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[食記] 台南中西區 阿杰溫體牛肉湯

看板Food標題[食記] 台南中西區 阿杰溫體牛肉湯作者
s1494041
(鐵軌旁的歌聲)
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餐廳名稱:阿杰溫體牛肉湯
消費時間:2024年/9月
地址:台南市中西區西門路二段421號
營業時間:17:00~00:30(週日/一店休)
每人平均價位:200
可否刷卡:有電子支付

圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2024/10/03/ajbeefsoup/

阿杰牛肉湯算是在中西區裡面少數有冷氣的牛肉湯了,市區的牛肉湯店家很多都是開放式的設計(除了比較大有賣牛肉火鍋的店),雖然喝湯都很得很爽但是很容易滿身大汗!另外阿杰牛肉湯現在有接受電子支付很方便~

阿杰牛肉湯菜單

阿杰牛肉湯的特色是食材準備的很多樣~除了一般的部位之外還有不少內臟類的選擇,但實際提供品項以現場為準


門口的桌子上有佐料跟餐具可以取用


桌上還有放米酒、醋跟鹽巴




這次點了牛肉+牛舌(中),牛舌是切成薄片,阿杰牛肉湯的湯頭是很清甜的風格~喜歡味道重一點的人可以加一些米酒或鹽來增加風味

如果點雙拼的話建議牛肉要先吃完再吃其他部位,這邊的牛肉比較瘦湯泡久了容易老不好吃,牛舌是切成薄片很紮實Q彈


燙青菜只有簡單調味~很爽口

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