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[食記] 和牛涮日式鍋物放題/苗栗頭份店

看板EatToDie標題[食記] 和牛涮日式鍋物放題/苗栗頭份店作者
twochen123
(喜歡這樣的關係)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:1

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  餐廳名稱:和牛涮日式鍋物放題 苗栗頭份尚順店
  消費日期:  2023 年 9 月
  地  址:苗栗縣頭份市育樂街六號
  電  話:037-593057

單人限制:無
  
  價  位:458~1880+10%
  營業時間:週日~週四 11:00~23:00//週五、週六 11:00~01:30
  可否刷卡:可
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網誌版: https://lihi2.com/gnQgA/aul6xu4
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王品集團旗下和牛火鍋品牌---和牛涮日式鍋物放題,終於進軍苗栗啦!(灑花~)

和牛涮的第十間分店就開在苗栗頭份尚順育樂世界,

跟原燒、陶板屋一起成為頭份美食新寵,讓尚順廣場周邊美食又更熱鬧了!

和牛涮涮鍋、和牛壽司、和牛黑咖哩飯,滿滿和牛無限供應,

除此之外,自助區選擇琳瑯滿目,是苗栗聚餐的好選擇。


▍和牛涮日式鍋物放題頭份店 環境介紹

王品集團一次在頭份尚順廣場入駐三間美食餐廳,

地點就在尚順飯店後方,原寶雅生活百貨的位置。

其中除陶板屋是原本在苗栗市有一家外,其他都是首次見面,

甚至和牛涮還是竹苗地區的首家店面呢!


和牛涮店內明亮木質裝潢與滿滿浮世繪,日本感十足,

招牌的和牛魂遍布各角落,很有記憶點。

用餐空間十分寬敞,容納近百人也不成問題。

且店員十分勤勞地來往各桌服務,幾乎是一吃完一盤,空盤就被收走,

不但桌面得以維持整潔,用餐也比較舒適,我們當時坐兩人桌也並不會感到侷促。

如果有特殊選位需求,訂位時都可以告知店家。


▍和牛涮日式鍋物放題 菜單

和牛涮鍋物形式是鴛鴦鍋,固定湯底是干貝昆布湯,加價29元即可更換為其他湯底。

另外可以免費再選一種湯底與干貝昆布湯搭配。

五種湯底選擇:九州蒜味湯、一番牛骨湯、柴魚壽喜湯、椒香麻辣湯、季節限定湯。

目前的季節限定是番茄鍋。


和牛涮共有五種套餐:

