[食記] 台南成大附近黑蒜頭麻油牛肉爐

餐廳名稱：小董牛肉湯爐
消費時間：2023/4
地址：704台南市北區小東路157號
電話：0921-545-759
營業時間：17:00-02:00(週一公休)
每人平均價位：3-400
可否刷卡：無
有無包廂：無

完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/364309171

小東路上的人氣牛肉火鍋 小董牛肉爐

無電話訂位，現場抽號碼牌等待

週六5:40左右抽到7號，直接告訴我們等待約40分鐘

叫號3次未到需重新排隊，全員到齊才可入座

大人氣的黑蒜頭麻油湯頭，肉盤買4送1

湯頭、醬料、餐具自助取用

冰箱火鍋配料、蔬菜在冰箱自助拿

橘盤 $50、藍盤 $60、綠藍 $50

套餐中基本附有牛腩

豐富油花入口即化

店員很親切的每桌涮肉教學

小董的肉是溫體牛瘦肉，油脂非常少

涮2-3秒就可以吃了，不然會太乾

暗紅的色澤帶點一絲絲油脂

清甜黑蒜搭上麻油湯頭，意外爽口不油膩

進口牛舌Q彈有勁

私心推薦軟嫩皮的蛋餃

不是那種假假的皮，不愛火鍋料的我也喜歡

第一次挑戰不是清湯底的牛肉爐

意外蠻喜歡，湯頭、醬料都沒有台南甜

黑蒜頭麻油火鍋套餐 $400

溫體牛瘦肉 $200

牛舌(進口)$300

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