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[食記] 台北 和牛涮日式鍋物放題台北忠孝東店

看板EatToDie標題[食記] 台北 和牛涮日式鍋物放題台北忠孝東店作者
nikcoke
(小猴)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:2

鍋物最前線--和牛涮日式鍋物放題台北忠孝東店

消費日期:2020 年 9 月

有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2020/11/wagyushabu.html


地點:台北市大安區忠孝東路四段128號2樓


電話:02-27511759


價位:
頂級和牛套餐--晚餐718元午餐718元
極上和牛套餐--晚餐638元午餐638元
只要安格斯套餐--晚餐498元午餐468元
特賞安心豚套餐--晚餐418元午餐378元
以上均加一成服務費


環境:
位於東區商圈這一帶,交通上算是十分的便利,捷運、公車站都
在附近,因為商圈的沒落,車子也算蠻好停的,走上二樓都是排
隊等待的人潮,入場後裝潢略帶點日式的風味,不過空間感覺不
算寬敞,取餐時自助區人多也稍擠一些,座位區因為人潮也算不
少,看起來除了很有人氣外,位置也是排的很滿,一點也不浪費
空間,對於想要悠閒用餐的人來說,最好還是選擇人少的時段來
才會覺得幽靜與舒適

店面-


看板-


洗手間-位於入口外側,與隔壁的享鴨一起共用


櫃台-


用餐環境-店內人很多有點懶得遮人頭所以直接模焦


餐點:
餐桌與餐具-


MENU-這次因為時間較趕所以沒細拍MENU,故內容就擷取官網上
的資料作參考


鍋物--提供干貝昆布湯、九州蒜味湯、一番牛骨湯、柴魚壽喜湯
、辛豚味噌湯選用與加價升級,拍完照回來鍋物同事也已經點好
上桌了,看顏色應該是一番牛骨湯與辛豚味噌湯鍋



自助式調味料區--提供花生粉、砂糖、辣椒粉、玫瑰鹽、沙茶醬
、柴魚醬油、柚香胡麻、極上和牛辣醬、蔥花、蘿蔔泥、紫蘇醬
、白醋、蒜泥、辣椒、洋蔥丁、照燒醬做為調味



飲料冰品甜點區--

冰沙機-有冬瓜檸檬與白桃優格兩種口味冰沙,當天喝的冬瓜檸
檬冰沙味道酸酸甜甜的,味道相當解膩


咖啡機-


可口可樂汽水機-有舒味思氣泡水、美粒果柳橙清果汁、美粒果
蘋果清果汁、飛想茶檸檬紅茶、雪碧、、可口可樂


霜淇淋機與甜點-提供靜岡抹茶與北海道牛奶兩種口味及綜合口
味可以選擇,另外還可以再搭配日式抹茶晶凍、日式經典晶凍、
黃豆粉、極上黑珍珠、蜜紅豆與黑糖蜜一起搭配著吃味道也相當
不錯,而邊邊的茶包印象有五六種口味,但因為時間的關係也都
沒機會喝到



副食--

麵類-提供火龍果口味麵條、菠菜口味麵條、蒸煮麵、王子麵、
韓國泡麵、日正牌粉絲多款麵條選用,兩邊的自助區都有提供來
做分流


白飯-


秘製豚肉燥-


極上和牛黑咖哩-咖哩的味道蠻濃厚的,牛肉吃起來也燉煮的相
當入味,食量大的可以搭配和牛一起配飯吃,而小鳥味的也可以
簡單吃個一兩口試試味道



各式火鍋料--蔬菜的種類蠻多樣化的,看起來也相當的新鮮,而
自助區裡較特別的大概就是海鮮漿冰淇淋與鮮肉漿冰淇淋這兩款
,造型做的像是在舀冰淇淋一樣,放入鍋裡煮個幾分鐘就是新鮮
的海鮮丸跟肉丸



炙燒和牛壽司--看起來很鮮嫩美味,且只有限定的套餐選項才有
提供限量一貫與無限量提供的項目,但其實因為時間的限制,人
多時感覺最多也才吃到兩貫,雖然這次選的是無限量提供的套餐
選項,但因為沒注意到裡面是有芥末的,所以第一盤被嗆到沒仔
細的來品嘗味道,而續點的無芥末版炙燒和牛壽司直到離開也都
沒有再送上桌來,只能等日後有機會再來吃吃看了



