[食記] 宜蘭羅東 張秀雄米苔目

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店名：無
電話：03 954 7533
地址：宜蘭縣羅東鎮天津路5-9號
營業時間：6:00～13:00 (週二公休)
用餐日期：Oct 21, 2022

上次去宜蘭，查到這間招牌無店名的米苔目，
同行友人都很愛這種黑白切小店，馬上動身前往。
到的時候正好是中午，人潮超多，好不容易排上隊並順利獲得座位。

鯊魚煙，$40。三層肉，$40。粉腸，$40。小腸，$40。粉肝，$40。油豆腐，$15。
幾乎把可以點的都點了一輪，真心熱愛黑白切。
小菜全部無雷，尤其是三層肉有夠新鮮，肉的口感跟鮮味都很驚艷。
粉肝很嫩，腸類也都表現很好，沾醬是甜辣口味。

唯一比較極端的是粉腸，有一半的人喜歡一半的人不愛。
我就不喜歡這種軟Ｑ的口感，有點太軟爛。

米苔目，$45。
米苔目的口感帶點Ｑ，感覺不像是純米，應該有加點粉類讓他更有嚼勁。
湯頭很好，我有時吃到台北某些米粉湯因為煮過那些豬肉內臟而有些豬騷味，
這個完全不會。
作為對米苔目沒有太多好感的我，都吃下了快三分之一碗，也足見他的美味了吧！

那天五個人吃了365，因為還要吃其他東西，所以沒有吃到極致飽。
很推薦喜歡米苔目或小菜的人，有到宜蘭來可以嚐嚐。

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