[食記] 台中 茶六燒肉堂 一位難求燒肉店

餐廳名稱：茶六燒肉堂 朝富店

消費時間：2022年/12月

地址：台中市西屯區朝富路258號256號

電話：04-22587126

營業時間：11:00-02:00

詳細圖文版：https://foodieteller.com/cha-liu-yakiniku/
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台中可以說是燒肉界的一級戰區，說到台中必吃燒肉、台中燒肉推薦，一定會出現的就是從超難訂位的屋馬燒肉、老井燒肉、茶六燒肉堂都有各自的粉絲，三家波妮都吃過，覺得不相上下啊！

一進門的右手邊就是一排排的出餐檯，在出餐沙拉、飲料、甜點，一個輕食吧台的概念

大部分的桌子是4人桌，但當時我們有十幾個人，所以就直接開了12人的包廂！

茶六2人套餐菜單

後來發現茶六、屋馬、老井這些燒肉店的菜單其實都大同小異，就是選一個可接受的價位，裡頭包含沙拉、海鮮、米食、甜點、飲品、主餐肉品，比如：$1980雙人套餐，包含的肉就有伊比利豬梅花、安格斯去骨牛小排、角切牛小排、霜降牛肉

而每種價位都有的是去骨雞腿、鯖魚、松阪豬肉、嚴選泡菜、日本山藥、精緻湯品、風味醋飲

茶六3人套餐菜單

茶六燒肉醬汁

日式燒肉醬、檸檬汁、海鹽，可以自行隨喜好沾取

胡麻沙拉

胡麻沙拉很豐富，以美生菜作為主體，加上手撕雞、小番茄、小黃瓜跟胡麻醬，清爽開胃

嚴選沙拉

嚴選泡菜是偏向台式泡菜的路線

鯖魚

很大一尾鯖魚，烤到兩邊微焦脆後，沾上點檸檬汁一起吃很對味

松阪豬

每次來吃燒烤最期待的肉品就是松阪豬了！那脆脆的口感，加上油脂的香氣，讓人一口接一口

去骨雞腿肉

已經醃過的去骨雞腿肉，單吃就很夠味了

茶六肥腸

喜歡吃肥腸的人一定要選有這組合的套餐！烤起來又香又脆

鮭魚味增湯

跟屋馬、老井提供無線喝的雞湯不一樣，茶六燒肉堂提供的是鮭魚味增湯！喝完都是可以續加湯的！裡面的料很多，有豆腐、紫菜、洋蔥、鮭魚肉、大蔥，還滿好喝的

炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)

炙燒鮭魚烤飯糰是要加價60元，裡面包著鮭魚鬆，外頭有沾上醬油一起去烤，但整體吃起來我覺得不算太驚艷

醬燒梅花豬

茶六的擺盤都很用心，像是用這日式石板加木板的平板裝盛，瞬間質感就升級不少！肉品上都還會放上品項牌，讓你知道這是什麼肉品

醬燒豬五花

醬燒霜降牛、鹽蔥五花牛、醬燒牛條肉

極黑牛霜降、醬燒橫隔膜、去骨牛小排

這是極上牛肉3人套餐$3550的主食，油花很漂亮啊！

薄牛舌

薄牛舌上面已經配有洋蔥泥、蔥花，下去烤後再包起來搭著吃很讚

草蝦、蛤蜊、日本生食級干貝

草蝦、蛤蜊、生食級干貝的快頭都大！而且干貝還有用小容器裝著，在烤的時候能保有原汁不會流失

小卷

另外個搭配是干貝換成小捲的選擇

在烤蝦的時候服務生有提醒背面也要翻過來烤

日本山藥

切成一片片薄片的日本山藥，上面還有灑上一些芝麻點綴

在前面一些重口味的燒肉後來點清爽的烤山藥滿搭的

雪花冰

超可愛的雪花冰！很像路地氷の怪物，層層的草莓雪花冰配上兩顆巧克力眼睛超可愛

黑糖凍

自製的黑糖凍配上牛奶，老少鹹宜

伯爵珍奶棒蛋糕(+45元)

伯爵珍奶棒蛋糕，別看他看起來平凡無奇，其實他等一下會像火山熔漿爆發般的流下來！

拉開透明的隔膜後，這潺潺而下的奶蓋醬都流了下來，既吸睛又好吃的一道甜點啊！在燒肉店能吃到這樣的副餐甜點，實在很值得耶！

綠色蔬果汁、水蜜桃醋飲

這綠色蔬果汁跟同集團的空也素食麵有賣的蔬果汁喝起來很像，有加上堅果喝起來頗濃郁，而且很清爽的口感！

水蜜桃醋飲則是餐間提供給你解膩的飲品，有點冰沙的口感

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