[食記] 台北中山 KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯

餐廳名稱： KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯
消費時間：2023年/3月
地址：台北市大同區南京西路64巷16-3號（中山站6號出口走路約3分鐘）
電話：02-2559-8810 (無訂位服務)
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00（最後點餐20:45）
每人平均價位：280-380
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豬排蓋飯

圖文分享
https://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/232831033

一直在我的口袋名單中的炸豬排人氣名店，趁著來中山站接睫毛，提早來排隊！

結果居然在營業前半小時就可以在櫃台開放登記，沒想到五點營業，4點40左右已經是第10組客人

店內只有14個位置，很幸運的我是第14位，不然就得要再等下一輪，一輪大概要等40分鐘到一小時左右！

一入座就會發現台上已經準備好的餐盤，正等著豬排上場！

菜單很簡單！就是豬排～ 看是要選基本的蓋飯還是要滑蛋，現場看到還有跟咖哩的～

第一次來訪，就選熟成豬排蓋飯並盛＋可樂餅
很喜歡清楚地告知消費者，食材的來源跟特色，吃的安心，也更了解食材的故事！邊吃邊看就會覺得很厲害

在等待豬排上菜時，我的可樂餅來了！ 中規中矩算好吃的可樂餅～ 裡面的馬鈴薯泥很軟綿

每份套餐都包含小菜、漬物還有湯品甜點！（湯品跟漬物可續）

整個算很豐盛！尤其我遠看以為是泡芙還是冰淇淋的甜點，一吃是花生湯圓，身為湯圓粉，吃完最後一口甜點作為完美Ending 直接加100分

並盛的份量不少，身為食量不小的我，因為太好吃整碗吃光，之後飽到不行！

來自彰化的台灣豬！使用的是里肌肉，肉的口感很有嚼勁不乾柴，邊邊會有帶一點油脂，吃起來更有層次～

外皮也炸的酥脆不油膩，算是目前在台北吃到最好吃的炸豬排飯了！

飯上也蓋了雙蛋半熟蛋，混合一起吃！就算只有白飯＋蛋＋醬汁，一起搭配著吃整個超銷魂

另外，可以依照喜好撒上芝麻及七味粉，可以為這碗豬排蓋飯增添不同風味～

吃完後，決定下次一定要再來吃！

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