[食記] 台南 阿和肉燥飯
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店名:阿和肉燥飯
電話:06 220 2619
地址:台南市中西區府前路一段12號
營業時間:6:00~15:00
用餐日期:Dec 29, 2022
上次去台南,早起要去男友推薦的開元路無名虱目魚,不但撲空,計程車司機大哥推薦的幾間也都剛好沒開,
繞了一大圈才找到有開的阿和肉燥飯,還好這家本來就在我的清單中。
食材整齊乾淨排列,看起來好誘人,每種都想吃。
肉燥飯,$25。
滷肉飯看起來肥,但香菜加入後有種清爽的味道。
調味算是淡的,也不太甜。
魚肚湯,$100。
虱目魚很新鮮,處理得很乾淨,這樣就足夠好吃了。
魚皮雙拼,$110。
老闆問說魚皮有兩種,一種比較軟,一種QQ彈彈,
順口說怎麼辦兩種都想吃,阿姨就幫我雙拼了。
一種就是新鮮魚皮,另一種有像魚皮果了魚漿的東西,
兩種都好吃,豆瓣醬加上薑絲超提味。
很滿足的一頓早餐,以後來台南還會想吃的。
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Re: [問題] 台南有名的肉燥飯?身為熱愛肉燥飯的肥宅,只要店裡有肉燥飯沒在點白飯的 肉燥飯雖然已經是台南小吃店的標配之一 但是可以煮到難吃的也不少,個人覺得不行的就沒有列在這邊了 有興趣可以到我的網誌自己欣賞 江川肉燥飯11
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