肉品--和牛的部分會另外以紅色的牌子盛裝做為區別,雞肉與豬
肉就拍隔壁桌同事的紀錄一下,主戰力都放在和牛這邊

國產氣冷雞腿肉-


梅花豬肉-


國產脆皮豬五花-


美國安格斯霜降牛-油花的分布還算是均勻,吃起來口感軟嫩不
會太油膩


美國安格斯雪花牛-油花分得相當廣泛,口感油嫩油嫩的,沾點
醬汁搭配著吃,味道還算不錯,但如果選擇有和牛的套餐,基本
上安格斯雪花牛大概點個一盤大家分著吃試試口味即可


美國極上和牛雪花-油花的分布每盤都不太相同,但都沒安格斯
雪花牛的油花來的誇張,口感吃起來比安格斯雪花牛更加的軟嫩
多汁,味道也較為鮮甜一些


美國極上和牛霜降-瘦肉的部分分布較廣,但吃起來也是軟嫩可
口,算是當天點最多盤來吃的一款肉類,沾上不同的調味料也有
多款不同的風味,另外沾咖哩醬吃滋味也是相當不錯


評價:
話說當初聽說王品系列要新開吃和牛為主的吃到飽餐廳就很有興
趣,不過因為開幕時人潮都相當的踴躍,所以都一直沒機會來嚐
鮮吃吃看,剛好九月份公司有人訂到位置,所以就來這邊聚餐順
便嚐鮮試試

在食材的部分,這次選的是頂級和牛套餐,所以吃的主要是以和
牛為主,肉質吃起來算是蠻不錯的,和牛每一片都切的相當大片
,簡單涮個幾秒就可以吃得相當過癮,味道多汁又可口,而熱門
地和牛炙燒壽司因為一開始沒注意到裡面有芥末,所以被嗆到就
沒注意到味道如何,請服務生在送一款沒有芥末的版本直到時間
到離開都還沒看到,所以成為了這次沒吃到的憾事,另外占胃置
的和牛黑咖哩飯,咖哩濃郁可口,牛肉的味道也算是入味,但因
位容易飽不想浪費太多戰力,所以只是簡單的淺嚐個味道,食量
大的可以吃吃看,而小鳥胃的基本上吃個一兩口試試味道就可以
,再搭配自助區的各類鮮蔬食材就差不多了,最後在時間快結束
前在來幾碗霜淇淋搭配多款配料,就算是個滿足的一餐了,而裝
霜淇淋的碗有點滑,所以想要拉高霜淇淋的圈數時要多注意,以
免走幾步路後就整個傾倒殘念了

在服務的部分,店裡的服務生人都蠻不錯的,雖然每個人都很忙
,感覺人手有點不太夠,但有需要什麼食材都會儘快的來點餐與
送餐過來,大概除了炙燒和牛壽司因為點的量多,所以點完一次
再續點後,直到離開時都還沒送來算是唯一的缺憾外,整場下來
感覺還算是吃的蠻愉快的

整體來說,餐點的肉質還算是不錯吃,但比九月初吃的一郎一鍋
和牛火鍋略低一籌,但可惜九月底就倒了。食材雖然稱不上豐盛
但是也還算是精緻,如果點的是頂級和牛套餐想多吃和牛炙燒壽
司最好早點叫以外,送來時最好就直接續點比較有機會吃到兩個
,而肉類也最好主攻美國極上和牛霜降與美國極上和牛雪花就好
,其他款的等之後再來點較便宜的套餐吃就可以了,以免浪費戰
力,之後有空再來吃一下其他家的和牛試試味道如何


其他鍋類食記延伸閱讀:
千葉火鍋淡水尊爵館
https://nikcoke.blogspot.com/2020/10/chienyen.tamsui.html

一郎一鍋和牛火鍋追憶篇
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福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽安平旗艦店
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星野肉肉鍋新光三越台北站前店
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食尚吃到飽涮涮鍋中和旗艦店
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食鮮日式火鍋
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yoshilin11/15 13:10跟極上和牛霜降比較後 會覺得其他肉都很難咬

chachabo11/15 13:48請問壽司是無限也只能吃到二貫嗎

我覺得是看人潮跟運氣,因為我先拍照花了快半小時,所以之後吃完再點,即使是無限 量供應,也因為時間來不及所以續點還沒來時間就到了

green19880911/15 13:53正在吃,覺得極上和牛霜降也好硬

※ 編輯: nikcoke (27.242.126.239 臺灣), 11/15/2020 16:33:38

alonxalon11/15 17:56他們和牛真的太瘦 老實說不好吃

chachabo11/15 19:13他人潮一直都好滿o o

adapt11/15 23:55我之前去過兩次,壽司都有吃到好幾次,還蠻快的

a10020506911/16 10:57壽司799方案可以吃到飽

qdannyqhsu11/16 20:51我剛開幕的時候有去 壽司都很快上欸 吃了五六盤吧

Mutsumi11/17 23:33之前去吃壽司上的蠻快的+1