究極和牛饗宴、頂級和牛套餐、極上和牛套餐、只要安格斯套餐、特賞豚鷄套餐。

皆分午晚餐時段,但其實只有安格斯套餐與豚雞套餐有30~40元的價差,

其餘三種套餐在午晚餐是沒有差異的。

同一桌須點相同價位,可享用肉品與副食、自助吧吃到飽。


最便宜的458元就可以在平日享用豬、雞肉吃到飽的豚鷄套餐。

極上和牛套餐有兩種和牛可選,並會送一貫炙燒和牛壽司。

頂級和牛套餐與究極和牛饗宴都有炙燒和牛壽司與鯛魚燒吃到飽,

而究極和牛饗宴只多了日本A5頂級和牛三種肉品,但價位增長幅度頗大。

推薦頂級和牛套餐是cp值最高的套餐,吃起來已經很滿足。


和牛涮用餐時間限制90分鐘,會不定期推出狂涮3HR的活動,

2023/12/31前活動期間平日下午2~5點或消夜8~11點都能夠享有3小時用餐時間,

相對從容很多!想吃爽的人可以選擇這些時段進場。


我們這次用餐選擇858元頂級和牛套餐,加一成服務費一人944元,千元有找,

剛好當天又有苗栗人出示身分證滿千折百活動,很是划算。


▍和牛涮日式鍋物放題 自助吧

/主食/

和牛涮除了肉品、和牛壽司與鯛魚燒是採點餐方式供應,

其他副食都可到自助吧自取,

自助吧大致分為:主食區、醬料區、飲料區、甜點區、野菜區。

主食除了白飯外,還有王子麵、蒸煮麵等六種麵體可以選擇,

最特別的當然還是和牛黑咖哩醬。


極上和牛黑咖哩十分特別,是將黑巧克力加入咖哩中誕生的美味,

牛肉跟馬鈴薯給料大方,切得大塊豪邁,鹹香下飯,

但飽足感十足,建議淺嚐即止,千萬別誤了和牛涮煮的大事。

不能吃牛的朋友,也可以選擇秘製豚肉臊飯品嘗哦。


/飲料/

冰沙機、咖啡機、可樂機、氣泡飲料、茶包,冷熱都有,飲料區選擇也很夠。

冰沙區供應冬瓜檸檬冰沙、白桃優格冰沙,覺得白桃優格平常比較少喝到,也跟火鍋很搭

/冰淇淋/

冰淇淋口味有北海道牛奶、極上厚奶茶與綜合口味可選擇。

還有黃豆粉、極上黑珍珠與黑糖蜜可添加。

後方有日式經典晶凍與日式抹茶晶凍的牌子,不過我去吃的時候恰巧沒有了。

冰淇淋除了裝碗裡吃外,一定要搭配和牛涮獨特的鯛魚燒吃法,介紹在後面~


/醬料/

醬料區選擇有15種左右,除了精選常見的火鍋醬料,也多了很多特別的日式醬料,

像是極上和牛辣醬、紫蘇醬、照燒醬、柚香胡醬等。

有選擇困難也不用擔心,牆上兩種和牛涮推薦沾醬調配方法,照著做不會錯~


/蔬果/

蔬菜與火鍋料多達40餘種,高麗菜、水蓮、金針菇、栗子地瓜等,

甚至還有韓式年糕與韓式泡菜,滿滿陳列於眼前,標示也很清楚,誠意十足。

蔬菜與火鍋料吧檯噴灑冰涼霧氣保鮮,吃得安心。


/火鍋料/

常見的火鍋料都能找到,愛吃的芋香丸與菇菇丸都有,

還有特別的海鮮漿冰淇淋、鮮肉漿冰淇淋。


夾取自己喜歡的食材絕對是吃到飽最開心的事了。


/鯛魚燒&和牛壽司餐車/

單點的鯛魚燒與炙燒和牛握壽司有自己的製餐區,現場現做,新鮮送到手上。


▍和牛涮頂級和牛套餐($858+10%)

/干貝昆布湯、柴魚壽喜湯 湯底/

這次選擇的是中規中矩的干貝昆布湯搭配最愛的壽喜湯。

干貝昆布湯鮮味十足,愈煮愈甘甜,壽喜鍋有壽喜的神韻在,但不會太厚重。

個人當然還是投壽喜鍋一票,涮起來特別夠味。

第一輪如果沒有特別交代,會把套餐內所有肉品一次上齊,滿滿上桌。


/日本A5頂級和牛極霜/

這盤原本是究極和牛饗宴內的日本A5頂級和牛,加價點459元/盤。

油花分布、色澤都無敵美,光是用看的就是一場視覺饗宴。

和牛涮的肉品都切得很薄,讓我們可以一下就涮熟,

維持肉品品質,咀嚼起來口感也很棒。

這種肉五~七分熟就是最美味的時候,一定要盡快品嘗~


肉質軟嫩細膩的日本A5頂級和牛,油花恰到好處,真的是當天吃到最好吃的一盤。

老饕點1880可以無限吃到真的很讚。至於小資女如我,吃一盤過過乾癮就差不多了QQ


/澳洲金牌純血和牛/

據說是澳洲只有5%的稀有和牛品種,在2023年度澳洲和牛品牌賽榮獲金牌。

這款和牛香味濃厚,軟嫩偏瘦,口感扎實,是不膩口的和牛。


/極上和牛霜降/

和牛涮的極上和牛霜降脂肪分布不若前面兩種均勻,切得較大塊,吃起來也滿爽快。


/極上和牛雪花/

油脂又更明顯,牛肉香氣也更足。不過跟平常吃的雪花比起來,似乎又沒這麼富含脂肪。

雪花牛向來是我們吃和牛的最愛,不過這次倒是小輸日本A5和牛極霜和極上和牛胸腹肉。

/極上和牛胸腹肉/

油花佔比多,切成精緻的小片,擁有濃厚的風味,是這次吃覺得口感最好的一道肉品。

由於切得比平常再小一點,吃起來沒有大塊的肉這麼過癮,

但反而適合我們這種慢慢吃的人。因為好吃,續點了好幾盤。


/安格斯雪花牛/

安格斯系列以黑盤盛裝。安格斯雪花牛比和牛再硬一些,但也不錯吃。


/安格斯霜降牛/

選自牛的肩胛部位,脂肪少,肉味濃,喜歡吃瘦肉的人可以吃這道,不過肉質真的很散。

/國產脆皮豬五花/

國產脆皮豬五花是帶皮的五花肉(朋友還觀察到他的國產章XD)

薄脆的口感,在吃了很多和牛之後換換口味還不賴。


/梅花豬肉/

梅花豬肉就比較普通點。


/國產滑嫩雞腿肉/

雞腿肉軟嫩好吃。



▍總結

和牛涮日式鍋物放題-頭份尚順育樂世界店 整體裝潢明亮舒適,服務生服務周到,

食材表現也很不錯,聚餐約會都很OK!


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GRDII: 葉味...10/03 00:16
絕對是自費的。
http://i.imgur.com/uAhQ4ee.jpg
圖 和牛涮日式鍋物放題/苗栗頭份店


既然都來和牛涮了,一定要搭配厚奶茶霜淇淋這個獨家甜點組合吃吧!

把北海道牛奶霜淇淋弄成魚的牙齒玩,是有多幼稚XD

鯛魚燒本魚吃起來很酥脆扎實,跟想像中雞蛋糕口感頗不相同,滿好吃的。

季節限定的抹茶鯛魚燒,吃到一半才發現竟然有包麻糬,搭配冰淇淋吃起來好吃。


▍總結

和牛涮日式鍋物放題-頭份尚順育樂世界店 整體裝潢明亮舒適,服務生服務周到,

食材表現也很不錯,聚餐約會都很OK!


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GRDII10/03 00:16葉味...

絕對是自費的。

http://i.imgur.com/KDwkwKy.jpg

圖 和牛涮日式鍋物放題/苗栗頭份店
※ 編輯: twochen123 (111.82.226.218 臺灣), 10/03/2023 00:34:06

fenda10/03 10:26佩服你的耐心,好多品名你都打得很完整,極上極上極上的

因為他的套餐名字好像XDD 不打完整我自己會混在一起(?) 不過我本來記錄的時候通常就會打完整的名字 一方面也是搜尋的時候比較好搜

※ 編輯: twochen123 (114.42.43.249 臺灣), 10/04/2023 01:37:31