[食記] 台南 安平 阿財牛肉湯 現切溫體牛

餐廳名稱：阿財牛肉湯
消費時間：2020年/11月
地址：台南市安平區古堡街 5 號
電話：06 622 61252
營業時間：11:00 – 01:00
每人平均價位：100up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉湯

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/a-tsai-beef-noodles/

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位在台南安平的「 阿財牛肉湯 」，也許不像是觀光客口袋名單中文章牛肉湯、六千牛肉湯等首選，但卻是有不少在地人都很愛這一間牛肉湯。如果你已經到台南很多次了，那不妨來這間安平的阿財牛肉湯試試看，現切的溫體牛肉有多麽迷人。而且阿財從中午開到凌晨一點，想吃宵夜也可以來。

阿財牛肉湯位在安平老街上，旁邊是《想見你》裡面的白糖粿小攤子，有看想見你的可以順便去朝聖一下 :P
店內、店外都有座位，本店有人後人比較多，所以現在還開了安平二店，二店主要賣的是牛肉火鍋，想要吃更豐富飽足的可以去阿財二店試試看。

店內是冷氣開放的，讓人夏天用起餐來可以比較舒服。
現切的溫體牛肉，牛肉的肉色呈深紅色，新鮮的牛肉又是現切，光看就令人好期待吃它！

醬料跟餐具為自取，醬料有薑絲、辣油、辣豆瓣醬、米酒、醬油膏跟洋蔥醬油，喜歡怎麼加都可以。K 先生都喜歡在湯裡頭加一點米酒，然後用薑絲搭配醬油膏一起吃，簡單又可以提味。

阿財牛肉湯菜單
阿財牛肉湯的湯有部位，分別有牛肉、牛腩、牛心、牛肝、牛雜，只要點湯的話，就會送一碗飯，飯可以任選白飯或肉燥飯。另外也有牛肉麵、牛肉切盤、熱炒類及青菜可以選，感覺人多一起來吃，點一堆菜色分食應該會超級過癮的。

牛肉湯（大）$150
大碗的牛肉湯，牛肉量不少，從上面就可以看見滿滿的牛肉片，粉嫩的色澤，是滾燙的熱湯澆上現切溫體牛肉片們時所燙出的色澤，顏色看起來很漂亮，吃起來更是相當鮮嫩，因為切得大塊，所以咬起來肉感也好，沾點薑絲、醬油膏更有不同的美味表現。湯的鮮甜度也高，令人不把它一整碗喝光、吃光都不甘願，加上一些米酒，湯頭更加提味、提香。

肉燥飯 $20
原價 $20 元一碗的肉燥飯，是點湯就會送的喔！只要是點湯，想要吃白飯或是肉燥飯都直接送一碗。看看朋友點了肉燥飯，肥肉的部分大概佔了 10 成這麼多，雖然看起來油，但感覺好好吃的樣子，朋友吃了都說很香很好吃！

牛腩湯（小）$100
因為大家都點牛肉湯，但我硬要反骨的點上一碗牛腩湯。但結論是...，恩，我錯了，我應該要點牛肉湯的。因為牛腩湯的肉偏硬，是在不太好咬，雖然肉筋部分的口感好，牛肉味也夠，可是我覺得咬得好累...。如果要喝牛腩湯，我反倒是大推小東路上的阿牛牛肉湯。

炒芥蘭菜 $50
搭配蒜炒的芥蘭菜，炒得翠綠、咬起來清脆，一盤 $50 ，我覺得很值得點，順便補充一些膳食纖維。

台南在地人推薦安平阿財牛肉湯，認真覺得這溫體牛肉的牛肉湯非常好吃也好喝。如果不想起一大早去吃六千，不想要排很長的隊吃文章，這間阿財牛肉湯絕對是很棒很棒的選擇之一！是令人回到安平都會想要來一碗的那種喔！

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