[食記] 台北亞都麗緻天香樓

──────────────────────────────────────
　　餐廳名稱：台北亞都麗緻天香樓
　　消費日期：109年5月
　　地　　址：台北市中山區民權東路二段41號B1
　　電　　話：02-25971234

單人限制：三人以上
　　
　　價　　位：NT$ 1,880+10%
　　營業時間：午餐
週一至週五 12:00-14:00 (最後點餐13:30)
週六至週日 11:30-14:00 (最後點餐13:30)
晚餐
週一至週五 18:00-21:30 (最後點餐20:30)
週六至週日 17:30-21:30 (最後點餐20:30)
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：米其林杭饌 5月歡樂開心點
　──────────────────────────────────────
菜單
https://imgur.com/xcYGCHb

《功夫前菜9選3》
杭式燻魚、溏心燻蛋、陳醋耳凍
花雕醉雞、梅汁番茄、錦菇水蓮
寧式烤麩、芹香川耳杏菇、涼拌蜇絲
https://imgur.com/0ddCAZV
https://imgur.com/NDbOpTS
https://imgur.com/jcKDu4n
https://imgur.com/v4ZaL6g
https://imgur.com/gZwVdpT
https://imgur.com/XqDyKDv
https://imgur.com/O9FK40H
https://imgur.com/nXt6Acz
https://imgur.com/7MhJzjG

《精選海鮮8選1》
龍井白蝦仁、香蒜生態蝦片、陳醋生爆鱔背、韭黃銀芽鱔絲
燻鮭魚蝦鬆、黃金生態蝦片、花雕樹子蒸時鮮、陳醋溜時鮮
https://imgur.com/mwnqbeC
https://imgur.com/s9a1SrO
https://imgur.com/g94Q7xu
https://imgur.com/LO0ZjKO
https://imgur.com/O7mYOY2
https://imgur.com/dW3ykCH
https://imgur.com/sZNr6i3

《主廚湯品5選1》
蟲草冬菇燉雞湯、火胴鮮筍燉雞湯、
宋嫂魚圓羹、西湖蓴菜羹、津白獅子頭燉湯
https://imgur.com/Q2qDdFH
https://imgur.com/682roLa
https://imgur.com/c1aNYAA

《禽畜美饌9選2》
星蔥牛菲力、干燒牛小排、蓮子燒羊排
豌豆嫩雞絲、左宗棠雞球、宮保香雞球
杭椒炒松阪、xo醬爆雙鮮、蔥開豬腩肉
https://imgur.com/q2aZSp3
https://imgur.com/TrvLvPP
https://imgur.com/OkGXYny
https://imgur.com/RTCLpnA
https://imgur.com/usftH3B
https://imgur.com/b0H2J7D
https://imgur.com/diHxpYA
https://imgur.com/2rh9y8i
https://imgur.com/q2aZSp3

《時令蔬菜6選1》
錦菇川耳雙筍、瑤柱絲瓜、清炒時蔬
韭香雨來菇、珍珠豆蟹味豆腐、油燜雙冬
https://imgur.com/TXfbSSh
https://imgur.com/ZYRWLgj
https://imgur.com/gT5BAJE
https://imgur.com/BrGPvqd

《主食煨麵5選1》
雪筍魚絲麵、蔥開肉絲煨麵、片兒川煨麵
天香東坡肉附飯(每人限點一盅)、蝦爆鱔煨麵
https://imgur.com/qhpqP8V
https://imgur.com/dloYtRx
https://imgur.com/coJkjCr
https://imgur.com/Xa0DMQd
https://imgur.com/DKpUzmJ

《招牌甜點8選2》
酒釀甜湯圓、抹茶酥餅、珍寶豆沙糕、時令水果盤
原汁核桃糊、冰糖紅豆沙、杏仁松子糊、銀耳蓮子湯
https://imgur.com/pcK1Muo
https://imgur.com/bidm67A
https://imgur.com/VgpBZkt
https://imgur.com/CmJKCvo
https://imgur.com/TKHFQUE

功夫前菜:芹香川耳杏菇有花椒香，整體滿清香特別的。

精選海鮮:蝦子的口感都滿脆口的，三種的調味都不錯;陳醋生爆鱔背口感不錯，
不過本身沒啥味道沾醬比較好吃;鮭魚蝦鬆味道就中規中矩，
油條是鋪在料體下，所以口感就沒那麼好。

主廚湯品:宋嫂魚圓羹的魚圓滿特別的，不過可以點2-3份來試口味就好，
我們叫了6人份差點溺死== 剩下的湯味道也都是滿清淡的，有肚子再試。

禽畜美饌:星蔥牛菲力這個滿普的，輔料的存在感都大於牛肉了;干燒牛小排、
蓮子燒羊排，這兩個的手法味道都滿像，個人比較推薦蓮子燒羊排，蓮子跟羊排 都有軟嫩味道也有燒進去，而且羊味滿重的;左宗棠雞球、宮保香雞球，
雞肉口感軟嫩多汁，味道都滿濃厚的，想吃清爽的就選豌豆雞絲;
杭椒炒松阪、蔥開豬腩肉，豬肉的處理就是有醃製黃酒的味道，口感就是彈脆。

主食煨麵:麵體口感軟而不糊爛，口味上個人比較喜歡雪筍魚絲麵;天香東坡肉滿特別的
做成湯品的形式，口感軟而不爛，味道上就鹹香有酒香。

招牌甜點:整體調味都算有甜味不膩口，珍寶豆沙糕滿特別的;抹茶酥餅就是芝麻球
內餡換成抹茶，超級燙!

整體來說份量都不少，肉品調味、口感上有的都滿相近的。如果食量比較不大的話，
可以攻海鮮類比較不會那麼快陣亡。

服務上感覺人員有些許的被動，一開始上了兩三回菜才幫忙更換餐盤，
甜品會比較慢出也是詢問之後才告知，讓人感到些許不足的點。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.23.178 (臺灣)