬膈,心氣和平 ,無有憂鬱」,有鎮靜、安神的食療效果。 最近家裡很忙很亂,藉由食補幫自己補充點能量,學營養大概最實用就在這裡了~呵
1
[食譜] 番茄燒豆腐第一次豆腐先煎再煮,豆腐表面會帶有煎豆腐的香氣, 吃起來也會因為與醬汁一起煮收汁入味很多,多一道工也很值得呢 食材- 南瓜富含維生素A及β-胡蘿蔔素,可幫助保護皮膚、維護眼睛健康外, 還有高纖低熱量的特點(半碗南瓜約等於1/4碗白飯或1/2碗地瓜、芋頭)。 將南瓜與鮮蝦、希臘優格與水煮蛋等高蛋白質食物搭在一起,吃下去真的很有飽足感,
2
[食譜] 抹茶杏仁蜂蜜餅乾今天睡到自然醒~完全放鬆休息的感覺好棒 ︿____________︿ 這批餅乾使用的抹茶粉,是網路上烘培老師推薦的小柳津抹茶粉65號,2
[食譜] 懶人電鍋料理-番茄電鍋飯(約2人份)整顆番茄電鍋飯曾經紅極一時,除了做法簡單方便外,一鍋即一餐的料理方式, 也可以輕易算出每餐的營養分配均勻與否,不論是體重管理期間, 或是上班忙碌懶得仔細想菜單的時候都很適合~哈哈。4
[食譜] 電鍋料理-辣味增香菇牛肉丸最近,美豬與美牛的議題沸沸揚揚,然後我就決定以後只買台灣或澳洲牛肉了~ 電鍋蒸煮法,原本就較煎、炸、炒更能保留食物營養,電鍋在蒸肉丸時,其實底下還放了 蕃茄飯和雞蛋,不用顧火一鍋出3菜好方便^__________^1
[食譜] 低醣高蛋白料理-泡菜豆皮蛋餅豆皮是取豆漿加熱後表面凝結的蛋白質薄膜,在豆類製品中含水量最低, 蛋白質含量最高,每100g就約含有25.3g蛋白質,是傳統豆腐的3倍呢! 而用豆皮取代蛋餅皮的創意,有一陣子在減糖社團裡很紅,因為豆皮和雞蛋都是蛋白質,1
[食譜] 電鍋料理-枸杞紅棗蒸魚枸杞和紅棗都是自古以來著名的養生藥膳食材,中醫說,枸杞能滋陰補腎、益氣安神、 延緩衰老,而據李時珍《本草綱目》記載:紅棗則有補中益氣、滋補、潤心肺、緩陽血 、生津液、悅顏色、通九竅等功效。- 之前煮薑黃料理,大多是用在與肉類搭配,這回心血來潮加了蝦仁, 跟之前用豬肉片或雞丁大口吃肉的感覺不太相同,味道更清淡清爽些, 偶爾吃薑黃料理想換換口味時還滿好玩的。
3
[食譜] 泡菜毛豆雞丁最近很熱愛泡菜和毛豆的組合~ 毛豆的植物性蛋白質和泡菜的酵素都對身體很好,冬天搭在一起熱熱吃, 冬天開胃補充蛋白質,又低油低熱量不會給身體多餘負擔很棒^_______^3
[食譜] 泡菜鮭魚毛豆飯用鮭魚本身逼出的油脂煎炒,不另外加油,再加入香辣泡菜, 和低熱量植物性蛋白質毛豆拌炒, 體重管理期間即使偶爾重口味也不會太有罪惡感- 天越冷,人越懶。 這道料理工最多的步驟,應該就是把大蒜切末下鍋炒香這一段了, 雖然以懶人料理而言,多一步驟稍稍勤勞了些,
4
[食譜] 明太子蔥花玉子燒在家裡冷凍庫發現了明太子,但剛過期1.2天...。 原本,過期食物我是一律丟到垃圾筒的, 但明太子這個通常百貨公司看到都捨不得買的食材我也捨不得丟,1
[食譜]快速低卡健身便當菜-薑黃香煎雞里肌` 前幾天在康健雜誌的文章裡,看到一篇馬上吸引住我視線的文章標題-腰瘦辛香料榮譽榜 。 榮譽榜裡,薑黃、黑胡椒、辣椒粉,這些家裡剛好都有的調味料都榜上有名。- 紙包魚和一般烤魚比起來,更能將水份鎖住留在食材內,較讓魚肉能保持鮮嫩的口感, 而且作法簡易平易近人,推薦給大家~ 食材
2
[食譜] 蔥爆雞丁通常拿來做配角的大蔥今天做主角,因為家裡不小心買太多要快速消耗完畢~哈哈 PS. 家裡的蔥媽媽市場買一把才10元,真的好便宜啊 食材2
[食譜] 辣炒高麗菜香菇雞丁食譜最近天氣又濕又冷,想來點稍重口味的香辣菜色暖暖身體,也滿足偶爾想吃麻辣鍋 的嘴饞心理,但又不用像麻辣鍋那樣吸收過多熱量給身體帶來額外負擔,但因為一 大匙辣椒醬下去真的很辣,如果不吃辣的人,辣椒醬斟酌減量到一半就好了。- 這是一道偏酸甜微鹹的肉捲,如果喜歡鹹一點的朋友,稍微多加一點白胡椒粉,和少許鹽 巴就好囉。 備註:番茄含有的茄紅素可減少身體被自由基傷害,並延緩身體老化。它清除自由基的能
1
[食譜] 懶人料理-西班牙煙燻紅椒粉烤雞腿排便當食材 1.雞胸肉300G(150g*2片) 2.綠花椰1/4朵1
[食譜] 香辣芋頭燒雞煮到軟軟入口即化的香辣芋頭真的很好吃~~和雞腿肉一起煮, 不但增加了蛋白質攝取量,因為是用雞腿本身逼出的油脂去煮, 減肥期間也不太用擔心攝取過多熱量呢!- 最近,常在翻營養師朋友的著作"24節氣挑食養生法",從書裡學一些食材搭配宜忌, 讓做便當時,盡量能兼顧營養與美味~ ex:秀珍菇+豬肉一起吃,將會舒筋活絡,健脾益胃。