[食記] 新加坡米其林美食：天天海南雞飯

餐廳名稱：天天海南雞飯
消費時間：2023年/4月
地址：1 Kadayanallur St, #01-10/11, Singapore 069184
營業時間：10:00 - 19:30

完整圖文版: https://peavy.pixnet.net/blog/post/50508240

文：Xavier

這次來新加坡牛車水有個重要的行程，那就是到麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)吃天天海南雞飯。

米其林推薦的天天海南雞飯名氣十分響亮，Xavier大概早上11點半到，排隊已經排到將近40公尺，讓人訝異。

麥士威熟食中心都是賣吃的

抵達時裡面人已經很多

若裡面找不到位置 外面還有座位區 人會比較少

記得這邊碗盤要自己拿到這裡回收

滿多是中式料理 有些融入南洋風

很特別的炸香蕉

這攤就是著名的天天海南雞飯

從裡面排到外面 將近40公尺的人龍
排隊花了一些時間 點完餐會給號碼牌 但立馬拿到餐點

天天海南雞對面有攤賣果汁飲料的 很多人會順便在這邊買喝的

這是天天的價目表

中份雞飯會附帶一小碟辣醬 辣醬嚐起來中規中矩

天天海南雞飯雞肉不會太乾柴，東西固然有一定水準，但肉質沒有到我預想的那種滑嫩程度。吸收雞汁的米飯，看起來略帶油亮味道不錯，還附上幾片削掉皮的小黃瓜，建議米飯醬汁不要淋太多。如果以中份來說，男生可能會吃不飽。

看了一下，天天海南雞飯的客人裡觀光客占比滿高的，雖然名氣真的很大，Xavier問了一位新加坡人說當地民眾並不會特別去吃。我想新加坡一定還有一些強大的海南雞飯，只是我們短暫停留的外地人不清楚。

要說雞飯的話，我在聖淘沙馬來西亞美食街吃到的雞飯還讓我比較懷念。

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