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[食記] 台南 阿和肉燥飯

看板Food標題[食記] 台南 阿和肉燥飯作者
guessworld
(奶油不飛)
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店名:阿和肉燥飯
電話:06 220 2619
地址:台南市中西區府前路一段12號
營業時間:6:00~15:00
用餐日期:Dec 29, 2022

上次去台南,早起要去男友推薦的開元路無名虱目魚,不但撲空,計程車司機大哥推薦的幾間也都剛好沒開,
繞了一大圈才找到有開的阿和肉燥飯,還好這家本來就在我的清單中。

食材整齊乾淨排列,看起來好誘人,每種都想吃。

肉燥飯,$25。
滷肉飯看起來肥,但香菜加入後有種清爽的味道。
調味算是淡的,也不太甜。

魚肚湯,$100。
虱目魚很新鮮,處理得很乾淨,這樣就足夠好吃了。

魚皮雙拼,$110。
老闆問說魚皮有兩種,一種比較軟,一種QQ彈彈,
順口說怎麼辦兩種都想吃,阿姨就幫我雙拼了。
一種就是新鮮魚皮,另一種有像魚皮果了魚漿的東西,
兩種都好吃,豆瓣醬加上薑絲超提味。

很滿足的一頓早餐,以後來台南還會想吃的。




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