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[食記] 中加州 Bell's 米其林法餐

看板Food標題[食記] 中加州 Bell's 米其林法餐作者
silkroad0828
(silkroad)
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餐廳名稱:Bell's
消費時間:2024/6
地址:406 Bell St, Los Alamos, CA 93440
營業時間:Mon, Thurs-Sun 11-15, 17-20:30
每人平均價位:$50
可否刷卡:Yes
有無包廂:No
官網:https://www.bellsrestaurant.com/menu

網誌版 https://thebalticnations2013.blogspot.com/2024/06/bells.html

想要品嘗米其林餐廳,灣區大多數的餐廳都不便宜也不好訂,恰巧連假時到中加州旅遊,找到這家Bell's米其林法餐。我們特別選擇中午也是因為中午是單點而非套餐形式,價格更加實惠。Bell's在2023年被評選為米其林一星,主打用在地料理製作法餐。


我們點了三個前菜一個主餐,和預期的一樣份量不大,但足夠兩個人吃飽。

Wild Burgundy Snails - 法式烤蝸牛,是我們點的菜中最普通的,味道中規中矩,和一般法國餐廳吃到的烤蝸牛差不多。

Chicken Liver Mousse - 雞肝醬搭配烤麵包,是我覺得最驚豔的一道。雞肝的鹹味配上草莓的甜味完全不衝突,塗在麵包上好像是在塗果醬,卻沒有果醬的膩。

Country Terrine - 點的時候完全無法想像是什麼形狀,上菜才知道是類似加了香料的肉餅,口味很獨特,搭配麵包也很好吃。

主菜部份我們點了鴨胸,雖然只有幾片肉,不過搭上獨特的醬料和配菜很入味。最有趣的是他給了我們一個特製的刀,是垂直的那邊才是刀鋒,我們不斷弄錯。

這家餐廳雖然是強制服務費,不過服務人員非常友善殷勤,整體用餐體驗很好。


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