[食記] 台北中正區 本粥 Bonjuk Taiwan

餐廳名稱：本粥 Bonjuk Taiwan
消費時間：2023年 / 6月
地址：台北市中正區忠孝東路二段 37 號 ( 華山文創園區旁 )
電話： 02 3393 3000
營業時間：週一 ~ 週日 11:00–13:30, 17:00–21:00
每人平均價位：400
可否刷卡：可 (可Line Pay)
有無包廂：無
推薦菜色：章魚牛肉粥、松露鮑魚粥
官網：https://bonjuk.com.tw/
(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

心得：
之前去韓國的時候就有聽說本粥很棒，無奈當時時間對不上
得知本粥來台設立分店後，趁著有時間就來嘗鮮看看!
地點非常好找在華山旁邊，整個建築物都寫著大大的粥的韓文，外觀非常好認
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菜單的話蠻清楚的，有鹹粥也有甜粥
一進店裡一二樓都可以點餐，但只有一樓能付現金
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可參考一下官網 https://bonjuk.com.tw/menu/

我第一次吃就先以出名的鹹粥為主，聽了店員的建議點了章魚牛肉粥加起司
看了介紹才知道章魚牛肉粥有特別的涵義，這碗粥在韓國又稱做『不落粥』。
祈願考試合格的『(不) (要掉落的) 』，很適合要考試的考生~~

本粥的食材是以台灣的食材為主，運用韓國厲害的烹飪技術~~
主打養生和滋補為主!!

有些人說等粥的時間很久，但我去的時候大約等了十分鐘左右!!
店員端來的時候除了一大碗粥外，還有滿滿的小菜以及飲料
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小菜分別有泡菜、醬牛肉、醃魷魚和水蘿蔔，四項小菜都可以續一次
我

我點的是章魚牛肉粥+起司，這一碗粥應該是我吃到最大碗的粥
裡面有滿滿的料，撈起來基本上都可以撈到章魚和牛肉
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所有的料切的大小蠻好入口的，整個粥端上來也不會過燙
加上起司的味道偏奶一點
口味上我覺得很溫和，非常適合前一天身體很虛或宿醉的人來吃
吃完精神會很好XDDDD

我自己覺得韓國的粥和台灣的粥差異，韓國的粥米感比較重
台灣的粥有些比較水，米飯也比較軟爛一點點
如果喜歡米感較重的粥品 本粥真的很不錯

另外我覺得小菜加在粥內也有不同的風味，加入泡菜和醃魷魚會多一點辣辣的口感，吃多也不會覺得很膩~~

吃完的心得覺得這一碗粥真的超大~~不過在很美的環境用餐
吃起來其實很輕鬆也不會因為太熱吃的很狼狽
整碗粥端上來其實很美 很適合拍照打卡~~~XDDDD
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如果需要溫補或喜歡清爽口感的粥，本粥是不錯的選擇
大人小孩都很適合吃，份量給的非常足，吃完飽到晚上
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※ 編輯: highgirl (27.51.80.97 臺灣), 07/11/2023 17:12:54