[食記] 磅磅仔黃家肉粽 新北瑞芳 鹹香好吃北部粽

餐廳名稱：磅磅仔黃家肉粽
消費時間：2023年/5月
地址：台灣新北市瑞芳區瑞濱路55-3號
電話：+886 989 188 761
營業時間：10:00 - 20:00 (週二公休)
每人平均價位：85 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：北部粽/味噌湯
官網：https://www.facebook.com/107245041650007/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/huangs-zongzi.html

2023年5月7日早上
騎著摩托車來到台灣新北瑞芳
打算到磅磅仔黃家肉粽吃個早午餐

磅磅仔黃家肉粽的地址
是新北市瑞芳區瑞濱路55-3號
在磅磅仔三府宮這裡

最近的公車站則是磅磅站

店內內用的座位數不太多
但我今天只是一個人來用餐
所以沒什麼影響

不過裝潢的部份
倒是掛了不少鯉魚旗

這裡的粽子有三種
分別是北部粽/南部粽/素粽
三者包的料也不太相同

我這天點的是
一顆北部粽，65 TWD
以及一碗味噌湯，20 TWD

這裡還有販賣飲料以及醬料

https://imgur.com/mUvYclh.jpg

這粽子看得到有三種料
不過尺寸上我覺得有點小

店家還有附上沾醬
味道有點像甜辣醬的感覺

淋上醬料的粽子
看起來更加讓人流口水

https://imgur.com/f6Y04MW.jpg

這裡的味噌湯的味道
喝起來蠻鮮甜的
而且不會過於死鹹
鹹和鮮的比例拿捏的剛好

https://imgur.com/ND2M0C2.jpg

而這裡的豬肉有肥有瘦
肥肉的部份軟嫩入味

飯裡面的部份則是較瘦的豬肉
但吃起來肉也很軟嫩
不會有過硬過柴的感覺

這顆粽子裡面的蛋黃
除了前面看到的半顆之外
後面也後有半顆

蛋黃的味道鹹香
裡面的口感則是秘密

其中半顆的蛋黃還和香菇做搭配
看起來更是讓人期待

而粽子內的糯米飯
本身就炒的鹹香可口
口感也是粒粒分明的好吃

而加了甜辣醬以後
吃起來味道更加豐富而美味！

磅磅仔黃家肉粽
這裡的北部粽鹹香夠味
米粒也是粒粒分明帶著黏性的程度
再加上甜辣醬更加美味
此外搭配的味噌湯也是鮮甜好喝不死鹹！

不過單顆的料雖然紮實
但份量上就比較小了
一般成年男性可能需要吃2個以上才有飽足感

順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付

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