[食記] [新竹] 韓好食雞（韓式炸雞／鍋物）

[新竹] 韓好食雞（韓式炸雞／鍋物）

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餐廳名稱：韓好食雞
消費時間：2023年/11月
地址：新竹市北區演藝路31號
電話：03-5313232
營業時間：11:00～14:30　17:00～21:00　週二公休
每人平均價位：250～300以上
可否刷卡：現金

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　　演藝路上的韓好食雞是去年三月底開幕。
　　主要販售炸物（多不同調味韓式炸雞＋糖醋肉）、主食（多韓式鍋物）。

　　不像一般韓式餐廳，提供小菜吃到飽。
　　點主食才有附三樣小菜＋白飯（單點10）。

　　開幕時有收一成服務費，七月換菜單時還是有。
　　到八月又更新一次菜單，其中最大差異應在取消一成服務費，。
　　　　　　　　　　　　　（難得看到變相調降。）

　　若與之前吃的涓豆腐相較，原本價位就較低，不收服務費後，更是相對便宜。
　　不過，沒提供小菜免費續加，附的飯非石鍋飯，這就不如了。

　　點了炒瑪湯飯（280）。
　　吃過炒瑪麵，但其實不清楚「炒瑪」的意思。
　　看菜單，僅解釋是特調辣椒粉加入海鮮烹調。
　　湯頭鮮辣，頗合胃口，但可惜鍋有點深，感覺料偏少了。

　　查網路，炒瑪／碼／馬的「瑪」通常是指加在湯麵的配料。
　　炒瑪麵一般是指配料炒過後再加湯去煮的什錦湯麵。

　　而炒瑪湯飯，白飯沒加到湯裡，是看來湯較多的原因嗎？
　　雖說湯頭不賴，但看網路圖片，怎麼覺得不如點海鮮泡菜鍋（250）咧！
　　還好有附小菜（量不少，味道也都不賴）。

　　韓式炸雞點了甜辣口味（300）。
　　幾乎無骨的小雞塊，皮薄脆肉嫩，微甜小辣的醬淋在炸雞上沒浸濕酥脆麵衣，
十分提昇風味。
　　而醃蘿蔔丁清爽脆口，分量雖不多，但可完全紓緩炸物油膩感。

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●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

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