[食記] 台開早餐店 台北大同 鍋氣十足香Q鐵板麵

餐廳名稱：台開早餐店
消費時間：2023年/6月
地址：台灣台北市大同區承德路三段256號
電話：+8862 2585 9302
營業時間：06:30 - 13:00 (週六週日公休)
每人平均價位：115 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：超級無敵招牌麵/蘿蔔糕
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/taikai-breakfast.html

2023年6月26日這天
早上一大早就騎摩托車啟程前往台灣基隆
在路上便順路來到
台北大同區的台開早餐店吃早餐

台開早餐店的地址
是台北市大同區承德路三段256號
最近車站是捷運圓山站

台開早餐店這裡有內用的座位
不過座位數比較有限
如果是早上用餐的高峰期
座位可能沒得坐了

當天約是06:30就抵達
順利的坐到了室內的座位
室內也有冷氣可以吹

這天點的是一份大份的
超級無敵招牌麵，75 TWD
以及一份蘿蔔糕，40 TWD

https://imgur.com/oRNg8Wo.jpg

點完餐後因為是現點現做
所以需要耐心等待一下
點完餐後大概過5分鐘
我的蘿蔔糕先上桌了

蘿蔔糕的外皮煎的非常的酥
用台語來說就是"恰"的口感

而蘿蔔糕的內層
則是非常的香而軟綿
呈現明顯的對比口感
而美味的令人印象深刻

https://imgur.com/PyFgaF1.jpg

而點完餐後過了10分鐘
作為主角的鐵板麵終於壓軸登場！

這裡的招牌麵
是扎扎實實在鐵板上現煎的麵
不同一般早餐店偷懶用水煮
一上桌就聞到十足的熱騰騰鍋氣！

用鐵板現煎的鐵板麵
不僅香氣更加強烈
麵條的口感也更加Q而有彈性！

https://imgur.com/CY0Z5l7.jpg

我這天是點的是有加辣的鐵板麵
和醬汁一起煎的麵條
牢牢的把醬汁的味道吸收進去
搭配辣味吃起來更加香辣而開胃！

而蛋的部份則是打散後
和麵條及醬汁一起在鐵板上
使其味道更加入味而濃郁

台開早餐店這裡的早餐
鐵板麵和蘿蔔糕這兩項
鐵板麵的Q彈與鍋氣
還有蘿蔔糕的外酥內軟
可以說是滿意的讓我無可挑剔

順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡

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