[討論] buffet的生魚片哪個單價高
平常最常吃的是饗食和欣葉
進去就是鮭魚一路吃到底
但跟朋友吃
他們都說鮭魚便宜
反而都沒拿
看他們都吃不同種類的生魚片
生魚片的價格排序
這邊有人知道嗎
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我覺得鮭魚最好吃~
紅甘!? 不知道是不是 我只是猜測QQ
紅甘,比目魚,海驪之類一般buff沒有的就比較貴
不過自己開心比較重要,吃到不喜歡再貴也不值得
好吃比較重要啦 像旗魚雖然便宜但品質往往都不錯
吃喜歡的就好,要回本就想太多了
喜歡吃對你來說才有價值
各位正解,好吃最重要。魚的肚子肉好。
好吃就好,不要抱著回本或占便宜心態會吃比較開心盡興
吃到飽幾乎不會有單價高的生魚片 所以不用多想 吃想吃
的吧
紅甘>海鱺>鮭魚>旗魚鮪魚鯛魚(不值得吃)
吃到飽基本上不會放太貴的啦
紅甘 也不貴 幾乎養殖的!真正貴就是鮭魚跟旗魚,吃到飽
用的鮪魚大多是黃鰭鮪不會很貴,個人偏愛旗魚與鮪魚
要吃好吃的生魚片還是吃非吃到飽的吧
吃喜歡的比較重要啦..
青甘?
我不喜歡大肚,它再貴都跟我無關。吃的是你,不是你的
錢
欣葉的生魚片有當天漁港直送的~吃到算賺到(?
吃來吃去還是喜歡鮭魚 還有喜歡比目魚不過真的少看到
海鱺,喜歡吃的比較實在,但真不愛鮭魚除非炙燒過
然後不爭氣的喜歡便宜的黃金鯡魚XD
智障喔 正妹的屎一口價值一萬你吃不吃
當然是吃自己想吃的 在那邊比價格 呵呵
紅甘還不錯吃 不過好像比較少出現
鮭魚海鱺比較貴
海鱺、青甘、紅魽可能都比較貴一點,或至少比較少見
但上面看到說紅魽也都養殖QQ 柏麗廳也有很多當日的漁港貨
也在旭集吃過紅雞母,蠻讚的
上面說的鯛魚,如果是真的用真鯛的話不是便宜的魚種吧
真鯛跟鯛魚會分開標吧,鯛魚就是超市買得到的那種
潮鯛=海水養殖的吳郭魚(生長慢成本較高 可生食) 台灣鯛=大
於1公斤的淡水養殖吳郭魚(不可生食)
真鯛=嘉鱲 是鯛形目鯛科 潮鯛(吳郭魚)是慈鯛目慈鯛科 不過
都有個鯛字也不算是詐欺 XD
https://imgur.com/rRS4la5 基隆朱添的價目表
其實都差不多
差很多好嗎 XD 1兩差10元 1公斤就差267元了耶 如果用比例來
便宜三寶:鮪魚鮭魚旗魚,大概佔了八成日本料理店的生
算更是驚人
魚片數量
一個人沒辦法吃一公斤吧 吃個幾兩不就差幾十塊 而且還要
考量進價一定更便宜 還是吃自己想吃的就好吧
樓上說的沒錯 我那個是以店家的進貨角度來看 所以吃到飽的
也很少進高價魚種 唯一讓我覺得有吃回本"感覺"的是欣葉的比
目魚鰭邊握壽司(晚餐/假日正餐) 最多的一次吃了16貫 就膩了
XD
吃到飽成本考量都不會貴到哪裡去
記者沒新聞了 呵呵https://www.nownews.com/news/5372968
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[食記] 欣葉館前店 我最愛的吃到飽千元內吃到飽餐廳罕有的高水準握壽司/生魚片/手捲,也是我最愛的一間欣葉! ————— 欣葉日本料理館前店店家資訊 地址:台北市中正區館前路12號6樓 電話:02 2371 331131
Re: [請益] 最好吃的鮭魚生魚片跟壽司?別的不說,只針對欣葉, 很多人在板上都有一種刻板印象, 就是欣葉的生魚片好屌好棒棒屌打其他同價位的Buffet, 但事實上這兩年來的變化,欣葉的生魚片根本相較漢來饗食已經沒有優勢可言了, 所謂的「欣葉生魚片是強項」這個說法已經變成了笑話,21
[請益] 最好吃的鮭魚生魚片跟壽司?本貓超級鮭魚控 想知道大家心目中最好吃的台北吃到飽之中,最好吃的鮭魚生魚片跟鮭魚壽司是哪家呢? 目前覺得不錯的有 1. 欣葉健康店,鮭魚生魚片跟鮭魚壽司還可以,還有鮮甜的冰蝦子跟梅酒,雖然價格一 直漲,但CP相對還ok17
Re: [討論] 其實每家吃到飽Buffet都差不多吧一樣是午餐,以豐富程度來說 饗食天堂&漢來 >其他 光是生魚片標配 鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚卵、鯛魚 ,很多家BUFFET都沒齊 饗食有軟絲,漢來有竹筴魚&水針魚 握壽司的話漢來的握得很硬偏難吃, 饗食和欣葉好吃些 十二廚真的濫,連握壽司都沒有(午餐) 沒有爐烤牛排只有很肥瘦肉又很柴的牛胸腹14
[討論] 請問欣葉現在下午茶有鮭魚嗎?請問各位大大現在的欣葉下午茶有鮭魚嗎? 以前最愛的就是欣葉下午茶 雖然品項不多 但每一樣都是喜歡吃的東西 下午茶對我來說差別只是沒有牛排沒差 但反正欣葉牛排真的很乾 不如吃烤豬12
[討論] 鮭魚生魚片的品質?最近有新聞因為俄羅斯烏克蘭戰爭 鮭魚供應不及,本來爭鮮還下架這產品 我個人這禮拜吃了兩家以前會去的飯店buffet 發現鮭魚生魚片雖然一樣有 但油脂和香氣整個弱上很多8
[討論] Buffet這樣供餐合理嗎?南部某星級飯店附設 Buffet 晚餐營業時間 17:30~21:00 不分時段,17:30 開始營業後生魚片供應 品項有鮭魚,旗魚,鮪魚...等五種,19:30 鮭魚生魚片已 被客人取完,餐廳方便將鮭魚品項的擺盤與牌子撤除並 僅持續供應剩下的旗魚,鮪魚...等四種生魚片直至營業7
Re: [問卦] 為什麼臺灣吃到飽那麼盛行?吃到飽吃了二十幾年 大台北叫得出名字的自助餐吃到飽我大概都吃過了 只能說價格越來越高 品質越來越差 今天去饗食 連哈根大隻都拿掉了5
[問卦] 欣葉日本料理除了生魚片還有什麼推薦的?聽說欣葉日本料理每家店菜色不太一樣 這次是訂到健康店平日晚餐 但是阿肥我不太吃生魚片,可能就吃個幾片鮭魚試試 那除了生魚片還有什麼推薦的食物嗎? --6
[請益] 漢來和饗食平日下午茶的生魚片很常去欣葉 但聽說他們最近下午茶沒有鮭魚生魚片 前兩天去他們粉專問小編 小編回我「還在努力 謝謝關心」 感覺可能還要一陣子才有鮭魚吧...