[食記] 九州屋久島 壽司 いその香り

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1cDZoUiA ]

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 九州屋久島 壽司 いその香り
時間: Sat May 4 21:48:11 2024

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45648650

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老闆夫婦非常善心推薦附近的いその香り後立刻先幫我們打電話確認有沒有位子
又擔心我們靠走路往返花太多時間直接開車飆速瞬間帶我們到餐廳

寿し いその香り在日本人的食記跟Google Map上好評都很不錯

外觀很不起眼完全就是一般民宅的感覺
但實際上頗熱門通常都會建議大家事先預約確保席次

趕在第一輪5點多抵達的室內還沒有太多人
塌塌米座位區有點半包廂感覺常會有當地居民聚餐聊天

完全就像我看過的日劇裡鄉下漁港小鎮的餐廳佈景

靠窗有數桌座位區

沿著吧檯也有幾個座位可以跟大將聊天
很多都是熟客聊著各自的近況很自在

店內提供綠茶跟開水免費自取
杯子也是各種壽司或魚類漢字很可愛

店裡人氣品項非地魚壽司莫屬
新鮮現捕漁獲做成的生魚片或壽司組合

有點無菜單的感覺讓人很期待會吃到什麼特別的魚類

壽司除了套餐之外也有提供單點的選項
除此之外更有許多特色漁獲或在地名產的單品料理

飲品除了基礎的啤酒梅酒之外
有非常多屋久島在地特色酒像是たんかん酒或是Sangria紅白酒

無酒精飲品個人大推屋久島特色たんかん果汁

酒精飲品提供的是屋久島島上在地酒造三岳酒造的各種燒酎
特別是三岳這款芋燒酎據說還一度因為電視節目爆紅到了一瓶難求的程度

如果喜歡燒酎可要把握在島上的機會

地魚にぎり 10貫入 2500円

上桌的賣相超漂亮粉紅魚肉的色澤閃閃發光
店家很好心還會提供5種的魚的日文名稱小紙條介紹

有歯鰹、紅甘、青鰭、赤鰺跟烏賊各兩貫

魚肉每一款吃起來都很滑嫩富有油脂入口即化

米飯本身採用鹿兒島當地的米醋酸香清爽粒粒分明

個人最愛紅甘細緻清香跟烏賊的脆度

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每日限定12隻的炸飛魚上桌很令人印象深刻

彷彿將飛魚從海上躍起的那個瞬間停格很有生命力

整隻魚連魚骨都炸至酥脆可以直接吃下肚
搭配清爽簡單的生菜沙拉解膩

不過對我來說最衝擊的還是原來飛魚的眼睛這麼巨大
比起食物本身的味道對外觀更有記憶

きびなごの天ぶら 800円

魚類日文單字庫極度短缺的我在點餐時很認真用了圖片翻譯試圖搞清楚魚種
きびなご即是所謂日本銀帶鯡俗稱丁香魚

不過我最後發現即使我知道中文名稱也不確定到底吃起來是什麼就直接冒險點餐了

這道一知半解下點的炸小魚結果變成我們最愛的菜色
麵衣薄薄一層酥脆不油膩魚肉又很柔軟

沾著鹽巴吃一口接一口可說是下酒菜的王牌

みそ汁 200円

地魚壽司套餐都會附上一碗味噌湯
味噌湯的鹹度對我來說不會太鹹

有豐富的海帶料帶來海洋鮮味甘甜好喝

屋久島たんかんジュース 480円

熱愛各種當地限定的我硬是點了一杯果汁品嘗
屋久島當地特色的桶柑榨汁顏色有點像濃郁的柳橙汁

喝起來酸感很高超符合我的喜好
尾韻的甘甜很解渴消暑

第一天抵達屋久島就感受到各種人情的溫暖
在いその香り很幸運沒預約就有位子品嘗到各種新鮮海鮮美食

屋久島真的是寶藏不論景色或美食以及在地居民的熱情友善都令人念念不忘

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/06/19
花費: ￥4780(壽司10貫+炸飛魚+炸小魚+果汁各1)

寿し いその香り

Lunch: 11:30-14:00 (L.O.13:30)
Dinner: 17:30-22:00 (L.O.21:00)
公休日: 週二、週三中午

多元支付: 否
是否禁菸: 是

地址: 〒891-4311 鹿児島県熊毛郡屋久島町安房788-150
電話: 099-746-3218

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