[食記] 台北信義-五之神製作所

餐廳名稱 : 五之神製作所-台北店
消費時間 : 2023年/4月
地址 : 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號1樓
電話 : (02)2746-6867
營業時間 : 周一-周五 11:30 ~ 15:00 17:00 ~ 21:00
周六-周日 11:30 ~ 21:00
餐廳價位 : 約$300/人

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喜歡吃拉麵的人絕對不要錯過這間位於松菸文創區附近的五之神製作所，
這間店是來自東京新宿，也獲得過東京新宿獲拉麵大賞第一名!
他的招牌就是濃厚蝦沾麵，以純蝦熬煮的湯頭做出多種變化。

2017來台灣開了第一間店面，接著在台中三井Outlet開了第二間「五之神水產」
當初店面剛開時大排長龍，現在到了用餐尖峰時刻也是需要排隊等候。

五之神製作所店內裝潢偏向於工業風空間，廚房也是開放式，
並且營造出個人的屋台座位區。

當然除了現場享用以外店家也有推出雞白湯拉麵冷凍包，可讓你自己在家煮~

餐點
大部分的人會點超值豪華版，會附有五片叉燒、海苔、筍乾、溏心蛋
湯麵使用的是細麵~

不過如果像我只點糖心蛋的話還是會有兩片叉燒，
叉燒會用噴槍在炙燒過，對於我很挑剔肉質部分的人來說兩片剛剛好~

其實一進店內就覺得蝦味好濃，
因為湯頭利用了蝦頭及豚骨高湯結合，不過一點也不衝突，
喜愛濃厚豚骨的人可以嘗鮮一下~

另款沾麵的湯汁部分更濃厚，
如果喝了一口沾麵湯，再回去喝濃厚豚骨蝦拉麵高湯，就會覺得拉麵的湯比較淡，
所以真的是吃重鹹人的最愛!!

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08/03 10:52