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[食記] 基隆早餐 先煎後烤美味蛋餅 周家蔥油餅

看板Food標題[食記] 基隆早餐 先煎後烤美味蛋餅 周家蔥油餅作者
dong1104
(東蛙)
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餐廳名稱:周家蔥油餅
消費時間:2024.01
地址:基隆市中正區信二路309號
電話:02-2425-9988
營業時間:04:30~12:30(星期一公休)
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蛋餅


好讀圖文版:https://www.dongwa.tw/choujiabreakfast/


這間位於基隆中正區信二路上的「周家蔥油餅」,是一間相當推薦的基隆早餐以及基隆人氣排隊美食好選擇,周家蔥油餅的招牌就是他們家的蔥油餅和蛋餅,蔥油餅會先煎後烤過,所以吃起來不油又酥脆,只要是早餐時段來就會看到買外帶的排隊人龍,如果是內用的朋友可以直接找位子點餐,各位朋友如果有來基隆旅行的話,周家蔥油餅絕對是來吃早餐的好選擇唷!

周家蔥油餅的位置就在基隆市區的信二路上,他們創立於民國50年,是一間在地60年老店,是不少在地人以及遊客的口袋名單愛店

門口就看得到他們製作蔥油餅的過程,麵糰會先下油鍋油煎,並用模具把麵糰壓扁

油前過的蔥油餅半成品還會放進烤箱再烘烤過,這也是周家蔥油餅的招牌

每一顆周家蔥油餅看起來都好酥脆的樣子

如果是內用的話,就可以直接入內找位子,跟工作人員點餐即可

周家蔥油餅菜單價目表

周家蔥油餅的餐點種類不多,有蔥油餅、蛋餅、煎蛋、豆漿、鹹豆漿、紅茶、生餛飩,價格還是有小漲一些,不過還是在可接受的範圍

蔥油餅(20元)

蛋餅(32元)

蛋餅其實就是蔥油餅拿回油鍋再加蛋,但其實直接點半熟煎蛋會口感更佳

鹹豆漿(20元)

周家蔥油餅的鹹豆漿味道有點鹹一些,裡頭的料很豐富,搭配蔥油餅相當可口

周家蔥油餅先煎後烤,所以外層吃起來會特別酥脆而且不油,裡頭放了滿滿的蔥,他們家的蔥都是每天凌晨三四點從批發市場送來的新鮮蔥,然後快速洗淨、晾乾、切好後直接放入冰櫃,這樣才能保持蔥的鮮嫩多汁,吃起來真的是好吃又美味,一個人吃一顆真的不夠啦

雖然久久才會來一次基隆,但周家蔥油餅是每次來都會吃的基隆在地美食,喜歡吃蔥油餅的朋友,一定要來試試周家蔥油餅唷!

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